ブログお引越し

明けましておめでとうございます。

2011年を記念して
ブログをコチラに引越ししました。

登録お願いしますねっ！！

またまたお蕎麦屋さん

いやいや・・・・
ホントにお蕎麦にハマっております。
毎日でもいいくらいデス（笑）

今回は１０割蕎麦を求めて
天童市老野森にある
「楓」というお蕎麦屋さんに行ってきました。

正真正銘の１０割蕎麦なので
お蕎麦が短めで、粗挽きのそば粉の感じが
しっかり堪能できます。






そしてコレ、ほかのお店ではほとんど
お目にかかれないという
「そばさし」です。




細く切る前のお蕎麦をそのまま、あるいは
わさびをほんの少し乗せていただきます。

蕎麦本来の味と甘みと香りが一度に
楽しめて美味しかったですよぉぉ。




ここのご主人がものすごくお蕎麦に
こだわっていて、
なぜ１０割なのか・・・
イチバン美味しい食べ方とは・・・
本当の蕎麦湯とは・・・
など
とにかく目からウロコなお話をいろいろ
してくれたんです。

お蕎麦って深〜い！！！

まぁ、ほかにお客さんがいなかったからというのも
あると思いますが、、、

でもお客さんとの距離が近いお蕎麦屋さんって
ホンモノのような気がします。。。

ごちそうさまでした。

冬支度。

今日から12月。師も走るよ〜！！

週間天気予報で雪のマークもちらほら…。本格的な冬将軍がくる前に冬支度もしなければなりませんね〜。
皆さんもうお済みですか？タイヤ交換。私はなんとか先週末に終えました。毎年12月に入ってからやってたんだけど、あるカー用品店では、実は10月くらいから予約などをすると、割引のサービスもあったんだって！！そんなことはつゆ知らず…なんでも早めの準備が大事ってことなのね
というわけで、年賀状もそろそろ取り掛からないとマズイよね…とりあえず名刺整理＆アドレス登録っしょ！！

まもなく…

今日、試験点灯してました。
まもなく「SENDAI光のページェント」が始まりますね。定禅寺通りを歩くと、光のシャワーです！今年は25周年ということで、開催期間も長いみたいですよ。

寒い東北の冬を暖かく包んでくれる光の演出です。

和スイーツ

先日、天童にある「腰掛庵」に行ってきました。
近くにあるのになかなか足を運べずにいたお店。
ここのわらび餅が美味しいので
いつかお店で食べてみたいと思っていたんですよね。

古民家の佇まいが和のスイーツにぴったり。




ぷるんぷるん、もっちりとおした食感がたまりません。。
香ばしいきな粉も上品な味でございました。

これからの季節、「いちごわらび」という
これまた私の感性を刺激するような季節限定スイーツも
登場するので、またお邪魔したいと思います。

絶品そばプリン

「ＭＪＱｎｅｔ」（Ｄａｔｅｆｍ 毎週土曜日１１：００〜）
のディレクターに教えてもらった山形のおそばやさん。

「そば　琳」

やっと念願叶って行って来ました。
趣のある佇まい・・・、まだ紅葉がキレイに
色づいていました。



そして、「でわかおり」という品種のおそばです。
月によって蕎麦の品種を変えているそうですが、
今は「でわかおり」が美味しいそうですよ。

適度なコシと新そばの香りが
この時期だけしか味わえない美味しさです。
つゆに浸けずにそのまま食べると、また蕎麦の
美味しさが引き立ちます。




で・・・、お蕎麦ももちろん美味しかったのですが、
この「そばプリン」が美味でして。。。
もっちりとした食感に黒蜜ときな粉が絡まって
なんとも言えない食感でした。




やっぱり蕎麦大好きです。
これから山形のお蕎麦屋さんをいろいろ巡って
本でも出そうかと思います（笑）

ちなみにお店の名前
「そば　琳」は
ご主人の苗字が「東海林（とうかいりん）」から
この漢字「琳」にしたそうですよ。

ごちそうさまでした。

ソバの達人

今日は、ウチのおじいちゃんが打ってくれた
そばを食べました。
農作業が少なくなるこの時期、
おじいちゃんは期間限定のそば屋になります。
食べたい時に自分で打って食べるんだって。

これは、「でわかおり」というそばの品種です。
今年の新そばだけあって、
香りよし、コシよし、なお蕎麦でした〜。

お店で食べるそばももちろん美味しいですが、
長さも太さもふぞろいだけど
こういうのも好きです。







盛りがいいねぇ。。

お店で食べたら１２００円くらいするんじゃない？！

大橋トリオさんのライブ

先日、仙台で大橋トリオさんのライブ行ってきました〜。前から好きで、番組でもたま〜にかけてたんだけど、念願のライブ〜！！「トリオ」なのにひとりでやってるのが彼のスタイルなんですが、ピアノと12弦ギターを曲によって使いわけて、いろんな音を奏でて素晴らしいライブでした〜♪