6448COFFEE+ESSENCE

六曜社珈琲店-セカンドライン-

2020年09月

Suzugamaさんとのコラボ企画にて「Makuake」を介したクラウドファンディングの応援購入をしていただいた皆様。

先日私の手元から最終の焙煎豆をお送りしましたので、後はSuzugamaさんの“Soupir”と共に手元に届くだけとなっております。

コロナ禍の状況は少しずつ改善というか、理解も含め状況は緩和され、皆様の行動範囲も広がりを見せているのではないでしょうか?

それでも、この不自由に感じた月日や、世間に力足らないなと不甲斐なく思った少しの期間で、Suzugamaさんと共に素早くこのようなご提案が出来たことに今は喜びを感じています。

声を掛けて下さったSuzugama様
そして応援して下さったお客様

本当にこの度はありがとうございました。

まだまだ生活様式は社会も含めガイドラインに基づいての息苦しいような時間ですが、この商品が届く方に限らず、コーヒーライフというものが皆様の心躍るヒトトキに変わることを、今までもこれからも願っております。

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思い立って、本当に久しぶりに足を運んだ。

思い出の場所が、変わらずそこにあるだけでありがたくて嬉しく思える。

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ありがとう“Pechica”

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先日の水曜日に、やっとこさの訪問をしてきました(笑)

「キッシュとコーヒー noco」

昨今事情流行りのテイクアウトでTO GOしたんですけど、その日のキッシュはリンゴとサツマイモだったので、ん?それってタルトケーキちゃうん!?って思いつつ帰宅して食べてみると、しっかりのキッシュ生地に玉葱も入って、上にメインとなる材料がぎっしりのっかっていました♪

素材の個性と甘味と塩気のバランスがおもしろい!って感じる美味しさで、家族で楽しくいただきました♬

コーヒーも勿論帰り道に飲みながら頂きましたが、こちらはまぁ自分焙煎でもあるので自分で評価するのも何なんですけど…。

はじめ温かいうちは香味が広がってコーヒーらしさがしっかり出てたのですが、冷めてくるとほのかな酸味が主張して華やかさのある味わいに変化していってくれていたので、甘味も感じれたし、彼女の理想の味わいに近づけれたかな?と思えました。

やはり、自分で淹れて試飲した時よりも、本人がどのように淹れて提供しているかが一番大事なので、そのコーヒーを楽しむことが出来て良かったです。

残す所10月までの後二回の水曜日のみとなって参りました。


期間限定オープンではありますが、丁寧に、そして大切に過ごした時間が、彼女にもお客様にも良き思い出の1ページとなって時を刻めているといいなぁと思いました。

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「agnes b.」的な登場を発見♬

後の格子はストライプになっていますが…(笑)

昔から僕はアニエスのボーダーアイテムは大好きです♪

…って何の話しや!

先日は河原町繁栄会という組合の総会に出席してきました。

コロナ禍もあり、順延して、そして感染防止対策もほどこしての9月の開催。

場所は「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC」

そう、元立誠小学校跡に出来たホテル&商業施設です。


繁栄会の皆様はほとんどが元立誠小生。

この地で育ち、この街の変化をずっと見守ってきた人。

思い出の地が姿を変えてお目見えし、足を踏み入れ内覧させて頂いた時の会話や反応を見て感慨深く感じました。

新たな場所は、過去へのリスペクトや跡形としてのカタチも残してくれていたのです。

当時は3階ほどの高さの校舎。
そして小学生という背の高さの視野と視界。

月日が経ち8階の高さへと背伸びした元小学校は、歳を重ね大人の身長へと背を伸ばした組合員の皆様と共に成長を遂げ、河原町という街のど真ん中で東山の景色を一望出来る場所へと変貌も遂げられました。

皆様同様視界を広げ、見渡すセカイを変えて下さったこの施設の想いに“かわらずかわる”の意味を改めて強く根付かせてもらえた気がします。

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TRAVELING COFFEEや立誠図書館も復活すれば、BLUEBOTTLE COFFEEなどの新たな店舗も加わり、さらなる進化を遂げた元立誠小学校。

これからもここは文化を残し、また新たに作り続けていってくれる場所なんだと実感しました。

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大変長らくお待たせいたしました。
いや、お待たせしている方など居ないのかもしれませんが(笑)

9/10(木)前後より、東急ハンズ京都店さん3F「COFFEE HOUR」にて“6448COFFEE+ESSENCE”の焙煎豆の販売を再開、そして常設していただけます。

度々途切れた時期が生じた事を、この場をお借りしましてお詫び申し上げます。

尚、今後も在庫状況によっては売り切れの状態があるかもしれませんが、常に追加の納品は行っていきますので、お問い合わせは直接東急ハンズ様に宜しくお願いします。

TEL:(075)254-3109

★今回の焙煎豆

「グァテマラ オリエンテナチュラル」(中浅煎り)

☆印象
広がる香りと豊かな甘味を中心としたコーヒーの味わいをバランス良く感じれる爽やかで余韻も心地良い一杯に。


どうぞ宜しくお願いします。

2020年9月1日(火)より各書店にて並べていただけるようです。

京都の本屋さんでは企画販売を予定されている所もあるらしく、気になる方はお調べ下さいませ。

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皆様の日常や思い出に残り続けれるように…。

どうそ宜しくお願いします。

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