リュウキュウアーユーを食べる会＠赤坂見附【閉店】
※閉店しました。
リュウキュウアーユーを食べる会
二子玉川の
『鮎ラーメン』がプロデュースした店。お店は
『赤坂東急プラザ』の地下にあります。稀少な
琉球鮎を使ったラーメンが月1回だけ提供されており、通常は飛騨高山から直送された鮎を使用しているそうです。
【166】鮎ラーメン \600＋
味付卵 \100
スープはルックス同様に雑味のないクリアな味わい。上品でふくよかな旨味がフワリと口の中に広がります。今日のスープは特に甘味が強く丸みのある味わいでした。
麺は主張の弱いちりちりと縮れた細麺。よく麺の弱さが指摘されますが、スープがこの上なく上品なので、逆にこれいいのかなとも思いました。
具は、鮎一夜干し1/4、のり、白髪ねぎ、フーチバ（ヨモギ）と、トッピングの味付卵。卵も上品な味付けで美味しかったなぁ。
Posted by saito1972329 at 03:42│
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鮎○ごとラーメン＋鮎焼おにぎりを食す。◎でした！澄み切ったスープはうまみが多い塩味。サッパリしているけど、コクがある。香りが口の中に広がり鼻から抜けるのが、とてもイイ感じで何とも心地良い。麺は細くて縮れて、スープとよく絡む。これもまたうまい。相性いいっし
鮎ラーメン＠二子玉川【ぷちラーメンおたくの部屋】at 2005年05月29日 01:01
鮎ラーメン
ジャンル：ラーメン
予算＠￥600〜￥1,500
上質なレストランばかりに連れて行くことが勝負ではない。とはいえ初戦にいきなりラーメン屋に連れて行くと、単にお金がないのかと勘違いされる恐れがあるから要注意だ。東京にはラーメン激戦区がいく
鮎ラーメン【今宵の勝負レストラン】at 2005年06月01日 05:49
●リュウキュウアーユーを食べる会＠赤坂見附
千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザB1
鮎まるごとラーメン＋味玉 1100円
場所は地下鉄赤坂見附から徒歩1分、赤坂東急プラザ内。
ラーメン店としては贅沢すぎる立地だ。
そして店内は、その立地に負けないくらい内装
すげー美味い！【ラーメン刑事の捜査日記】at 2005年06月05日 05:39
今日の途中下車ぶらりラーメン紀行は、東京メトロ赤坂見附で下車。鮎ラーメンなるもの
ラーメン日記：[赤坂見附]リュウキュウアーユーを食べる会【あきらの日記】at 2005年06月20日 23:57
鮎ラーメン、食べてきました。 #ぐるなびだとここ。 赤坂見附にある、「リュウキュ
鮎ラーメン【人生おたのしみ日記】at 2005年06月27日 22:54
実は未食だった赤坂見附のリューキューアーユーを食べる会を訪問しました。開店直後に行って一度スープ切れで振られて以降、食べに行く機会をすっかりのがしてしまい、訪問がだいぶ遅れてしまいました。
その際に名刺をもらって満足してしまい、何となく食べた気になってい.
リューキューアーユーを食べる会＠赤坂見附【たけひこのラーメン全国食べ歩き】at 2005年07月06日 23:46
こんにちは。
TB、どうもでした。
この店、ほんと上品で美味しいですよね。
本官基本的に、二郎のようなこの店と対極にあるラーメンが好きなんですけど、美味しく頂けました。
コメント＆TBありがとうございます〜。
ここ、上品で繊細な味ですよねぇ。
鮎焼おにぎり200円ってのも気になりました。
きっと芳ばしくてうまいんだろうなぁ・・・。
琉球アユの日がWEBでチェックできたらいいですねぇ。
電話するのは面倒くさいので（＾＾；
