さいかいにゅうす

P1110825西海陶器株式会社がトータルなテーブルウエアの企画販売会社と生まれ変わるきっかけとなる

commonブランドの出荷開始を機会として、40年以上使ってきた外箱カートンのデザインを新しくします。

時代とともに、人々の暮らしとともに変化してきた、そして変化していく波佐見焼をシンボライズしています。

また、現在アメリカ、シンガポール、中国に現地法人を持ち世界に向けて商品を送り出しているグローバル企業として活動する思いも込めています。

20131221151440-0001トランスワールドジャパン株式会社より

「南房総市・日本一おいしいご飯給食」

という料理の本が出版されました。

子供に食べさせたい食をテーマに、体によくて、文化の側面から地産地消を進める取組
が、愛情いっぱいの情熱とともに伝わってきます。

数多くのレシピが紹介されていますが、盛り付けの陶磁器食器すべてに西海陶器の商品がモデルとして登場しています。
  (12/27日高・記)

001長崎県(波佐見・三川内)と佐賀県(有田・吉田・伊万里など)の焼き物問屋と焼き物メーカーの間では、焼き物を「サンテナ」と呼ぶ樹脂製のコンテナに入れてやりとりをします。

この「サンテナ」は、一種の「お金」みたいな性質があって、相互に交換しあって使用し、そのものに所有権はなく、サンテナの製造メーカーから企業が購入した数や、業者同士でやりとりして発生した所有数が所有の権利(根拠)となります。

したがって、「どのサンテナがどこのものだ」という、個別のサンテナについての所有権はありません。

まさに「お金」に似ています。

このサンテナは、今から約40数年前に、西海陶器株式会社創業会長である児玉薫が考案し、考えに共鳴した数社の同業の卸商と窯元にてスタートし、それまでの積み重ねられず、長持ちのしない竹製のザル篭や木製トロ箱にかわり、運搬と収納の効率を飛躍的に改善する成果が認められ、じょじょに普及していき「お金」のように流通するといった今日の普及ぶりをみるに至っています。

d6e3f10c.jpg便利な和食器が生まれました!
 
これは便利!と使うたびに納得の電子レンジ調理アイテムを紹介します。

いいことばかり!

メリット1.油がいりません。コスト&カロリーをカット!
メリット2.電子レンジのタイマーを使えるので、時間を大事に使えます。
メリット3.調理してそのまま食卓に出せるので、お手軽&洗いものが減ります。
500Wの電子レンジで1分半。ちょっと固めの目玉焼きができました。
もちろん、そのまま食卓にだして、器としてもお使いいただけます。
【ご使用方法】
1.うつわに卵を割りいれます。
2.黄身に3ヵ所ほど、つまようじで「ちくちく」とつついて小さな穴をあけます。
   (これは、加熱による破裂を防ぐためです)
3.500Wで約1分半加熱します。
4.お好みの仕上がり具合で加熱時間を微調整してできあがりです。
5.器のまま食卓へどうぞ。器もアツアツになりますので、やけどにお気を つけください。
◇その他、豚しゃぶ、あさりの酒蒸しや、温野菜サラダなど、いろいろと工夫と応用 が可能です。
【商品仕様】
19.5×13×高さ7cm
磁器製
波佐見(はさみ)鐵山窯製
ダンボール箱入り
電子レンジ専用です。
食器洗浄機使用可能です。

e2fd69b9.jpg西海陶器蠅龍畚蠅砲惑清─JAながさき県央波佐見東支店)があります。

その農協の建物の基礎部分を飾っているのが写真の「トンバイ」である。

トンバイとは、やきものを焼く窯が、まだ薪を燃料に使う登り窯だったころの窯のレンガのことで、長い年月のうちに火にあおられて、濃淡さまざまなあめ色に変わった、味わいのあるレンガのことをそう呼んでいます。

農協の建物のこの装飾に、家庭用のやきものの主な産地である波佐見にちなんでのアイデアを出して、実行した方々のセンスと計らいに、やきもの産業に携わる者として敬意を感じます。

8480a69c.jpg今年の春に発表しました「スーパーステンレス茶こし」を付けた急須類が大好評です。

生産が追い付かないものもあり、素材を作る「石膏型」を増やすものも出てくるなど、

欠品は頭の痛い問題ですが、芳しくない流通環境にあって、まさに「嬉しい悲鳴」を

あげさせてもらっています。

今日は、断面の写真を紹介します。

このデザインと構造から、以下のようなメリットを得られます。

・網の底が、従来品のようにすぼまっていないため、茶葉がゆったりとよく開くため、お茶の美味しさをじゅうぶんに引き出せます。

・従来品より茶こしの網の目が細かいので、茶葉の細片が混じりにくく、なめらかな舌触りとスムースなのどごしでお茶を楽しめます。また、この特徴から、リーフタイプ紅茶や茶葉の栄養たっぷりの粉茶をいれるのにも好適です。

・片付けやお手入れが簡単です。網が「面」状になっているため、茶葉のひっかりが少なく、水で流すだけで茶葉がとれてしまいます。

・変形しにくい。網がステンレス板の枠で固定されているために、曲がったりくぼんだりの変形が防げます。




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写真は、同じ急須から同時に注ぎ分けたお茶です。

同じメーカーの同じ形をした湯飲みですが、左側が青磁がかった色合いの釉薬をかけたもので、

右側のは白磁の色が反映する釉薬をかけたものです。

青磁がかった釉薬をかけたほうの湯呑みに注いだお茶のほうが、お茶の色が緑色に見えませんか?

湯飲みを選ぶときに、絵柄や形だけでなく、釉薬の色も選ぶ基準にとりいれれば、お好みのお茶の

色を楽しむことができます。




eb202c4e.jpg肥前陶磁器業界の業界用語特集 カ行 「ギボシ」

急須や蓋物の蓋のまんなかにある丸い突起状のツマミのことを「ギボシ」とよぶ。

・・・・・

爆風スランプに「大きな玉ねぎの下で」という曲がある。

好きな曲だ。

ここでいう「玉ねぎ」とは、日本武道館の屋根のてっぺんの飾りのことと解釈される。

この「玉ねぎ」や、高知の播磨屋橋、伊勢神宮の宇治橋などの欄干の飾りについている
擬宝珠が語源である。

擬宝珠のついた橋は、牛若丸が登場する絵にも出てきたような気がする。

伝統の形が、現代の生活必需品に、名前として受け継がれている。


現代では、楽しみが広がるように、ふくろうやうさぎをかたどったものもつくられている。


写真は、お昼ごはんの時間に、西海陶器株式会社本社の社員食堂で撮ったものです

トルソーのお醤油さしです。

あとびきしない、蓋が落ちないわが社の自信作を、社員みんなで経験し、良さを確認しています。


80CC入りの醤油さし トルソー  essence of life 西海陶器
80CC入りの醤油さし トルソー  essence of life 西海陶器
160CC入りの醤油さし トルソー  essence of life 西海陶器
160CC入りの醤油さし トルソー  essence of life 西海陶器
012012

89a3a137.jpgこの春発表した、「スーパーステンレス茶こし」付きの急須類が売れています。

実用新案のスーパーステンレス茶こし(SS茶こし)の特徴は、
・網の底が、従来品のようにすぼまっていないため、茶葉がゆったりとよく開くため、お茶の美味しさをじゅうぶんに引き出せます。
・従来品より茶こしの網の目が細かいので、茶葉の細片が混じりにくく、なめらかな舌触りとスムースなのどごしでお茶を楽しめます。また、この特徴から、リーフタイプ紅茶や茶葉の栄養たっぷりの粉茶をいれるのにも好適です。
・片付けやお手入れが簡単です。網が「面」状になっているため、茶葉のひっかりが少なく、水で流すだけで茶葉がとれてしまいます。
・変形しにくい。網がステンレス板の枠で固定されているために、曲がったりくぼんだりの変形が防げます。

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