“家ではコーヒーを飲まない”そう決めてる訳ではきっとないけれど、岡本さんにとってコーヒーはそういう飲み物である。
何かの基準や評価対象が自身の中である訳でもない、それでもコーヒーは外で飲み、誰かが淹れてくれるものだと感じているからこそ自然と足が向き、居心地を探る。それは目的があって向かう場所もあれば、止まり木のようにふらっと立ち寄る店もある。時には「あの人が淹れてくれるコーヒーを」と求めてカップの中の液体を啜りながらのヒトトキがあろうとも、そこには明確な味わいの好みがある訳ではなく、その人が点ててくれているという信頼が岡本さんの心を安心させてくれている。そして、どの店においても岡本さんの記憶に残ったコーヒー屋には、幸福感を持ち帰る事の出来る要素が絶妙なバランスで鏤められていて、それを岡本さんが自然と拾い集める視点を持っているからこそ、答えの出ない、もっと言えば出す必要もないかもしれない漠然としたモノコトに意味を考え続けるからこその醍醐味と実りが生まれていて、今日も何処かのお店に岡本さんは腰掛けてしまうのかもしれない…。
そんな岡本さんのコーヒーブレイクの日々が、manincafeというIDでインスタにポストされ続けているのだが、2年前の秋に『ぼくのコーヒー地図』というタイトルで一度書籍化されている。北海道から九州までの全国58都市・166店舗が綴られていて、お店の簡単な紹介と共に時折エピソードを交えたものが、コーヒーと店・人・音楽という位置付けで分けられていて、岡本さんが何故思い出になっているのかや足を運んでしまうかの理由も伺える。そして、平凡社から発行されたその書籍に「コーヒー屋とお客の関係って、こうあってほしいよねぇ、こう在り続けたいよね～」と、載ってない店側の人にも、載ってない店も含めた誰かの住む町の何でもない近所のお店にさえ足が向いてくれたらというお客側への目線からも、どちらの人にも手に取ってほしいと評しているのが、以前この新聞でも対談記事を掲載したオオヤミノル氏だ。何より僕達みたいな零細企業や個人店が生き残るためには、この本の中で綴られているような店とお客の関係性や感性が大事で、それが保ち続けていける世の中でありたいと願うからの発言であり、私もそれに共感している。
来年もしかしたらオオヤさんのもとタッグを組んで、この書籍の紹介と共に、そんな価値観を伝えたり共有する場を設けていくかもしれないので、気になる方はこの本をひとまず手にしてみて、是非ともどこかのコーヒー屋さんで文字を追いながら、その先の景色にも目を向けてほしいと思う。
僕からも言えることは、いつからか“早い・安い・旨い”の飲食や食券の店が増えて、利用法や時間軸の価値が体験ではなく経過になってしまい、効率化や利便性を求める世の中は人と接する機会を減らしてしまった。セルフカフェやチェーン店も台頭した時代背景は“ほったらかしの自由”がテーブルの時間を私物化させ、人を介しその場所を共有する事さえもデザインだけでなく意味にまで無機質を生じさせたと思っている。それが記憶するよりも記録する事にだけ比重が傾きすぎているし、店側でさえそのためだけのメニュー開発(提供)になっている部分が見受けられる所もあるのが寂しい…。決してそれらを悪いと言ってる訳ではない、社会や経済は資本力や外資が支えている観点も捉えると発展には順応しないといけない視野も必要だ。でも、だからこそ一昔前と比べても全てのスピードが早まってしまった便利さに、アナログや人間味のある価値観や、質感や肌感といった五感を刺激する経験が何よりも重要になってきている局面だとも感じている。だからこそのコーヒー屋という空間を通してでも、カウンターの中で働く人の姿や、お客さんの話し声、時にはBGMやBGMも流れない店内に響くコーヒーを啜る音、それに息つくため息、食器が重なる音、誰かの横顔や表情、店内の灯りや光景を眺めながら、その時に広がる「喫茶的オーケストラ」を奏でる一人として身を置く楽しみを感じてほしいと思うと共に、その人の人生の中で考えればほんの一瞬でしかない時間が交差するドラマのようなヒトトキを過ごして育まれる価値観こそが今必要不可欠な人を想う心に繋がり広がると信じている。
【プロフィール】
・岡本 仁
1954年北海道生まれ。マガジンハウスにて『BRUTUS』『relax』『ku:nel』などの雑誌編集に携わる。2009年よりランドスケーププロダクツに所属し、コミュニティづくりやコンセプトメイキングを担当した。著書に『果てしのない本の話』『また旅。』『また旅２』『HERE TODAY』『ぼくの酒場地図』などがある。
★岡本 仁(/Instagram)↓
https://www.instagram.com/manincafe/
★平凡社(購入ページ)↓
http://www.heibonsha.co.jp/book/b623040.html
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