リュウキュウアーユーを食べる会
二子玉川の人気店『鮎ラーメン』がプロデュースする店、『リュウキュウアーユーを食べる会』に行ってきました。お店は赤坂の東急プラザの地下にあります。店内はコの字型のカウンター席で、照明は暗め。奥にはバーもあり、大人の為の空間演出といった感じ。個人的には飲食は明るい所でしたいのでやや苦手な感じ。といっても二子玉の『鮎ラーメン』も暗いんですけどね(笑)。
【94】リュウキュウアーユーの鮎ラーメン \1000＋味付卵 \100
本日は月に1度、琉球の鮎を使ったラーメンが提供される日。出汁にも琉球鮎が使われているのだと思いますが、言われなければ分からないような世界です(笑)。けどいつも通りに美味しいです。
麺は通常とは大きく違い幅1センチ位の平太麺になります。黄色く硬め。『せたが屋』の平麺に似た感じです。思ったよりスープに合ってますね。
具の一夜干しにも琉球の鮎が使われています。これはかなり小さいですが凄く美味しかったです。
※この「リュウキュウアーユーの鮎ラーメン」は、月一回、毎月第二月曜に提供されるとのこと。数量は100食程度だそうです。