February 10, 2017
September 23, 2012
月刊KELLY（名古屋の女性向け情報誌）11月号 滋賀県の特集号に掲載されています。
月刊KELLY（名古屋の女性向け情報誌）11月号 滋賀県の特集号に掲載されています。
名古屋の雑誌とあって、（こちらで発刊されている雑誌でよく目にするお店ではないお店）にクローズしてて 新発見ありです。
P60 京阪石坂線の終点石山寺駅のお立ち寄りスポットとして紹介されています。
上に石山寺の紅葉の案内
下に茶丈藤村と 近所の至誠庵さん（湖魚の佃煮屋さん）
となりのP61には なんと〜愛しの「飛び出し坊や」！
本名が「飛出とび太」 年齢は永遠の小学校８年生 （！？）なのだそう。
東近江市の久田工芸で製造されています。（予約見学できるのだとか！！）
その上には「サラダパン」（たくあん+マヨのコッペパン）でおなじみのつるやパンさん。
もう５０年売ってはるそう。 すごいなぁ。
名古屋の雑誌とあって、（こちらで発刊されている雑誌でよく目にするお店ではないお店）にクローズしてて 新発見ありです。
P60 京阪石坂線の終点石山寺駅のお立ち寄りスポットとして紹介されています。
上に石山寺の紅葉の案内
下に茶丈藤村と 近所の至誠庵さん（湖魚の佃煮屋さん）
となりのP61には なんと〜愛しの「飛び出し坊や」！
本名が「飛出とび太」 年齢は永遠の小学校８年生 （！？）なのだそう。
東近江市の久田工芸で製造されています。（予約見学できるのだとか！！）
その上には「サラダパン」（たくあん+マヨのコッペパン）でおなじみのつるやパンさん。
もう５０年売ってはるそう。 すごいなぁ。
September 19, 2012
July 21, 2012
SAVVY 別冊 「ちょこっと旅」 に掲載されています。
SAVVY 別冊＜京阪神エルマガジン社＞
大阪 神戸 京都から行く ちょこっと旅 （日帰り 1泊2日）
ｐ53 「もう一度食べたい！甘いもの」 に 「たばしる」が掲載されています。
なかなか流石の編集力で楽しいMOOKになっています。 780円
June 04, 2012
SAVVY 6月号 （2012）に紹介されています。
SAVVY 6月号 （2012）に紹介されています。P61 編集者＆ライターが選んだ「もう一度食べたい！」のコーナーで
「たばしる」紹介されています。
石山寺の賛同にある甘味処。看板は求肥のなかにじっくりと釜で炊き上げた最高級丹波大納言小豆がぎっしりのたばしる。しっかり形を残した大粒の小豆で甘味は上品、歯ざわりも◎。イートインなら蜜漬け大納言小豆をトッピングした あずき氷（夏季限定６５０円〜）をぜひ。
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和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson
June 01, 2012
地元フリーペーパー"ぱどnavi"和すい〜つ に紹介されました
これが抹茶くず流しです。
石山寺の門前にある茶丈藤村。島崎藤村が石山寺に滞在していた史実から店名をいただいたのだとか。小豆をより美味しく味わってもらうために「まじめ」に作られた甘味たちを、大きな窓から見える瀬田川の風景を眺めながらゆっくりと味わう。そんな贅沢な時間が味わえるお店です。
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石山寺の門前にある茶丈藤村。島崎藤村が石山寺に滞在していた史実から店名をいただいたのだとか。小豆をより美味しく味わってもらうために「まじめ」に作られた甘味たちを、大きな窓から見える瀬田川の風景を眺めながらゆっくりと味わう。そんな贅沢な時間が味わえるお店です。
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May 29, 2012
February 19, 2012
テレビ朝日 シルシルミシルさんデー TV出演しました。
「たばしる」が シルシルミシルさんデー 日曜日19：30〜 テレビ朝日
で紹介されました。 K（菓子）-1グランプリ？ 隠れたお土産お菓子を特集する番組でした。
登場人物をいじる独特の手法で楽しませるバラエティ番組です。
笑っていただけましたでしょうか？
（あいにく放映の画像がございません。） 撮影風景はBLOGで。
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和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson
で紹介されました。 K（菓子）-1グランプリ？ 隠れたお土産お菓子を特集する番組でした。
登場人物をいじる独特の手法で楽しませるバラエティ番組です。
笑っていただけましたでしょうか？
（あいにく放映の画像がございません。） 撮影風景はBLOGで。
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和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson
October 26, 2011
月刊 ＳＡＶＶＹ サヴィ １２月号にお店が掲載されています
月刊 ＳＡＶＶＹ サヴィ １２月号にお店が掲載されています。
特集「大阪神戸京都から行く 日帰り電車の旅」
Ｐ50〜55
「琵琶湖ぐるっと仏像めぐりの旅」
電車と自転車にのって琵琶湖をぐるっと一周する というタイトル中
「石山駅」での仏像めぐりは「石山寺」
その立ち寄りどころとして茶丈藤村と喫茶去さんが紹介されました。
【茶丈藤村 こまめな小豆】
October 15, 2011
男の隠れ家2011・９月号に京阪石山坂本線 にてご紹介いただきました。
「男の隠れ家」2011・９月号
「ローカル線で行く夏の旅」 (朝日新聞出版)
京阪石山坂本線の特集記事にてご紹介いただきました。
＜記事内容＞
石山寺の門前にある甘味処。しっとり落ち着いた数奇屋造りの空間で、瀬田川を眺めながらオリジナル和菓子が味わえる。一番人気は、蜜漬けの丹波大納言小豆とクルミを求肥で包み込んだ「たばしる」。松尾芭蕉が石山寺で詠んだ句をモチーフにつくられたという。希少な国産本蕨粉を使ったわらびもちは香りの良い京きな粉と自家製黒蜜でさっぱりといただける。
茶丈 藤村 【こまめな小豆】
「ローカル線で行く夏の旅」 (朝日新聞出版)
京阪石山坂本線の特集記事にてご紹介いただきました。
＜記事内容＞
石山寺の門前にある甘味処。しっとり落ち着いた数奇屋造りの空間で、瀬田川を眺めながらオリジナル和菓子が味わえる。一番人気は、蜜漬けの丹波大納言小豆とクルミを求肥で包み込んだ「たばしる」。松尾芭蕉が石山寺で詠んだ句をモチーフにつくられたという。希少な国産本蕨粉を使ったわらびもちは香りの良い京きな粉と自家製黒蜜でさっぱりといただける。
茶丈 藤村 【こまめな小豆】
October 31, 2010
July 04, 2010
朝日新聞 （滋賀版） 近江のスイーツ７選 に掲載されました。
朝日新聞朝刊 （滋賀版） 近江のスイーツ７選 の一番目に掲載されました。
★ 2010.4.21 水曜日
詳しくは ⇒ Asahi.com こちらに記事詳細ございます。
「石山の石にたばしる霰かな」
松尾芭蕉が大津市の名刹・石山寺で詠んだ句だ。寺名の由来とされる境内の珪灰石に、あられが当たりはじけ散る様子が「たばしる」。
「お菓子の形も中身もまだ決まっていない時から、名前は決めていた」と茶丈藤村の
店長、徳永真理亜さんは話す。実家は門前の料理店。代表的な門前菓子をつくろうと、15年前に和菓子の店を出した。
目指したのは「一口でいろんな味が楽しめるお菓子」。珪灰石のごつごつ感をイメージさせるのが丹波産の大納言小豆。これに何を加えるか。試行錯誤の結果、小豆との味の相性とアクセントのある歯ごたえからクルミを選んだ。
包むおもちは手に柔らかい触感。
つづきは Asahi.com
大津・石山寺・茶丈 藤村 【こまめな小豆】
和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson
