水戸のご当地麺「スタミナ冷し」の元祖と言われる『玄界』の流れを汲む店。店は南口の本町通りにあります。店は縦に長く、入るとまずはカウンター席が7〜8席くらいあり、奥にはテーブル席もありました。よくある中華屋さん的な作りですね。
【101】スタミナ冷し ふつう \700
「スタミナ冷し」にはスープはありません。水で締めたムチッとした平太縮れ麺の上に、油通ししたレバー、キャベツ、かぼちゃ、人参、ニラなどを具にした甘辛のあんがかかる独特のスタイルです。
本場で食べた事がないので比較などは出来ませんが、東京で本格的な「スタミナ冷し」を食べさせてくれる貴重な店な訳です。しかし学生の多い街なので値段は正直高いですよね。