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無花果と木苺のジャムができました。今が旬の「いちじく」に「ラズベリー」を加えた、つぶつぶぷちぷちの食感のジャムです。お口にいれていただくと、ラズベリーの甘酸っぱさの後、いちじくの風味がふわーっと広がります。
無花果、この漢字が好きで、あえてジャムの名前を漢字で表記しています。「無花果」と書きますが、花がないわけではなく、果実の中身の赤いつぶつぶが花だそうです。不老長寿の果物ともいわれるいちじく。旬の間にぜひお召し上がりください。