246沿いにある中華料理店の『橙』が、水曜限定で鶏白湯のラーメンを出しているということで行ってきました。お店は6人掛けのテーブルが6卓、奥のカウンターは7席前後はありましたが、お昼時ということもあり満席。大人気です。
麺類は坦々麺がメインですが、メニューには中華そば(醤油・塩)や鶏そばなどもありました。ランチ・メニューはこれらの麺類と、日替わりの定食やセット・メニューだけみたいですが、夜は色々な料理が提供されているはずです。
【366】本日の麺セット \890自分が頼んだのはランチ・タイムのサービス・メニューで、お目当ての「鶏白湯麺」に、ちまき、漬物、サラダが付いたものでした。
スープはクリーミィーな舌触りの白湯スープでなかなか美味しかったが、また食べたいかと考えると、決め手に欠けるという感じ。
麺は四角いストレート太麺。表面はツルツルで弾力が強いものなのだが、スープの乗りがイマイチ。
具と薬味類は、鶏チャーシュー、メンマ、味付玉子1/2、刻みねぎ。鶏チャーシューは甘めの味付けだがなかなか美味しかった。メンマはコリコリした食感がよかったが、このスープなら必要ないかも。
ここ最近鶏白湯を食べる機会が多い上に、先日『有明』で食べたばかりなので、それほど印象に残らなかった。ただ一般的には十分美味しいとは思う。
また、「鶏白湯麺」は限定品なのか? 単品の注文は可能なのか? など聞こうと思ったのですが、厨房1人、ホール1人という状況でしたので聞きそびれました。