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2018年01月01日

さなげだより 2018年1月号

 謹んで新年のお慶びを申し上げます。

 厳しい寒さが続きますが、皆さまご壮健にてお過ごしのことと存じます。
さて、介護保険制度は平成12年にスタートし、それ以降3年ごとに改定されてきました。現在の日本では、年金や医療、といった社会保障費が過去最高を更新しつづけています。平成37年(2025年)には、団塊の世代が75歳以上となり、介護や医療のニーズがさらに高まることが予想されています。それに向け本年の保険制度改革では、一人一人が状態に応じた適切なサービスを受けられよう「地域包括ケアシステムの推進」、「自立支援・重度化防止に資する質の高い介護サービスの実現」「多様な人材の確保と生産性の向上」「介護サービスの適正化・重点化を通じた制度の安定性・持続可能性の確保」を図るとされています。
今年は大きな変動がある年になりそうですが、当施設もさらにきめ細やかなサービスの提供ができるよう、高い意識をもち取り組んでいきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。


◆1月の行事予定 ◆

 1日(月) お屠蘇fig02
15日(月) 理容
11日(木) 地域交流活動 初釜・華道(倉橋会)
22日(月) スイカフェ(認知症カフェ)
※1月の介護相談員の訪問はお休みです。
✿1月 4日より 毎週木曜日は喫茶の日 
✿1月10日より 毎週水曜日はパンの日


◆ 栄養課より ◆

fig01 12月26日(火)は「クリスマス御膳」として、鮭いくらちらし、チキンの照り焼き、マグロのお刺身、エビとブロッコリーのサラダ、メロンをご賞味いただきました。「おいしい」というお声を多くいただきました。また、「新鮮なお刺身が食べられてうれしい。」と笑顔でお食事をされていました。25日(月)のおやつのチョコレートケーキも好評で、2日間にわたり、おいしいクリスマスメニューを楽しんでいただけたかと思います。

 1月1日、2日の朝食は昆布巻き、かずのこ、黒豆、栗きんとんなどのおせちで新年の始まりをお祝いします。三箇日の昼食は、統一メニューとなります。1日はお赤飯やカレイの照り焼き、だし巻き卵、豆きんとん、紅白かまぼこ、すまし汁をご用意いたします。2日はエビフライ、3日はチキンカレーをご賞味いただきます。fig06また、7日には七草粥を、12日には鏡開きにちなみ、おやつにぜんざいを予定しています。どうぞお楽しみに。



◆ 各フロアの行事予定 ◆

《3Fフロア》fig03
 懐かしいいろはカルタを行います。正月に親しまれた遊びです。昔を思い出して楽しい時間を過ごして頂ければと思います。

《2Fフロア 従来型・ユニット型》
 新しい年を迎え、今年一年の目標や抱負を漢字一文字や言葉で書いて壁に貼って、活気あふれる一年になるようにしたいと思います。

《デイケア》fig04
 紅白のチームに分かれて立体的な福笑いを完成させます。
どちらのチームが多く笑いを取れるか競います。
今年一年の始まりを笑いのあるゲームで盛り上がりたいと思います。


《グループホーム》
 元旦は白玉粉と豆腐で作ったお雑煮、おせち料理、お屠蘇でお祝いをします。2日、3日は昔懐かしいかるた、こま回し、福笑いを行います。
また、今年は干支の犬にちなんで犬に竹のはりこを被せるゲームを行いたいと思います。「犬に竹を被せると笑の文字になる」と言われることから、楽しい1年の始まりにしたいと思います。
風邪をひきやすい時期になるので、おやつ作りでは、fig071日1個食べることで「医者を遠ざける。」と言われているリンゴをふんだんに使った焼き菓子に挑戦します。リンゴにシナモン、砂糖をまぶし、米粉の生地をのせ、オーブンで焼くアップルクランブルというお菓子を初めて作ります。お楽しみに。


◆ 新春お茶会のお知らせ ◆

 今年も倉橋会の皆様にご協力いただき、新春のお茶会を開きたいと思います。ご家族の方もお気軽にお越しください。
日時:平成30年1月11日(木) 午後2時〜3時30分
場所:1階 機能訓練室  連絡先:0565‐44‐2400
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2017年12月28日

10月11、12 日 石畳足湯
 秋晴れの爽やかな天候のなか、石畳ふれあい広場の足湯に出掛けました。開解放感ある場所で、大勢で浸かる足湯は心身共に癒され、のんびりとした時間を過ごす事が出来ました。

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10月18 日 家族交流会(パイ作り)
 庭の姫リンゴと、ブルーベリーをジャムにしました。そのジャムを餃子の皮で包んでパイを作りました。じっくり煮込んで作ったジャムは程よい酸味があり、買ったものとは一味違う美味しさがでした。オーブンで焼いた餃子の皮もパリッとしていて、紅茶によく合うおやつとなりました。

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10月25、26 日 外食(回転寿司)
 回転寿司へ食事に出掛けました。新しく地域にオープンしたお店に伺いました。一番人気のお寿司は、やはりマグロでした。食後には、デザートや珈琲を注文し、外食を満喫されました。「美味しかった。また、行きたいね。」とたくさんの声が聞かれました。

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10月27 日 モアおもてなし(里芋もち作り)
 ホームの畑で育てた里芋を使用し、里芋もちを作りました。今回は初の試みで、全員が作るのではなく、モアの皆さんが里芋もちを作り、お抹茶を立て、ソレイユの皆さんをもてなしました。季節の和菓子と一緒にお抹茶を頂き、心温まるおもてなしとなりました。

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11月6 日 栗あんぱん作り
 果樹園で採れた栗を使って、栗あんぱんを作りました。まず、前夜に作った栗の寒露煮を餡にまぜ、栗あんを作りました。次にパン生地を作り、栗あんを包みました。パン作りは4回目なのでスムーズに行う事ができました。ふんわりと焼きあがった栗あんぱんは、「旬の物で、味も良い。」と喜ばれました。

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11月15 日 そば作り
 そば作りを行いました。皆さん2回目とあって、作業の手順を覚えている方が多く、自然と役割を分担して行う事が出来ました。今回はそば本来の香りを楽しむために、かけそばにして頂きました。打ち立を頂き、美味しいと好評でした。

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11月17 日 西山公園(バラ園散策)
 今年は、いつもの年より咲いているバラの品種が少なかったのですが、青空の下「バラを見ながら気持ちの良い散歩ができた。」と大変喜ばれていました。バラ園のほかにも、温室で、大きなポインセチアの観賞もできました。

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11月21 日 ソレイユおもてなし(さつま芋の和風ケーキ作り)
 畑で育てたさつま芋を使って、さつま芋の和風ケーキを作りました。ソレイユの皆さんで協力してケーキ作りを行いました。さつま芋、黒糖、甘納豆を組み合わせ、美味しいケーキができました。先月のお返しにモアの皆さんをお招きし、お抹茶と共に召し上がって頂きました。「また、お招きしてくださいね。」と笑顔で会話も弾みました。

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10月30 日・11月14 日 避難訓練
 10月は非常災害時に母体老健へ避難する訓練を行いました。ホームから母体までロープを伝い避難しました。入居者様のアイディアの軍手を準備した事で、ローブが滑りにくくなり、スムーズに避難することが出来ました。11月は、消防署、母体と合同で地震から火災が発生した想定で訓練を行いました。地震時は職員の声掛けでその場で頭を守り、地震のゆれが収まったら、速やかに避難することが出来ました。

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2017年12月01日

さなげだより 2017年12月号

 日ごとに寒さが厳しくなり本格的な冬が到来しました。今年はインフルエンザワクチンが不足気味との情報もありましたが、さなげの利用者様・職員は例年通り接種することができました。引き続き、インフルエンザの予防として、換気や空調管理を行うと共に手洗い、うがいを徹底し注意していきたいと思います。


◆12月の行事予定 ◆

 5日(火)介護相談員来所(グループホーム)
 7日(木)地域交流活動 華道・茶道  (倉橋会)  fig03
11日(月)介護相談員来所(2階・3階・デイケア)
      理容
20日(水)グループホーム運営推進会議
21日(木)地域交流活動 オカリナクリスマスコンサート
      (キウイフルーツの会)
25日(月)スイカフェ(認知症カフェ)イベントテーマ 
      クリスマス会(調理実習・脳トレゲーム等)
 
✿毎週水曜日…パン屋の日 ✿毎週木曜日…喫茶の日


◆ 栄養課より ◆

fig01 11月23日(木)は「秋を楽しむ松花堂弁当」として、山菜栗おこわ、かにクリームコロッケと野菜フライ、空也蒸し、白菜のごま和え、金時豆、フルーツにはみかんを召し上がっていただきました。ボリュームも満点で食欲の秋にぴったりのお弁当を楽しんでいただくことができました。

 12月26日(火)は「クリスマス御膳」です。鮭いくらちらし、鶏の照り焼き、マグロのお刺身、エビとブロッコリーのサラダ、フルーツはメロンをご賞味いただきます。クリスマスには欠かせないチキンと人気のあるお刺身をご用意します。緑や赤、白などの彩りでクリスマスをお祝いします。12月25日のおやつにはケーキもご用意いたします。どうぞお楽しみに。



◆ 各フロアの行事予定 ◆

《2Fフロア 従来型・ユニット型》
 スポンジケーキに生クリームとフルーツで飾りつけをし、皆さんで頂きたいと思います。fig02また、クリスマスにちなんだ出来事や思い出を語らい過ごしたいと思います。

《3Fフロア》
 クリスマス会を行います。クリスマスケーキを作ります。スポンジケーキに生クリームを塗り、フルーツを飾りつけます。楽しい会にしたいと思います。

《デイケア》
 クリスマス会を行います。歌や踊りで楽しい会にしたいと思います。クリスマスプレゼントとして、手作りの四つ葉のクローバーをあしらったネームカードを送りたいと思います。fig06おやつは皆さんでオリジナルクリスマスケーキを作ります。お楽しみに。


《グループホーム》
 今年のクリスマスは、ビンゴ大会を行います。職員が手作りでいろいろ景品を準備しています。クリスマスソングを歌って楽しい会にしたいと思います。クリスマスの昼食はイタリアンです。パスタとピザ、骨付きチキン、色どり鮮やかに盛りつけたサラダやフルーツを頂きます。おやつには、ブルーベリーを使ったチーズスフレを作ります。抹茶クリームのもみの木とイチゴのサンタをかわいらしくデコレーションします。お楽しみに。


◆ 一年間ありがとうございました ◆

 今年も満足度調査へご協力頂き、誠にありがとうございました。
皆様からの貴重なご意見を真摯に受け止め、今後もサービスの改善と向上に努めていきたいと思います。調査結果については、12月中旬をめどに各フロアに閲覧用ファイルを準備し、正面玄関にも掲示させていただきます。
 12月30日(土)から1月3日(水)まで、デイケアはお休みとなります。この間のショートステイの送迎もお休みとなります。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。
 新しい年が、皆様にとって、良い年でありますようにお祈り致します。fig04

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