6448COFFEE+ESSENCE

六曜社珈琲店-セカンドライン-

カテゴリ: 報告

本日無事に、そして沢山のお客様のもと、「IRODORI」終了いたしました!

ありがとうございました!!

出演者の皆さん、そしてさらさの尾崎氏にスタッフの方々、何よりも足を運んで下さったお客様に感謝申し上げます。

店内の時間、そして退店の後の帰り道に何かを抱き、そしてそれをお土産として持ち帰ってもらえていたなら、それほど嬉しいことはありません。

喫茶とカフェ、そしてコーヒーと音楽の力が日常に特別を生み、そして皆さんの気持ちに彩りを添えれていたら幸いです。

2022年10月1日(土)コーヒーの日。

心踊るヒトトキをありがとうございました♬

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いよいよ明日に迫って参りました♬

6448 COFFEE + ESSENCE presents

『IRODORI』at さらさ西陣

14:30~オープニングアクト

15:00~20:00開催となります。

※さらさ西陣は通常営業し、営業内でのイベントとなります。

詳細は9/1UPの【主催イベントのご案内】をご参照下さいませ。

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今回は15:00~20:00まで提供させて頂く、私のコーヒーをご案内します。

★世界観珈琲 ¥500円(イートイン&テイクアウト)
☆販売豆100g~ ¥600円~(豆or粉)

・内容↓
マンデリン/インド/ケニアの極深手前の深煎りブレンド。

普段は「六曜社珈琲店」(1階店)にて、昔ながらの喫茶店的味わいとして、六曜社の味を守ること、また表現することを中心に日々を過ごしていますが、この「6448 COFFEE + ESSENCE」では、そんな”日常”から“特別”を生む感覚を主軸に、自身の感性をプラスする事を念頭に焙煎の向き合い方を変えています。
言わば、王道から遊びを交え、自分も心躍るような楽しみを加える事で、その表現はさらにお客様にも彩りを添えることが出来るエッセンスやスパイスになっていければ、それほど嬉しい事はないと思っている所存です。

今回のブレンド豆は、何よりも僕が普段から魅力にハマっている深煎りのセカイ感を詰め込んでいます。
豊潤で魅惑的な深煎りのセカイは、その一杯に出会えた時、まさにコーヒーで感動や幸福を抱けるほどの衝撃が走ることがあるのです。
まさに、僕の中で深煎りの楽しみを主張出来る三種類を、しっかりと調和させたブレンドにして、カフェ時間でもあるので飲みやすさも求めながらですが、その発見に繫がる一杯をご用意しようと思っておりますので、その日、さらさ西陣にて、是非1日限りのコーヒーと音楽を楽しんで頂けたら幸いです。

いよいよ明日、僕自身も待望の第二回主催イベントです。

秋の始まり、そして秋を感じる今日この頃、そしてさらにはコーヒーの日。
皆様と素敵で素晴らしい時間をご一緒出来る事を何よりも待ち望み、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

どうぞ宜しくお願い致します。

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『中村佳穂 TOUR ✌ NIA・near ✌』

昨日、秋の全国ツアーがスタートしました!

沢山の方が、その唄に、演奏に、そしてステージで披露される“音楽”に心躍り感動を持ち帰っていくのだと思います♪

ご報告の通り

「6448 COFFEE + ESSENCE × Kaho Nakamura」
オリジナルブレンドコーヒー

各会場にてツアーグッズとして販売されています。

会場ごとに数に限りがあり恐縮ですが、このブレンドを焙煎する時は、佳穂ちゃんの音楽を流しながら共にし、一つ一つ心を込めて詰めていっております!

きっとそんな想いや音楽も一緒に流れてくるような味わいのハーモニーを、是非手にして頂き、コーヒータイムを楽しんでもらえたらと思いますので、ご興味ある方はお買い求め下さいませ。

朝晩秋の気配も感じられるようになりました♬
日中は、まだ…ですが(暑い…)

今年の秋を楽しんでいきましょう!

09/14(水)東京・J:COMホール八王子 開場18:00/開演19:00
ローチケ Lコード:71667
チケットぴあ Pコード:215-009
イープラス

09/19(月・祝)福岡・福岡国際会議場(メインホール) 開場17:00/開演18:00
ローチケ Lコード:84718
チケットぴあ Pコード:214-781
イープラス

09/22(木)岡山・倉敷市芸文館 開場18:00/開演19:00
ローチケ Lコード:61897
チケットぴあ Pコード:214-873
イープラス

09/27(火)宮城・トークネットホール仙台(仙台市民会館)大ホール 開場18:00/開演19:00
ローチケ Lコード:22596
チケットぴあ
イープラス

09/29(木)北海道・札幌市教育文化会館 開場18:00/開演19:00
ローチケ Lコード:11733
チケットぴあ Pコード:216-327
イープラス

10/05(水)愛知・愛知県芸術劇場 大ホール 開場18:00/開演19:00
ローソンチケット Lコード:43396
チケットぴあ Pコード:215-147
イープラス

10/07(金)東京・昭和女子大学人見記念講堂 開場18:00/開演19:00
THANK YOU SOLD OUT!

10/27(木)大阪・フェスティバルホール 開場18:00/開演19:00
ローチケ Lコード:52155
チケットぴあ
イープラス

☆中村佳穂オフィシャルホームページ↓
https://nakamurakaho.com/

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手は生き物
声は祈り

珈琲は呼吸をし
そして鼓動する

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青い春と書いて「青春」

そう言われる時期が訪れる人がいる。

それは携わるものによって、カタチは違えど、記憶に残り鮮明に自身の記憶となり糧となる。

それは、年齢に問わずだと思うが、空の青というよりかは、若葉のような青々とした繊細な色の表現をしていて、社会とは違い、学生のような限られた時間、もう二度と戻る事の出来ない定められた期間にしかない、尊いモノコトに付随され感じられることが多いように思う。

そんな青春が詰まった作品に、六曜社が“映画”の一部として利用される事となり、これまた偶然か一気に3作品続きます。


★立命館大学 映像学部 / 福村 遥 監督『青い時代』
※コンペティション出品予定
★立命館大学 映像学部 / 檜垣 さくら 監督『メタ マッチ』
※立命館映像展出品作品

そしてそして、以前から六曜社をお客様として利用してくれて、映画「逆行」のサポートメンバーにもなり、そこから交流が深まったツムの、完全自主制作映画の舞台にも使用されます。

☆学生映画監督 / 寺尾 都麦 作品『キャンパス』
・Instagram↓
https://www.instagram.com/canvas_.film/
・クラウドファンディング↓
https://motion-gallery.net/projects/canvas_film
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☆関連記事
・note↓
https://note.com/2022_hikari
・連載「定点カメラ」↓https://note.com/2022_hikari/m/m89c69c33f546
☆寺尾都麦作品関連↓
https://www.instagram.com/tsumugiterao/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

舞台として、作品に関わる学生や社会人の思い出の1ページのタメに…。
そして何より、人生の中で考えれば、ほんの一瞬かもしれない、お店に来て下さる方のヒトトキの連続のタメに…。

今日も明日も明後日も、これからもずっと六曜社が存在出来ればと思う所存でございます。

自身が“本当に良い”と思えるモノコトと、それに共感して下さる方とで紡ぐ主催企画。

何と6年の時を経て、第2弾の開催の運びとなりました。

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その間も、様々な企画やイベントには出店や出演をして参りましたが、こうやって“自分が想うままに”を表現・演出出来るのは、自分の手で作り上げていくものだと思っております。 

そして何より、協力して下さる方々が居るからこその実現でもありますので、感謝すると共に、それを介す一同で、より良い舞台を繰り広げて参りたいと思っております。

実は、コロナの猛威もあり、悔しくもタイミングを逃してしまった会もあるのが現実ではあるのですが、こうやってようやく2022年の秋に、主催企画が開催出来る方向に導かれた事は、私自身が心躍るヒトトキになっている今日この頃なのです。


思えば、6年前に共にした佳穂ちゃんは、今やアーティスト界や聴く人達に激震を与え続けて飛躍を遂げ、先日の「FUJI ROCK FESTIVAL ’22」では、本当に羽根を付けて飛びまわる力を身に付けてしまったかのごとく、唄と音を届けていました。

樽木さんは同様に、変わらず今でも自らの足で、各地に出向いて歌を届け、自分の手で鳴り響かせる音と共に、その会場の数と、そこに訪れた人達の数を増やしながら、多くの人々の心に想いを今も届け続けています。

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・中村佳穂HP↓
https://nakamurakaho.com/
・樽木栄一郎HP↓
http://www.taruki.info/
・主催企画第1弾『それぞれの…』(アンコール風景)↓
https://youtu.be/lpXCu83cSuc


そして今年、ようやく世間はwithコロナという、より向き合う生活を強いられながらも、以前を取り戻そうと動き出しています。

振り返れば約2年前に、さとう。さんと繫がってから温め続けた今回の企画は、関西の実力者のアーティストにも加わってもらい、より一層素晴らしきイベントになり姿を現す事となりました。


★slowrain→https://mobile.twitter.com/s_live_info
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slowrainさんは、知る人は知っている、僕が六曜社に携わりだしての苦悩の時期の帰り際に、夜な夜な木屋町で路上ライブをされていました。
そんな歌に足を止め、耳を傾けると、自らの言葉で放たれる歌詞やメロディーが、自分に向けての事ではなくても心に響き、明日に向かう活力を頂けていた歌い手さんです。

★安藤明子→https://youtube.com/user/andoakikonet
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明ちゃんは、ご存知の方も多いと思いますが、ご夫婦で営んでいる「菊しんコーヒー」を始める前は、アーティスト活動の傍ら、六曜社のウエイトレスとしても日々を共にした仲間でもあります。
僕自身の前身「喫茶feカフェっさ」の店内でも、明ちゃんの音楽をBGMとして響かせ、店内の雰囲気を彩ってもらっていた心強い味方であると共に、気持ちを整えてくれるような楽曲の数々が寄り添ってくれます。

★箱庭→https://youtube.com/user/tetuyasekiguti
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箱庭さんは、関口(夫)さんの前身「水瓶」さんからのファンで、こちらもまた「喫茶feカフェっさ」のBGMとしてのオハコでした。
スリーピースで放たれていた独創的な音楽は癒やされるように響き、魅惑的でもありました。
本格的に奥様との活動に至ってからも、関口さんの個性はそのままに、それでも奥様の優しい歌声は親近感が相まって、より身近な音楽として老若男女に愛されています。

★さとう。→https://youtube.com/channel/UCWhdJ5p15mx-eKAc52T18nA
※𝐐üalm→https://youtube.com/channel/UCWkSuj-Nf_vsCu0NYJNWOeQ
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そしてそしての、さとう。さん。
今回の企画はまず、さとう。さんとの共有から生まれました♪
出会いは、焙煎小屋で流している音楽から、その歌をたまたま耳にした所から始まるのですが、その魅力に引き込まれ、コロナ禍を経たタイミングで、世間という世の中に、自分達の活動が何か“希望という光を向けられないか”という価値観や意思の疎通から始まり、なかなか情勢の動向もあったので、実現を温め続けていたのですが、その介もあって、今回参加のアーティストさんのお力やご協力もあり、より素敵なイベントへと向かう事が出来そうなのです。

会場となるさらさ西陣もまた、著名な音楽関係者が利用や活用をしたり、天井の高い空間や造りは、何よりも“音”をより一層引き立ててくれます。
代表の尾崎氏との関わりもあって、今回はそんな贅沢な時間を日常のように身近に感じながら利用してもらえるだろう点も、何よりも喫茶やカフェ、そして音楽の役割が、皆様にとってどのような位置付けであるのかも感じてもらえる企画だと思います。

何気ない時間も、何でもないような一日も、それらを彩らせる事が出来るのは、自分の心が何処を向き、何を感じて豊かになれるかだと思います。
そんな些細な事に気付いてもらえるような、そんな場や空間になるよう、当日はいつものさらさの時間に、ちょっとした特別を僕達で運ばせてもらおうと思います。

ご興味ある方は是非、その日ばかりは時間に少し余裕を持ちながら、秋風吹き始めるだろう気候と共に心地良いヒトトキをお過ごし下さいませ。

・さらさ西陣↓
https://www.instagram.com/sarasa_nishijin/?hl=ja
・6448 COFFEE + ESSENCE↓
https://www.6448.rokuyosha-coffee.com/

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お客様各位

いつもお世話になっております。

地下店担当、奥野 修(父)が発熱したため、ひとまずの経過観察と検査を進めて状況を判断していきたいと思います。

店頭など直接の販売やECサイトの通販含め、地下店の豆に関しましては、一旦販売を停止させて頂きますので、何卒ご理解ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんが、1階店と6448の豆は引き続き販売しておりますので、良ければご活用下さい。
 

店主敬白


また、今後の詳細に関しましては、追ってホームページにてご報告させて頂きますのでご参照下さい。

六曜社ホームページ↓
https://rokuyosha-coffee.com/

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3月22日(火)から京都の出町座にて始まった映画「逆光」の上映。

そして京都滞在と共に歩み出した「須藤 蓮」の活動。

そこからこれまでの期間というのは映画逆光が確実に脚光を浴びた時間だったように思う。

京都と、そこに住み、そこで商う人達と共に織り成した数々の月日はまさに京都の街がある意味“逆光”の輝きに包まれて、そのカラーに染められた日々だったのかもしれない。

そんな約1ヶ月半に渡り刻まれた思い出は、おそらく人それぞれに様々にあって、携わる人、または訪れた方々の中にそっとしまい込み温め続けたい記憶になっているだと思います。

物語の終わりのように、また映画の上映にも必ず来る終幕に対して、私達はその結果や答えを探ろうとするけれど、どちらにおいてもこの映画とこの期間に置いては、結末はその人それぞれの中に芽生えていて、一つの作品には作り手と共に受け手にも解釈があって、そうやって正解ではない理解を両者共に共存させていくまでが一つのアートなのかもしれないと気付かされたのでした。

京都での映画「逆光」出町座上映は5/12(木)まで、それと共に当店のタイアップ企画も同日が最終日となります。

「須藤 蓮」「映画 逆光チーム」と出会えた事、そして共に過ごせた時間に感謝して、私達はこれからもお互いの道を歩みつつ背中を見せながら、時に背中合わせに刺激しあえたらと思います。

お客様にとっても魅力的だった時間が数多く残っていることだと存じます。

そんな思い出を、こちらでは六曜社からの1ページとして残しておきたいと思います。

本当にありがとうございました。

★上映期間中“六曜社珈琲店”
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★上映期間中“六曜社地下店”
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★4/13(水)イベント“昭和喫茶へ行こう”
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そして全ての関連は公式から↓
☆Twitter
https://mobile.twitter.com/gyakkofilm
☆Instagram
https://www.instagram.com/gyakkofilm/

そして京都滞在中の主な活動。
(ロングランの実現と共に、その期間でこんなにも沢山の関わりがある事が正直凄い…)

★出町座にて
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★関連活動
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★関連イベント
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★関連アイテム
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本当にお疲れ様でした。
京都から感謝を込めて…。

四人が過ごした夏休みは終わり、季節は春へと移り変わった

吉岡と晃とのその後はそれぞれの心の中に描いて

尾道で育った三人は

この春

京都に思い出を作りに旅をしていた

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4月13日(水)六曜社珈琲店

そこには確かにコーヒーを傍らに過ごす皆の時間が詰まっていた

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そして最高のパートナーになる本とレコードに

対面する会話を通して人を感じ

それらが集まり

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それぞれの一瞬が交わる事でその一つのハコは

人生が交差するサロンと化す

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それは昭和のあの時のように

令和にもしっかり存在していて

どんなコーヒーの価値が生まれていっても

守られる場所なんだと思う

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その日

晃とみーこと文江が過ごしたヒトトキの側面には

しっかりと皆それぞれが主役と感じる人となりも隣り合わせていた

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その時は何でもなくても

そんな何でもないことが

ふとした時に

あんなことがあったと思い出せる

かけがえのないものになっているのがきっと

喫茶店という場所で過ごす時間なんだと思う

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そんな思い出を後にして

三人はこれからも“映画 逆光”と旅をする



映画「逆光」presents『昭和喫茶へ行こう』

番外編/文 奥野 薫平

2月から開催されている『COFFEE HOLIC #2』

コーヒー愛好家の方には特にご好評頂いているイベントであり、喫茶やカフェ巡り好きの方にもいろんなお店に足を運ぶきっかけを作ってもらえる企画。

前回に続いてにはなりますが、3月6日(日)に予定していた「1日限定合同イベント」に関しましては、蔓延防止等重点処置の延長もあり、中止という判断が成されました。

この状況下においては裁量の余地だと思いますし、飲み比べ自体についても、それぞれのお客様には充分お気を付け頂きご訪問いただければと思っています。

また、1日限定イベントの中止に伴い、各店での飲み比べイベントに関しましては、合同の企画に足を運ぶ予定をされていた方も多かったかもしれないという点を踏まえて“3月13日(日)”までの延長も決定されました。

もしこれからでも、同じ豆から織りなされるそれぞれの焙煎や抽出による違いや表現を楽しんでみたい方はチャレンジしてみて下さい。

https://coffeeholic.jp/

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またイベントの延長に従い、今後の規制の緩和次第ではございますが、現状当店のオペレーションの都合により、提供時間に関しましては下記の通りとなりますので、何卒ご理解ご了承のほど宜しくお願いします。


・蔓延防止等重点処置期間の3月6日(日)までは
16:00~20:00(閉店まで)
・解除され通常営業となった場合は
18:00~23:00(地下店の閉店まで)

以上を予定しておりますので、お気を付けつつ、どうぞお気軽にご来店下さいませ。

謹んで新春をお祝い申し上げます。

本年も何卒宜しくお願いします。

新年のご挨拶から早々無礼者な発言ですが、年末からを含めオミクロン…オミクロン…の不安がつきまとっています…。

それでも、この事態や状況と向き合ってきた皆様や日本はこの行く末に兆しを作っていくことでしょう。
後は海外の人達の動向次第かと…。
というより何よりもコロナウィルスさん自体かと…。

とにもかくにも晴れやかに、そして元気に、しっかりと受け止めながら今年も日々歩んで行きたいものです。

皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げると共に、変わらぬご指導ご鞭撻の程宜しくお願いします。

六曜社/6448 COFFEE + ESSENCE
奥野 薫平

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さぁ2021年も最終日となりました。

今年も結局はコロナウィルスと向き合わないといけない1年となり、ただ過ぎ去っていった日々という印象です。

ただ、何年も先にはきっとこの時間というのはとても貴重で、思い返し、語り続ける時間となっているようにも思います。

あっという間でも、顧みる事ややるべき事は続けた“当たり前のことを当たり前に”という一番大事なモノコトの観点を改めれた事、そしてそれを大切に歩む事の積み重ねの重要性。

何よりもそれらを噛み締めて踏み締めて、2022年へ、そしてこれから先へ生かして行きたいという所存です。

皆様には、大変な世の中でも本当にお世話になりありがとうございました。

来年も何卒宜しくお願いします。

そして良いお年を。

六曜社/6448 COFFEE + ESSENCE
奥野 薫平

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京都市産業観光局が設立している『京都館』というサイトをご存知でしょうか?

京都の中から、京都の人達で、他府県の方にもより深い京都の魅力を伝えようと設けられたWebサイトで、この秋にリニューアルされました。

そちらの掲載内にある「My Local Guide Kyoto」というカテゴリーで、わたくし京都人がおすすめする“通”な場所をお知らせしています。
縁あって繫がった担当の方にお伝えして、私以外にも京都在住の方々がたくさんのお店や場所を紹介されていて、京都の方が拝見されても、「おぉ~!」と思えるような内容になっていて楽しいです♪

コロナも収まりを見せつつある世間の風に少し揺られて、まずは京都の皆様から気になる所に足を向けてはどうでしょうか?
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☆京都館 webサイト↓
https://www.kyotokan.jp/

京都の顔、京都の手、京都の昔、京都の今、京都の表裏、旅行の京都、暮らす京都、京都が好きという人の数だけ、京都がある。京都館は、京都に暮らす人たちと京都を愛する人たちが、制作・運営している京都や京都に関連する情報を紹介するWEBサイトです。

☆My Local Guide Kyoto(掲載記事)↓
https://www.kyotokan.jp/read_category/my-local-guide-kyoto/

京都本や京都のガイドはたくさんあるけれど、もっと“観光ではない京都”を愉しみたいという方のために。ローカルピープルだからこそ知っているお気に入りの場所があります。自分と好みの合うガイドを見つけて、ローカル気分で京都を回ってみるのはいかがでしょう。

★裏話(笑)
掲載にあたり“10選”という事でご紹介をしていたのですが、やはりローカル選定だったり、取材NGや閉店も重なり“6選”になっていました。
僕のこのページにのみ、掲載予定だったお店を簡潔にお伝えしたいと思います。

・マルホベーカリータカラダ/パン,ランチ(百万遍)
・お福/うどん,そば(神宮東山)
・モリオカ/洋食,パスタ(熊野神社前)
・plein de la paix/ケーキ,バー(木屋町)※閉店

ご興味ある方は是非、より京都を知るきっかけにしてみて下さい!

10月27(水)~11月2日(火)の1週間、大丸京都店1階にて『COFFEE TIME WITH VAUGHAN』のイベントブースが設営されていました♪

さらには10月30日(土)のみ、ヴォーン氏がコーヒーを振る舞いに訪問され、同日は私も屋上にてコーヒーを振る舞いに出店していたので、階は違えど同じ会場でのコラボレーションで、ハンカチや雑貨と同様に皆様をお出迎えする事も出来ました。

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「KOFFEE MAMEYA」さんと「六曜社」のラインナップで始動した“COFFEE TIME WITH VAUGHAN”
今年の春前から順次全国へとブースを廻られ、この展開を支えて下さった『川辺株式会社』さん。
タイミング的にもコロナで地方を跨ぐことも厳しくなった皆様には、雑貨類を通してお店とお客様を繋げて頂いたようにも思います。

そんな1年が過ぎていく今日この頃、世の中には少し兆しが見え始め、一筋の光が世間を晴れやかに照らしてきてくれているようにも感じます。

これからも継続のラインナップも、来期は新展開へとバリエーションを増やし、これからさらにコーヒーや喫茶にカフェの文化をより身近にグッと引き寄せて頂けると共に、それら場とも結び付けてくれるヴォーン氏の発想は、私達にとっても感謝と魅力でいっぱいの活動であり、何よりも日常に寄り添うヒトコマで活躍するアイテムが、コーヒーやそれを介する場所と共通している事も何よりも魅力です!

まだまだ警戒は必要ですが、来年さらに人々の足がいろんな場所へと向き出せるならば、“COFFEE TIME WITH VAUGHAN”のアイテムを片手にウチへの時間に飛び込んで来て頂くほど嬉しいことはありません。

そして今回はヴォーン氏との久々の再会と共に、これからそんな光景が広がっていくならば私達にとってはまさにキュンな瞬間なのです。

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★COFFEE TIME WITH VAUGHAN ホームページ↓
https://www.coffee-twv.com/

★COFFEETIMEWITHVAUGHAN情報Instagram↓
https://www.instagram.com/coffee_twv/?hl=ja

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勝ち負けを競ってきた訳ではありませんが、11月21日(日)に今月もお店を少し離れ、梅田の“阪神百貨店 食彩テラス”にて催されていた『純喫茶ハンシン』のスペシャルイベントとなるトークショーに参加して参りました。

多くの喫茶店ファンから愛され、また多くの喫茶店主も信頼を持って数々のお店を紹介して下さっている「難波 里奈」さんの企画として、難波さん進行のもと“アラビアコーヒー 高坂さん”と“喫茶サンシャイン橋崎さん”と私との4名で、このコロナ禍を生き抜いた価値観と共に、これまでとこれからについてを中心に対談を行って参りました。

恵まれた環境や、自らの開拓を持って、今まで京都のコーヒー屋さんとの横の繋がりはあり、いろいろな意見交換や価値観を共有してきたつもりではありますが、このように地方を跨いで、ある意味環境の違う方々との喫茶店同士の対話はもしかしたら初めてだったかもしれないので、とても貴重な時間と経験を持たせて頂けました。

それぞれの文化や特色、置かれた場所により違う時間軸やお客様の人間模様の中、それでも喫茶店同士通ずるものがあるというモノコトは共感も多く、それでも背景が違う事で視点も違うなという印象でした。

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11月17日(水)から5日間開催された会場も、関西中心の純喫茶が一堂に会し、その会場に広がるお客様の笑顔や時間は一つの特別な喫茶店になっていたのではないかと感じるほど素敵なイベントでした。

歩みを止めてはいけない訳ではないけれど、歩みを止めることの出来ない年月を重ねた喫茶店の存在意義や価値をこれからも追い求め、お客様の時間に寄り添う1ページ1ページをこれからもめくり続け、記録じゃない記憶に残る思い出を記していきたいなと思った時間でした。

この場をお借りしまして、会場にお越し頂きましたお客様方、そして阪神百貨店様、そしてご一緒しました3名に厚くお礼を申し上げます。

本当にありがとうございました。

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★阪神百貨店 食彩テラス
・Instagram
https://instagram.com/hanshin_1ffoodevent/
・トークイベントアーカイブ
https://www.instagram.com/tv/CWhucK6FFWu/?utm_source=ig_web_copy_link

★純喫茶コレクション(難波里奈さん)
・Twitter
https://mobile.twitter.com/retrokissa?lang=ja
・Instagram
https://www.instagram.com/retrokissa2017/
☆純喫茶ジャーニーHP
https://junkissa-journey.com/

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11月12日(金)より新宿武蔵野館にて上映スタートの『Donut King』
全国ロードショーも決まっており、京都では昨日11月19日(金)より京都シネマにて公開となっております。

そんな盛り上がりを見せている『Donut King』では、武蔵野館限定で“Donut Festival”が開催されております。

先週の土日と今週(本日から)土日の各2日間、セレクトされたドーナツ店の名物ドーナツと、様々なグッズやアイテムが揃い、この公開に合わせてオリジナルにブレンドした「6448 COFFEE + ESSENSE」の焙煎豆もラインナップで並んでいるのです!

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コーヒー豆に関しては、上映期間中の販売を予定しております。
大変ご好評も頂いてるようで、是非この機会にドーナツキングな気分と共に持ち帰ってもらえたら嬉しく思います♪

★株式会社ツインTwitter(詳細)↓
https://mobile.twitter.com/movietwin2

★株式会社ツインInstagram(詳細)↓
https://www.instagram.com/twinmovie2/?hl=ja

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先日行われた『KARASUMA大茶会』

時短営業も緩和され、さらにはそれでも感染の波の変化も下り坂のまま、トキは人々を外へと連れ出して行くかのように過ごしやすい季節や気候にも恵まれていき、開催の日を迎える事が出来ました。

私は10/30(土)のみの出店となりましたが、久々足を運ぶイベントだった事、そして久々の再会の出店者仲間や、コーヒーやイベント好きな方々との触れ合いに、やはり心躍るヒトトキへの感情が嬉しさや楽しさを抱かせくれました。

まだまだ警戒は必要です。
まだまだ日常が戻った訳ではありません。

だけど、皆「こんな日が続けばな」「また楽しんでいっていいのかな」と思わせるような会場の雰囲気や、晴天の空の下、都会の屋上にて広がる光景は何よりも、感染対策の壁はあれど、日常を取り戻したかのような和やかな時間が過ぎていたように思います。

まだまだ冬に向かえばコロナの状況が何処へ向かうかは分かりませんが、少しでも波を小さくしていく意識は継続しつつも“今楽しめる事には向き合っていいのかな”といった僕達を含めこれまでの皆さんの我慢や辛抱の時間も感じれた一日となりました。

どうかこのまま、何とかこのまま、いろんな人達の素顔から見える笑顔を覗けるように月日が回復に向かう事を願っております。

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台湾での専用サイトとなりますが、今年の5月からお世話になっている『OKiNi 器.物.書』さんでの「マイルドブレンド」の販売ですが、大変ご好評頂いているようで、順次追加で販売を継続しております。

なんとドリップパックになっていて、当店のコンセプトでは行わないスタイルですが、台湾の方の生活に寄り添えているのなら光栄でございます。

なかなかこのブログからでは思いは届けれないかもしれませんが、ご購入頂き誠にありがとうございます。

・専用サイト
https://okinishop.easy.co/

・Facebookページ
https://www.facebook.com/okiniselectshop/


当店は喫茶店(コーヒー屋)としての毎日を全うに日々を積み重ねることを念頭に置いています。
故にオリジナルとしてのブランド商品は今の所「コーヒー豆」のみに重きを置いているのですが、こうやってコンタクトを頂いたり、繋がりを経て“共感”や思いを“共有”出来た方々とは、その方達のお力を借りてこのように様々な展開に結びつけて頂いているのも事実でございます。

雑貨や文具に書籍など、最近はこのご時世もあり挑戦を続けているわけですが、何よりも制作側が想いを持って皆様に別のカタチで「六曜社」を紹介して頂けていることに何よりも感謝しております。

アナログを大事にしている当店ではございますが、そのスタイルでもネットワークを広げていけてることが何よりも喜びと希望を与えてくれています。

タイアップやコラボをして下さっている方々には、この場をお借りして恐縮ではごさいますが、本当にお世話になりありがとうございます。

そして今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

先日の土日に開催された『京都手書道具市』

閉幕後、forme.さんより「完売しましたよ~♪」
とご報告頂けました。

いやいや何よりです♬

イベント自体もコロナ禍で入場制限はあれど、各日の入場チケットが予約完売の盛況だったみたいで、手書き道具に関するあらゆるモノが集まった魅力的で楽しいイベントだったようです。

そんな中のコーヒー豆ではございますが(笑)
手に取って頂いた方には感謝の気持ちでいっぱいです。

便利な世の中になってはおりますが、どうぞ“手書き”で綴ることの出来る質感や温度感が、これからも重宝されていく世の中が続けばと思います。

そんな時間を過ごす空間に、コーヒーの香りが思いを馳せるあなたに寄り添えたら嬉しい限りでごさいます。

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7月に入り、いつもとは少し違った6月の六曜社の雰囲気から、また通常には戻っておりまして、個人的には余裕が生まれ(笑)スキルアップした気分でまた日常を過ごしておりますが、いやはや蒸し暑いですね…。

COFFEE HOLICにて6件達成された方に配布されているコーヒーチケットは、各店舗それぞれ対応のお飲み物は異なりますが、7/31までドリンクチケットとしてご使用可能ですので、お好きな店舗や気になるあの店舗にてご活用下さいませ♪

本日は最終の焙煎豆の納品となり、飲み比べセットはこれにて完了でございます。

12日頃発送予定となり、これで皆様の元に11人が表現した
“タンザニア コンゴニ農園”の豆が行き渡る事となります。

トータル137件という中で完走者(達成者)が58名もおられたことには正直、第一回目としては非常に注目度が高かったのではないかと感じると共に、コーヒーに興味を持ち、一つ踏み込んだセカイに入り込みたい方々も非常に多いんだなと思いました。

これからもたくさんの方々の日常に寄り添うコーヒー屋であることには変わりありませんが、コーヒー好きな方にも更なる興味を示してもらえる特別感も生んでいけれたらと思います。

なかなかコロナの影響もあり、主催企画は実現に至っていませんが、しっかり安心安全な頃合いを見て、また皆様にご報告出来たらと思いますので、今後ともどうぞ宜しくお願いします。

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揃いました♪

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そして昨日、一足お先に六曜社は「COFFEE HOLIC」の期間を終了いたしました。

完走目指して今回コーヒー中毒になられた方がおられましたら、これからもその液体は世界の農園から海を渡り運ばれ日本に届き、それら一粒一粒が焙煎士のもと表現され、淹れる人に演出されることによってやっとカップ一杯におさめられると共に、ようやく皆様と繫がることが出来て結ばれる素晴らし出会いになっていることも忘れないで頂けたらと思います。

そして味わうヒトトキがたくさんの方の微笑みの時間に導かれることを願って…。

東急ハンズ梅田店期間限定イベント「レトロ雑貨店」

louleさん・forme.さん・川辺さん(coffee time with Vaughan)

そして六曜社からの焙煎豆。

どうやらコラボアイテム含め全種類が集結してるみたいです!

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これは個人的にもちょっと見てみたい光景…♪

ありがたいです。



ちなみに東急ハンズ京都店への焙煎豆も近々納品予定でございます。

皆様どうぞコロナには充分お気を付けて少しでも楽しみを見つけて下さい。

いよいよと迫って参りました『COFFEE HOLIC』

それでも緊急事態宣言は延長の最中、そして一日イベントは中止の方向と現実としては理想通りとは言えませんが、それでも今、喫茶やカフェに出来るモノコトに対して、最良の策と共に、少しでも多くの人に楽しみをもたらすことが出来るのであれば幸いでございます。

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一ヶ月と期間は続き、お店ごとのこだわりと、各々の繋がりを感じ取ってもらえると同時に、そのコーヒーに対する表現を体感してもらえるのだと思います。

当店では毎日19時~閉店までと予定していました提供を↓
時短営業中は16時~閉店(地下店では17時~閉店)まで。

と変更して提供させていただきます。

僕が焙煎した珈琲豆がオリジナルブレンド以外に店内で液体として提供されるのは“初”の試みでもあります。
「6448 COFFEE + ESSENCE」の特別感を、六曜社の店内にて存分に楽しんで頂けたらそれほど嬉しいことはありません。

どうぞご興味ある方は、期間&時間限定ではありますがご来店を心よりお待ちしております。

そして京都の街中が一つのcafeとなる時間をどうぞお楽しみ下さい。

https://coffeeholic.jp/
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2/17より展開していた、玉屋珈琲さんとのコラボレーション企画『繫がり』も残す所わずかな4/17までとなって参りました。

販売開始から反響を頂き、玉屋珈琲さんと共に喜びを感じつつ、また分かち合いつつ、今日まで継続的に皆様からのご注文を頂けた事、誠に感謝しております。

今回の企画を前に焙煎士の岩田さんともお話しする機会があり、焙煎についてやコーヒーに対していろいろ価値観を共有したり見出せた時間があったことも繋がりを深める良い時間となりましたし、また玉屋珈琲さんだけではなく、お客様ともさらに繋がりを深めていけるような展開を広げていく場も時には必要だなと改めて実感しました。

何処かでコーヒーを飲むという時間以外にも、ご自宅やご家庭でコーヒーを楽しむ時間の価値も高まってきているのだと思います。

さらに今後は、農園や販売店といった何処のコーヒー豆を使用しているかに限らず、誰が焙煎している珈琲豆かまで追求される時期が来るのではないかと感じています。

そういった時にも、自分の腕がしっかりとお客様の求める味わいとして届くよう、これからも自身の技術を磨くと共に、玉屋さんやお客様といった“繋がり”に関しても大事に日々を積み重ねていきたいなと感じた意味のある期間となりました。

引き続き最後までどうぞ宜しくお願いします。

https://tamaya-coffee.stores.jp/

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先日の18日(木)19日(金)の二日間、河原町御池に新たに改装された京都信用金庫さんの「QUESTION」という施設にて、京丹後の若者たち(チャレンジャー)が“社会問題”について考えた活動を紹介するブースが開放されていました。

そこにこの春、京丹後市の網野町の三津という地域にプライベートビーチと共に日本海が一望でき、小さな灯台が印象的なスポットを活性化させようとカフェをオープンされる方がいらっしゃって、地域の皆様の活動を拝見すると共に、お話しもしてきました。

と言うのも、これからオープンされるそのカフェに私が焙煎したコーヒー豆を使用したいというご依頼があったからです。

海の町における問題や課題と向き合い、また魅力を伝えるべく地域のこれからを真剣に考えた澤さんの新たなるカタチ。

そんな澤さんや日本海の印象に、地域の方や観光の方が融合出来るような繋ぎ合わせを担えるような、皆様に親しみのもてるオリジナルのブレンドを只今オープンに向けて共に考案中です。

近々正式なお知らせも出来ると思いますので、どうぞご期待下さいませ。

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ご好評を頂いております

「夢ミル 京都喫茶巡り Vol.1」

の製造販売元についてご報告があります。

(株)HIRAIWAさんから発足した雑貨事業部の独立展開により、今後こちらの商品に関しましては『forme.』さんの事業展開となります。

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販売先については多方面に広がっておりますが、商品のお取り扱いなど販売に関してのお問い合わせはforme.さんにご連絡下さいませ。


☆問い合わせ先

contact@forme-zakka.com

★コンセプト

わたしのための(for me)ザッカ
おもいをかたち(forme)にするザッカ

『forme.』

Instagram/Twitter

@forme_zakka

以上となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

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謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いします。


ひとまずは変わらぬ事態において“継続”という冷静さを持ちながら、それでも“挑戦”という意欲は忘れず、区切りとなった今日からの一日一日を少しでも笑顔で溢れる1年にしていけたらと思っています。

皆様におかれましても、ご自愛頂きながらお互いに充実した日々を過ごせるよう理解と尊敬心を深めていけたら幸いです。

どうぞ宜しくお願いします。


六曜社/6448 COFFEE+ESSENCE 奥野薫平

2020年が過ぎ去ろうとしています。

今年は本当にお客様への感謝を改めて実感する1年となりました。

そして僕達に出来ることもいつもと変わらないはずなんだけどそれも再確認出来た時間と月日。

いろんな現実も蔓延り、まだまだ油断出来ない状況は何か大きな荷物を背負っているようで歩きにくいですが、その重みの感覚は実は普段から顧みる必要がある“さが”なのかもしれません。

もう2021年が目の前に訪れようとしていますが、期待と希望はまだ胸にしまい、足元や足跡をしっかり見つめる日々は続くのだと思います。
それでも世の中が晴れ晴れしく光が差していくその暁が来るならば、それに向けての野望はしっかり抱いてその先への飛躍を図れるように準備と心待ちをしたいと思います。

皆様へは

本年も本当にお世話になりました。

良いお年をお迎え下さい。

そして来年もどうぞ宜しくお願いします。


六曜社/6448 COFFEE+ESSENCE 奥野薫平

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『特別企画』

六曜社70年記念 -珈琲と歌の共演-

2020年12月16日(水)15:00~京都新聞本社サロンルーム

師走と平日のお忙しい中にも関わらず定員数の方にもお集まりいただき無事終えることが出来ました。

参加者の皆様、そして関係者の方々にはこの場をお借りして改めて感謝申し上げます。

「有難うございました。お世話になりました。」

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以外な演出もあり、僕のコーヒーと修さんの音楽が互いに入り混じる空間と時間が生まれ、そして聞き手がいる中での初の対談もまた実りあるものというか、お互いの価値観を再認識させてもらえたように思います。

内容はプレミアムな企画でしたので、参加者の方々の胸に残っていれば幸いでございますが、企画を終えた帰り道何だか頭の中で“フッ”と浮かんできた抱負みたいなものがありまして…


これからも続いていくだろう六曜社という時間や月日の中で

今は親子の芸術的美学と経営的哲学が混合し

それが来て下さる方に刺激を与え

人々に何か訴えかけれたり共感出来るものが広がれば良いなと強く思っていました…


恋とか愛に心、時間に音や匂いといった、文字や言葉で表現出来ても実際にはカタチとして存在しないものたちを探ったり捜したり、はたまた掴んだり掴み取ろうとしたりと彷徨う人生の数々。

それにはきっと算数や数学みたいな答えや方程式は存在せず、無数の選択肢が広がり繫がっていくセカイの中で、その人の中で大事なモノコトを主軸に積み重ねていけば“幸せ”という価値が生まれるのでしょう。

そして敬意や感謝を忘れないことも“尊重”に繫がる。

後は、僕ならばコーヒーを介して、そして喫茶店という場所を通して、触れることで感じる“質感”というものの重要性をもっともっとこんな時代だからこそ大切にしたいと強く抱いていたのでした。

Suzugamaさんとのコラボ企画にて「Makuake」を介したクラウドファンディングの応援購入をしていただいた皆様。

先日私の手元から最終の焙煎豆をお送りしましたので、後はSuzugamaさんの“Soupir”と共に手元に届くだけとなっております。

コロナ禍の状況は少しずつ改善というか、理解も含め状況は緩和され、皆様の行動範囲も広がりを見せているのではないでしょうか?

それでも、この不自由に感じた月日や、世間に力足らないなと不甲斐なく思った少しの期間で、Suzugamaさんと共に素早くこのようなご提案が出来たことに今は喜びを感じています。

声を掛けて下さったSuzugama様
そして応援して下さったお客様

本当にこの度はありがとうございました。

まだまだ生活様式は社会も含めガイドラインに基づいての息苦しいような時間ですが、この商品が届く方に限らず、コーヒーライフというものが皆様の心躍るヒトトキに変わることを、今までもこれからも願っております。

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先日の水曜日に、やっとこさの訪問をしてきました(笑)

「キッシュとコーヒー noco」

昨今事情流行りのテイクアウトでTO GOしたんですけど、その日のキッシュはリンゴとサツマイモだったので、ん?それってタルトケーキちゃうん!?って思いつつ帰宅して食べてみると、しっかりのキッシュ生地に玉葱も入って、上にメインとなる材料がぎっしりのっかっていました♪

素材の個性と甘味と塩気のバランスがおもしろい!って感じる美味しさで、家族で楽しくいただきました♬

コーヒーも勿論帰り道に飲みながら頂きましたが、こちらはまぁ自分焙煎でもあるので自分で評価するのも何なんですけど…。

はじめ温かいうちは香味が広がってコーヒーらしさがしっかり出てたのですが、冷めてくるとほのかな酸味が主張して華やかさのある味わいに変化していってくれていたので、甘味も感じれたし、彼女の理想の味わいに近づけれたかな?と思えました。

やはり、自分で淹れて試飲した時よりも、本人がどのように淹れて提供しているかが一番大事なので、そのコーヒーを楽しむことが出来て良かったです。

残す所10月までの後二回の水曜日のみとなって参りました。


期間限定オープンではありますが、丁寧に、そして大切に過ごした時間が、彼女にもお客様にも良き思い出の1ページとなって時を刻めているといいなぁと思いました。

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「6448 COFFEE+ESSENCE」ブランドの焙煎豆の常設で、日頃お世話になっております東急ハンズ様での販売ですが、何件か直接のお問い合わせをいただいております。

現在、今年の4月に改訂となりました食品表示の内容に関して修正が必要となり、その手続きを行っております。

東急ハンズ様は大手企業でもありますので、その点あらゆるお客様への配慮と共に徹底した管理も行われていますので、販売が滞ってる現状をご理解いただけると幸いです。

また、販売数や納品ペースに関しましても、東急ハンズ様のご発注に沿ってご用意しておりますので、常設ではございますが、販売状況(在庫や販売予定)は直接東急ハンズ様へお問い合わせいただくとご回答頂けると思います。

TEL:(075)254-3109

次回は現状9月納品に向け、その後滞りなく定期的なご提供が出来るよう進めて参ります。

度々ご迷惑おかけしているお客様もおられると存じます。

大変申し訳ありませんがご理解ご了承の上、どうぞ今後とも宜しくお願いいたします。



また、その他お問い合わせやご依頼につきましては、普段私は焙煎の後、基本15時~閉店まで六曜社1階に立たせてもらっていますのでお気軽にお電話いただければと思います。

TEL:(075)221-2989

どうぞ宜しくお願いします。

2020年6月9日(火)から始まった「Suzugama」さんとのクラウドファンディングでの企画も期限が迫り残す所あとわずかの8月9日(日)18時までとなりました。

たくさんの反応をいただき、ありがたい限りで、喜びと充実に満ち溢れています♪

日に日に増えていく皆様の応援と共に、寄せられる言葉にはやはり今回“自宅(自身)でコーヒーを淹れてもらうこと”への役割や楽しみへ繋げることへの意味を再確認出来た期間にもなりました。

今後「六曜社」としてはお電話だけでなく、気軽にネット販売としても焙煎豆をお届け出来るよう只今準備中ですので、ご興味ある方はもうしばらくお待ち下さいませ。

丁寧なお仕事をされるSuzugamaさんにより、お人柄溢れるレポートやコメントでのやりとりにも感謝しつつ、最後は僕自身の言葉もレポートにと案内いただきましたので、『Makuake』ページ同様、私のページでも感謝の気持ちを反映させていただきます。

https://www.makuake.com/
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suzugamaさんとご一緒した今回のMakuakeでの企画も残す所あとわずかと期限が迫ってまいりました。

些細なきっかけから繋がり、そこから意気投合し、そして皆様にお届け出来るまでの“モノコト”が生じただけで喜ばしい限りでしたが、こうやって皆様の反応があり多くの方が手を伸ばして下さったことを心から感謝いたします。

誰も予想不可能だったコロナウィルス感染症拡大という事態が起き、その状況下の中顧みることもあり、今までお店に足を運んでもらうことに価値を見出していた僕に、ご自宅(自身)でコーヒーを楽しんでもらうことにも大きな意義を感じ出したタイミングでこのようなご提供が出来たことも幸いです。

今回の僕自身のスピールでのご提案は、ある人には発見になり、ある人にはもしかしたら「うぉっ 」(笑)と顔をしかめるかもしれない濃密で豊潤な味わいです。
勿論お好みの淹れ方で気軽に飲んでいただくものですが、その一口からホッと息つくため息や表情を想像すると心躍ります♪

お店をやっているのと変わらないことは、そのコーヒーを介して過ごしてもらう“時間”がそこにはあり、それと結びつけるコーヒーが僕の焙煎豆であるかどうかということで、そのひとときとその後の時間を左右するかもしれない責任を想うと、コーヒー豆の一粒一粒が、皆様一人一人遠方でも大きすぎる空の下ひとつ一緒なんだと結びつけてくれることにコーヒーの可能性をさらに強く感じる次第でございます。
だってSuzugamaさんと出会えたのも珈琲豆がきっかけなんですよ!

Makuakeを通し、そしてSuzugamaさんを介して繋がったこのご縁を、応援購入していただく方に限らず、ご紹介していただいた各社様にもこの場で恐縮ですがお礼を申し上げます。

「ありがとうございました。」

レポートやコメントも読ませてもらい感慨深く感じています。
届くことの喜び、そして届いた後にも意味があることを忘れず焙煎豆を用意させてもらいます。
期間も限られて参りましたので、このタイミングでお気持ちを伝えさせてもらいました。
引き続き最後まで宜しくお願いします。
そしていつか『六曜社』でお会い出来る日が来ることを願っております。

六曜社珈琲店
奥野薫平



・「Suzugama」さん公式ホームページ↓
https://www.suzugama.com/

・情報サイト「CAFICT」さん記事↓
https://cafict.com/tools/soupir/
・同レビュー
https://cafict.com/make-coffee/coffee-tools/soupir/

・ライフスタイルサイト「キナリノ」さん記事↓
https://kinarino.jp/cat2/40064

・北海道札幌市からのカフェ・ロースター情報サイト
「COFFEE OTAKU(コーヒーヲタク)」さんレビュー↓
https://coffee-otaku.com/archives/16010

・京都市観光協会さん「京都つながるNavi」掲載↓
https://tsunagaru.kyoto.travel/

・京都のおでかけ情報サイトキョ「Kyotopi」さん記事↓
https://kyotopi.jp/articles/wboF5

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『Suzugama×六曜社珈琲店』-Makuake Project-
★バズれ~↓
https://youtu.be/pDFz2vYCieQ

『あんなつぁ』-浪漫革命 MV-
★バズってる~↓
https://youtu.be/lMYSptBzSFE

『それぞれの…』-恵文社cottage 2016.11.16主催企画-
★バズらんな~(サムネは変えない意地 笑)↓
https://youtu.be/lpXCu83cSuc


私は自身が世の中に知られることは嫌ではないタイプ。

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山口県下関市の「喫茶 むぎまめ舎」さんでは、昨今の事情によりテイクアウトを中心に営業されています。

そこで普段の“むぎまめ舎オリジナルブレンド”とは別に、僕のおすすめの焙煎豆もお送りして販売されています。

広島県十日市の「喫茶 めくる」さんもテイクアウト中心で、“めくるオリジナルブレンド”を毎月限定販売から常時販売していただけるよう豆をお送りするようにしました。

また滋賀県大津市の「aswell」さんでは
通常通り月替わりのコーヒーをご提供中で、豆の販売もされています。

京都の「東急ハンズ」さんは感染拡大防止の観点から当面の間休業中。

私が自ら立っております「六曜社」1階は勿論のこと、オリジナルブレンド豆も通常通り販売中と、地下店の豆(奥野 修 焙煎豆)も含めて地方発送も承るようにしております。

詳細は各店舗にご確認いただきつつ、ご興味ある方は是非この機会に、ご自宅など自分で淹れるコーヒーを楽しんでいただけたらと思います。

さらには豆の販売の通販も、これからの視点に向けて展開を考え中です。

また、実は私個人的にかかげている今年のスローガンは“Activity”だったんですが(どーでもいい 笑)打ち出す前に只今いろんな企画が延期中でして…、だけど近々、これも本当にきっかけは些細な事から繋がったご縁で結ばれた方と、このコロナ事情で代わるだろう生活や価値観に向けたプロジェクトに微力ながら参加させていただく予定なので、やっと今年一発目のイベント告知が出来そうです♪

自分のお店を守ることも今はとても大事ですが、それと同時に一緒に前を向いて、目の前の人や周りの人の生活や心の部分を少しでも、厚かましくても豊かに出来るのであれば、行動は控えつつも、気持ちはアクティブにいきたいものです。

どうぞ皆様宜しくお願いします。

この春は、そしてこの4月は、いくつかのモノコトが前に進む予定ではありました。

「六曜社珈琲店」としては

改めて受動喫煙対策の条例に基づき検討をした結果、完全分煙の運びとさせていただきながら、細々としたことも修正して新たな気持ちでより多くのお客様に足を運んでいただく土台を作った所でした。

そしてセカンドライン「6448COFFEE+ESSENCE」としては

新たな動きとしてイベントの打ち出しをしていく企画を進めたり、その他依頼も含めてお話しが進んでいく段取りがいくつかあったのですが、今は少し立ち止まり、そして延期を含めタイミングを摸索する状況になっております。

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街や町の景色に、そして流れる風景に“ゆるやか”を感じる時間。

普段何も気を止めることもない通りすがりの人や、通り向こうの人がいるだけでその人の胸の内や心情を探りたくなり、なぜあの人は今ここを歩いているのかな?自転車を走らせているのかな?とまで思ってしまう人々の光景。

不安や心配が多くナーバスにもなってしまいそうなそんな時間の中で、そのトキのナガレがどこか自分を我に返らせてくれてもいます。

“前向きを探さねば”…と。

現実を突き付けられてはいますがそんな時プー太郎をしていた時のことを思い出してみると、時間を持て余して外に出て近所を散歩してみると「あれ?こんな所あったっけ?」「あそこの家あんな屋根の色だったかな?」とか、些細な発見をするだけで何かを見つけることが出来たと嬉しく思えたこと。
状況は違いますが、カフェっさを始めた時、なかなか思うように行かず、一人や一組のお客さんが訪れてくれるだけで心の底から「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」と思えたこと、言えたこと。

美しいはずのモノコトに、素晴らしはずの日常に、僕たちはなぜか“当たり前”を感じ、その連続が幸せを遠のかせていて“普通”と感じているのかもしれません。

近くても離れて改めて気付くように、小さくても幸せだと感じれることは向かってくるだけじゃなく、遠のくことがあっても自分で拾い集めることも出来るんだとやはりこうやって立ち止まり、いろんなことや自分のことを見直した時に初めて、いや改めて思い知らされる感情があります。

近くに起きてることや近くにいる人の状況によっても今は、そして今回ばかりは知識や認識に対応や対策が様々に変化して、目まぐるしく動いている事態でもあります。
置かれている状況も様々で一概には言えませんが、それでも共通して言えることは、「我慢」と「辛抱」が大きいのかと思います。
止まることを知らない未知数な未来の中に、この状況が止まらないことはないと、終わらないことはないと、その部分に目を向けて今何が出来るのか、何をしなければならないのか、そして何を守り何を残そうとしていくのか、さらには新たに始めるのかを見極め行動しないといけない転機なのだとも思えます。
立ち止まらないといけなくなってしまった世の中に、自分の立ってる場所や位置から足跡も振り返ってみながら将来に向けての光を自分で探っていかないといけないのでしょう。

一人一人がどこか何処を見つめていいか分からない視線を少しでも前に向いていく気持ちがきっと大事だと思う今日この頃、自分の大切なものにも目を向けて一人一人が行動を選んでいけたら事態も将来も良い方向に進むのかもしれません。

つかみかけたものは離したくない性格。
少し先に延びても、皆様に影ながらでも微力でも心躍るひとときのご報告が出来たらと思っています。

踏ん張りますので、どうぞ今後とも宜しくお願いします。

2020年2月8日(土)

滋賀県は大津市の『ASWELL』さんにて“珈琲とプティガトー”
と題したイベントに行って参りました♪

おかげさまで各回の定員も埋まり、普段はスモールカフェとして地域の方を中心に日常がナガれているスペースが、この日ばかりは貸し切りのテーブル(カウンター)と化し、良質のデザートと共に僕のアレンジコーヒードリンクもセットにご提供する時間に。

デセールのお菓子は、ヘーゼルナッツやチョコレートを贅沢に使用したムースや生地が層となり、濃厚で上質な味わいが広がるケーキに、フランボワーズクリームのエクレアは莓も盛られながら手でパクッと頬張るスタイルでジューシーかつ広がるフレッシュ感が爽やかさを演出された一皿となっていました♬

※残念ながらご提供のお写真は撮れていませんので、ご興味ある方はaswellさんのInstagramなどをご参照下さい。

http://as-well.net/

僕はというと、久々に「喫茶feカフェっさ」で使用していたカップを使い、これまた相棒だった名門チンバリー社のエスプレッソマシンを使ったシグネチャードリンクを♬

内容はというと、濃厚なチョコレートケーキとお伺いしていたので、まずはコロンビアとエチオピアをブレンドした浅煎りの豆で酸味もあるフルーティーな味わいのエスプレッソにして、ミルクを60~65℃を目指して自然な甘みを強調したカフェラテに。
その上にはほのかな甘みのメレンゲと塩を加えた生クリームをホイップさせ召し上がられる直前に混ぜ合わせてフワフワな食感というか口当たりを演出し、全体の味わいをまとめるハチミツを少々かけて、ケーキと共に召し上がられる際のアクセントとお口直しの意味も加えたペッパーの粉末と見た目や彩りの可愛いさも加えるピンクペッパーも少々。
気分や気持ちも爽やかになってもらいたかったので、カップの縁にはレモンシロップと少しの果汁をコーティングして口にふくんだ時の香りと、全体を通して複雑かつそのいろんな味わいや口当たりに食感が調和されるような、あくまでドリンクではあるけれど、そのカップの中だけでも満足いただけるような一杯を目指してみました。

題して“ソルト&ペッパーのスノーカフェラテ”

あくまで説明は意図であり、実際飲んでいただいたお客様がどのような印象を持たれたかは分かりませんが、「美味しい」のお声や「不思議」「おもしろい」といった感想を伝えて下さり、テーブル上でいろんな感覚を肌で感じてもらえたことが何より嬉しいことでした♪

実演でもあったので独特の空気感につつまれながら、ご提供後には会話も弾み、帰られる際には皆さん笑顔も持ち帰ってもらえていたように思います。
何より特別と特別のマリアージュでしたので、いろんな意味も含め最後にはお腹いっぱいになって帰ってもらっていたのなら、これほど喜ばしいことはありません!

この度は足を運んでいただき本当にありがとうございました。

そしてaswellの飴田ご夫婦、お手伝いのなっちゃんさん、この日一日はaswellスタッフとして過ごせて、僕にも刺激的で楽しい一日となりました。

本当にお世話になりました。
この場をお借りして恐縮ですが、どうぞ今後とも宜しくお願いします。

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平安神宮に初詣に行き、散歩をしながらちょっと買い食いをして帰りました♪


皆様

新年明けましておめでとうございます

今年もどうぞ宜しくお願いします


「六曜社珈琲店」は明日2日から営業スタート
2日(木)3日(金)は12時~21時半までのオープン
※地下は18時~22時でのオープン

そして4日(土)より通常営業となります。


こちらの「6448COFFEE+ESSENCE」では今年はイベントなどの企画も進めております。
心躍る一時の特別な時間もご提供出来たらと思いますので、また随時ご報告させて下さい。

この個人活動のリンクページも完成していまして、六曜社のホームページからも繋がっております。

ご興味ある方はご確認と、お友達や周りの方に「こんなんあるで~」って宣伝してもらえると嬉しいです(笑)

http://6448.rokuyosha-coffee.com/


というわけで度々ではございますが、本年もどうぞ宜しくお願いします。

六曜社/6448COFFEE+ESSENCE 奥野薫平

今年の春から色々と体制が整いだし、こうやってまた六曜社のセカンドラインとして自分で焙煎したコーヒーを皆様にお届け出来るようになったことは本当に喜ばしいことでした。

そこにはいろんな方の支えや協力があってたどり着いたものでもありますので、この喜びが自分だけではなく、これからしっかり皆さんの喜びにも繋げられるように挑戦していきたいと思っています。

「六曜社」の1階オリジナルブレンドは、守るべき味わいとして、喫茶店の良さ、醍醐味を感じてもらえる味わいを続けていきたいですし、この「6448COFFEE+ESSENCE」では、美味しいコーヒーをお届けすることを大前提に、いろんな展開を広げていけたらと考えておりますので、まずは少しでも私の活動に興味を持ってもらえたらなと思います。

それでは来年も皆様にとって良い年になることを願って、今年最後のご挨拶とさせていただきます。

良いお年をお迎え下さい。
そして来年もどうぞ宜しくお願いします。

六曜社/6448COFFEE+ESSENCE 奥野薫平

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いつもお世話になっております東急ハンズ京都店さんでの豆販売ですが、またまた手続きの都合上一時提供が止まっております。

すでにニカラグアは完売しておりまして、只今6448の焙煎豆は陳列されていませんが、やはりたくさんのお店さんのお豆が並んでいて、コーヒー好きの方々にはなかなかのラインナップですので、是非足を運んでいろんなお豆をご自宅で楽しんでみては?と思う次第でございます。
私の焙煎豆を楽しみにしていただいてるお客様がおられましたら、恐れ入りますが今しばらくお待ち下さい。

なかなか大手さんとの取り引きには食品表示など細々(コマゴマ)しっかりとした決まりがございまして、私みたいな細々(ホソボソ)とした活動の身分には勉強になりますし、対応していかないと…っといった感じの今日この頃です。

おそらく来年からの再開となりますので、どうぞ2020年も宜しくお願いいたします。

あぁ、もう今年も終盤…は、早い…。

さらに追加発注いただきまして、期間ごとに変更する東急ハンズでの焙煎豆販売、ニカラグアは今回の納品で終了♪

次回からは豆の内容が変わりますので、お気に入りだった方もこれからの方もお早めに!でございます♪

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吉川さんの(Hi Fi Cafe)横でした!


その他“6448COFFEE+ESSENCE”としての販売は現在、滋賀県大津市にあるASWELLさんで月替わりの焙煎豆を提供しているものを含め2店舗となります。

http://as-well.net/

六曜社珈琲店(1階)も現在私が焙煎、販売もしておりますが、こちらは守り続ける六曜社としての味わいのみ♪

何で違うのって思われる方もいはると思いますが、そこらへんは僕の思いや考えがあるちょっとしたエゴです(笑)

ご足労かけますが、どうぞお立ち寄り下さいませ。

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https://youtu.be/lMYSptBzSFE

学生時代に来てくれていたメンバーもいる

“浪漫革命”

時代とか流行にはナガされそうにない自分達のセカイ感や音楽がそこにはあって心地良いです♪

こんなに素敵な歌や音の集まりを奏でていたんですねぇ~!

ご協力出来て光栄です。
選んでくれてありがとう。

本日新たに焙煎した豆を納品させてもらいました♪

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お買い求めいただき本当にありがとうございます。
感謝です。

引き続き「ニカラグア サンタアナ農園 SHG」をお楽しみいただけたらと思います。

どうぞ宜しくお願いします。

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東急ハンズ京都店さん3F「COFFEE HOUR」にて販売予定の私の豆ですが、手続きの都合上、まだ販売は開始されていません。

再開が嬉しく情報解禁を先走ってしまったことお許し下さい。

毎月お届けしました時には、こちらのブログにて焙煎豆の内容もお伝えしますので、どうぞご確認下さい。

又、豆販売の数に限りがあることもご理解ご了承下さいませ。

どうぞ今後とも宜しくお願いします。

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本日は京都信用金庫京都本店さん発案の顧客様向けコーヒー講座(和菓子に合う珈琲)を行ってきました。

ご依頼をいただいた時は意外でビックリしましたが、京信さんの繋がりや関わりを大事にされる部分を感じました。

集まっていただいたお客様、そして京都信用金庫の担当者様、貴重なお時間をいただき有難うございました。


なんとなくな気になってなのですが(笑)
日頃弊社がお世話になっておりますのは、京都中央信用金庫様でございます。

どちらの銀行様もどうぞ今後とも宜しくお願いします…。

久々の再開や、新たな出会い。

そして特別な時間。

お越し下さったお客様にも、関係者各位の方々にも、改めてありがとうございました。

今後とも宜しくお願いします。

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[ご挨拶とご案内]

2019年5月1日。

そう、平成が変わり令和へのスタートの日。

ちょうど区切りよく「6448COFFEE+ESSENCE」も今日この日から正式にスタートとというカタチをとりたいと思います。

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新たな時代、コーヒーをとりまくカフェや喫茶にもニューウエーブやらなんやらがひしめいていて、その発展は止まりません。

そんな中出来た南禅寺の門へと続く道、ブルーボトルのその裏ちょっと先に、創業70年近い店のウチの焙煎所があることなんて誰も知らないんだろうなぁ~と思いつつ、おそらく焙煎の香りはそこまで漂っているはず、かなり道行く人の購買意欲というか、ブルーボトルに足を止まらせる役割を担っていると勝手に思っているのです(笑)

変わっていくこと、新しくなること、いろんなことにアンテナをはって、私自身もそれを感じて、取り入れるものは取り入れていこうと思いますが、やはり足跡というのも僕は大事にしたいと思っています。

近日、ホームページを開設し、今までの僕の足跡を記すと共にオリジナリティー溢れる展開が開けたらなぁと思っています。

「6448COFFEE+ESSENCE」

それは日々の僕のコーヒーの集大成であり、日々精進するものであり、「六曜社」を守り続けていく中で、その場所を僕自身がより楽しんでいく時間への架け橋なのです。

どうぞ宜しくお願いします。



『足跡』

ご興味あれば↓

前田珈琲時代
http://blog.livedoor.jp/maedacoffee1/archives/cat_50034125.html

喫茶feカフェっさ-僕とあなたとその間-
[いつかしまるみせ-concept-]
http://blog.livedoor.jp/kissafecafessa/

それから…-喫茶feカフェっさ-
http://www.kissafecafessa.com/enter.html

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ホームページ
http://rokuyosha-coffee.com/

[日々日常を過ごす自店の歴史]

現在地の隣のビルの2階にて「コニーアイランド」として数年営業後、1950年に「六曜社」として地下の場所で創業。

その後1階店舗の空きが出たため1965年に現内装へと改装と共に、1階店(喫茶)・地下店(BAR)として営業を継続。

1974年/
父・修が家業に入る。
1985年/
修が自家焙煎専門とし、日中の地下店の喫茶を開始。

2007年/
祖父・實が他界。長男・隆が経営者に。(次男・肇が退く)

2013年/夏
息子・薫平が1階に入る。

2017年/春
祖母・八重子が現役引退。

2018年/春
自店の将来の行く末を見据え法人化・薫平が代表取締役就任。

2019年/春
1階店のオリジナルブレンドも薫平が自家焙煎として開始。
(六曜社は1階店・地下店ともに完全自家焙煎となる)

そして現在に至ります。



「コーヒーを介して過ごす場所」

私は高校卒業後から何気なくこの喫茶というコーヒーを扱う仕事に就き、早17年が過ぎました。

そしておそらく私が産まれた頃あたりから日本に“カフェ”と呼ばれるものがジャンルを成し、根付き始め『ドトール』が形態を増やし、私が小学生の時に『スターバックス』の1号店が日本に上陸してからはその“カフェ”というものの足は止まることなく、むしろ発展を遂げ、今でもさらなる広がりと共に“カルチャー”を生み“エンターテイメント”と融合もしてきています。

その間、個人経営を含め店のカラーは幅を広げましたが“喫茶”と呼ばれるものは走り続けていた足が疲れ始めたかのようにペースを緩くし、歩き始め、さらには歩くことを辞める店がむしろ増えてしまいました。

私は仕事柄、よく喫茶店とカフェの違いについて問われることがあります。
いろんな人の意見に耳を傾けたり、いろんなことを自分で考えたり、さらにはお店に行って感じたり、携わったりしましたが、どうもこれってたどりつくものが自分の中で無かったのですが、ここ最近ふと「そうかも!」って明確に思えたことがあります。

それは言ってしまえば簡単なことなのですが、その店の主が、またはその店が感銘を受け、営業を続けるにあたって大事にしたかったモノコト、大切にしているモノコトが、“昭和の時代”という日本的な背景に矛先があるのか、“海外の文化”という世界的な要素に影響を与えられたかの単純なようで複雑なものというか、そういうニュアンスでしかないなぁとしっくりきました。

それは説明するには難しいんだけど、同じようでちょっと違う、同じなんだけど文字や言葉で表すと違ったものに感じる『文化とカルチャー』とか『野球とベースボール』とか『セ.リーグとパ.リーグ』みたいな…、めっちゃ野球…(笑)

同じ意味を成しても、そこに行き着く歴史とか過程が違って、喫茶やカフェで言うと心意気みたいな“思考”なんだと思う。

だからこれから昭和が遠のくといくことは“喫茶店”というのは確実に…(汗)

だけど、伝統芸能や伝統工芸などの日本の宝じゃないけど、茶の湯のセカイや茶道ほど日本の歴史としては根付いているものではないかもしれないけど、“喫茶”とか“珈琲道”というものが日本の文化として、もしかしたら日本人として、残っていくべき背景なんじゃないかと僕は今でも強く思っています。

平成も終わり、令和へと改元される今日このごろ。
イコール昭和が遠のくこんにち…、新時代。

あかん、とにかく頑張ろう。
時代には負けてられないし、流されてもいけない。

「それから…」という個人活動を終えることを決め

「六曜社」という場所に身を固めた月日


重ねてもう5年半も過ぎたその日々に残ったこと気づいたこと

そして無くしたもの失ったもの

いろんなモノコト様々なモノコトを抱え直し

新たに積み重ねてきたここまでの時間


これからまた

僕のコーヒーと共に歩む日常をお知らせ出来ることになりました



以下

ここから始まる

「6448COFFEE+ESSENCE」

それまで僕の焙煎したコーヒーで過ごしてもらえた

これまでの1ページ1ページの記録です


『2016/11/16/恵文社コテージ/それぞれの…』
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↓アンコール風景
https://youtu.be/lpXCu83cSuc


『2017/6/17→6/30/ハンズとホホホ/飲む音楽(焙煎豆)販売』
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『2018/1/15→1/22/ENJOY COFFEE TIME(vol.5)/1/17出店』
チラシ表



『2018/5/2/小麦小店/一日喫茶』
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改めまして大変お世話になりました。

そして皆様どうぞこれからも宜しくお願いします。

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