白ネギのリゾット 野菜のブロード

イタリアン料理レシピ

白ネギの甘さが美味しいリゾットです
白ネギ・米は野菜のブロードで煮込みます
無塩バターヶ生クリーム
パルミジャーノチーズを入れ
濃厚でこくのあるリゾットに仕上がります

南天

イタリア料理に使用する食材２人分

イタリア米	150g(一合)
白ネギ	2本
無塩バター	15g
野菜のブロード	400cc
生クリーム	90cc
パルミジャーノチーズ	40g
岩塩	適量
ブラックペパー	適量

イタリア料理に使用する食材

白ネギ（2本入）　白い部分が太くてやわらか！

下仁田ネギと変わらないおいしさ
この白ネギは、見た目も味わいも下仁田ネギそのものです。
福岡県遠賀郡の地元農家さんが、
約6か月以上かけて栽培したこだわりのネギです。
一本ネギで株分れは少なく
白い部分の長さ20ｃｍあまりで
直径は6ｃｍ〜9ｃｍのものもあり、
白根が特に深く太いのが特徴です。

有機栽培リーゾ・カルナローリ1年熟成（リゾット米/イタリア米）【1kg缶】

イタリア米　リゾット　Risotto
ヴェルチェーリ産：アクエレッロ社製・
イタリアで最も美味しいと評判のカルナローリ米です。
オーガニック栽培法で全てにおいて化学品を使っていません

無塩 バター 250g フランス ノルマンディー産　イズニー Isigni AOP

ノルマンディーの大自然で作られるイズニーのバターは、
新鮮なハーブを餌と出来る環境があり、
ストレスを最も少ない放牧から育つ乳牛から作られます。
その色は黄色に輝きコクのある風味が特徴です。

ビオロジコ　野菜ブロード(ｺﾝｿﾒ)（化学調味料・着色料無添加）

イタリアオーガニック認定・グルテンフリー
野菜のコクと旨味の効いた、
身体思いのコンソメです。
乾燥野菜粉末がはいって、
お野菜の香りとコクが深いタイプ。
煮込み料理の隠し味に使うと、
ぐっと味が深まります。
ポトフや煮込み料理にぴったり！

タカナシ生クリーム

「特選北海道純生クリーム47」 200ml

パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 約1kg

北イタリア、レッジョ・エミリア地方で
24ヶ月（2年）熟成した、
パルミジャーノ・レッジャーノを、
約1kgにカットしました。
細かく砕いてワインのおつまみに、
すりおろしてパスタやリゾットなど、
様々な料理でお楽しみ頂ける、
お得な大容量タイプです。



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