メニューは上の画像参照(クリックで拡大)。「中華ソバ」、「塩ソバ」、「蔵出し味噌らーめん」が基本メニューですが、右の方に中華系の麺メニューがずらりと並びます。事前にグルメ・サイトを見たところ、麺、スープや餃子の皮も自家製で、添加物は不使用という紹介だったので、多少なりとも期待して「塩ソバ」を注文。
【303】塩ソバ \700
スープのベースは鶏かな? 時間の経過とともに塩味が立ってくる場合は多々あるが、これはもう最初からその状態という感じで、かなり塩味が尖っている。何だろ? スープ自体も煮詰まっている感じ? 加えてニンニクの風味が加わるので、かなり刺激的な味だった。
麺は黄色い中細ストレート麺。茹で時間が足りないのか、生っぽいニチャとした食感でいまひとつ。これをわざわざ自家製麺で作る意味があるのかなぁ〜。
具は、チャーシュー、とろろ昆布、春菊、なると、白髪ねぎ。まさか春菊は『本丸亭』を意識している訳ではないよね!?(笑) とろろ昆布と共にスープに悪影響を与えており、益々支離滅裂な味に…。
■中華麺屋 龍九麺■
神奈川県厚木市中町2-1-1 LYMビル
046-295-3344
11時半〜15時/17時〜0時(祝日は通し)
日・祝休