１週間遅れのバレンタインケーキ❤

今日は一週間遅れのバレンタインケーキを制作
バレンタインなのでチョコを使ったもの


オペラ風チョコレートケーキ

何層にも重なっているので凄く面倒だと思っていたけど
意外とそうでもなくて
初めてにしてはまあまあきれいに出来ました
（たぶんレシピがいいんだと思います）

ケーキ用のナイフとか持っていないから
いつもケーキのカットはパン切り用のギザギザナイフ・・・
だから、断面が波打っていますね

でも、味には関係ないです
自分で作ったとは思えないほど美味しかった
欲を言えば、私にはバタークリームが少し多すぎたかな～
次は半分か別のもので層を作ってみようかななんて

初めてだし、ケーキ用のパレットナイフを持っていない割には
層がきれいに出てくれたので
主人もさっくんも、まず見た目で「買ったみたい」とビックリ
食べてさらに驚いてくれました

今回のケーキは大成功でした

こういう層になったケーキを前から作りたかったんです
このケーキをアレンジして
私の理想のケーキ作ってみようかな



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アボガドのお気に入りレシピ＆マイレシピ❤

昨日に引き続き
最近のマイブームであるアボガドレシピのご紹介です

アボガドが納豆と合う事を知った私
そのきっかけのレシピがこちらの２つです


朝食にも♡アボカド納豆丼

これ、アボガドと納豆を混ぜて
麺つゆ＆わさびをかけ海苔と卵黄をトッピングするだけ
朝食やランチにピッタリ
簡単＆シンプルだけど、とっても好みでした
しばらく私の中で流行りますよ


とろとろ～納豆アボカドのグラタン☆

これは、納豆を使ったグラタンを作ろうと思って
検索していたらたまたま出会ったレシピ

これで、アボガド＆納豆というコンビを知りました～
まだまだ世の中には
未知の組み合わせがあるんでしょうね
そう思うと、料理って面白い世界です


納豆との組み合わせではありませんが
私のオリジナルアボガドレシピをふたつ

どちらも、うちの家族には好評だったので
クックパッドにアップしちゃいました～
（最近調子に乗っている私） 


優しい風味の✿アボガドピスタチオディップ

これは私の好きな物を混ぜただけなんですが
それぞれの風味をちゃんと残していて
優しいお味になりました

普通はマスカルポーネではなく
クリームチーズだったりマヨネーズだったりしますが
それよりもアボガドの風味が生きている気がします
それに一番カロリー控えめ
私も息子もお気に入りです

ふわとろ～ん❤ホタテとアボガドの春巻き

これはクックパッド内の「明治北海道十勝スマートチーズ」の
レシピコンテストに参加してみようかな～と思って
スマートチーズと魚介の組み合わせの春巻きを
何度か試作していました
その中で、一番美味しかったレシピです

具が柔らかいし、はんぺんやチーズが入っているので
子供受けはいいと思います
大人はわさび醤油をつけて食べてもいいです

ちなみにマスカルポーネは
倍量でも良かったかも～とかちょっと思ってみたり・・・
マヨネーズで代用してもいいと思います
この辺りはこれからの研究課題です


そうか、今書いていて思ったのですが
私の感覚では
料理は研究なのかもしれません
昔から理科の実験が好きだったっけ
だから、お菓子作りの細かい計量も楽しいわけですね



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マイブーム✿アボガドのトーストレシピ

アボガド好きなんですが
サラダ以外の食べ方がいまいち分からなくて
我が家はいつもサラダか
クリームチーズと混ぜたディップにする感じでした・・・

こんな時はやっぱり、クックパッド
見ていたら、トーストにされる方が多いようで
このところハマっています
その中で少しご紹介します


アボカド×鰹節の和風カレートースト

これは凄く複雑な味のトースト
生姜に昆布茶にかつお節にカレー粉、マヨネーズ・・・
だけど、とってもまとまっていて美味しいんです
材料が揃っていれば一度お試しあれ


アボガドの和風カレーオープンサンド

これもひとつ目にちょっと近くて
生姜やカレー粉を使うのですが
何せマヨネーズを使っていないんです
マヨ好きの私としては考えられない・・・
ところが凄く美味しくて、これもお気に入りの素敵レシピ


アボトマ大葉トースト

これはアボガドにトマトでマヨネーズと胡椒・・・と
一見普通の様で大葉がいい味を出しているトースト
これが嫌いな人は少ないはず

皆さんもアボガドでいつもと違ったトーストいかがですか



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