かぼちゃとミニトマトのカレー

かぼちゃとタマネギの甘味と、ミニトマトの酸味が美味しいカレーです。
最近はトマト缶ではなく、フレッシュトマトの酸味にこってます。
暑い時期にはサッパリしたトマトのカレーが美味しいです。
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ナスとたけのこのカレー

沢山のたけのこを使った、歯ざわりが楽しいカレーです。
タマネギを使ってないので、甘味はありませんが、トマトの酸味と歯ざわりがＧｏｏｄです（＾＾）
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なすとトマトとベーコンのカレーうどん

今日はなすが安売りしていたので、すかさずＧＥＴ。
形はいびつで不ぞろいだけど、群馬産の大きいナスが９本も入ってなんと１９８円！！

ボクは農家の出身なので、形がいびつだろうが、虫食ってようが気にしないと言うか、むしろ、そっちのほうを好んで食べます（笑）

ナスといえばトマトとベーコンのパスタといいたいところですが、ココはあえてカレーうどんにしました（笑）

仕上げにスイートバジルを振って、ちょっと変わったカレーうどんのに仕上げてあります（＾＾）
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豚肉とキャベツのカレー梅風味

玉葱の代わりにキャベツ、トマトの代わりに梅干を入れたカレーにしました。

キャベツのシャキシャキ感と、かすかに感じる梅の風味が美味しいです。

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