2010年09月02日

今週土日はマグロ解体ショー!しかも天然本マグロ

9月4日(土) 11時~
『築地すし鮮』 6丁目場外市場店にて

9月5日(日) 11時~
『築地すし一 番』築地場外市場中央店にて

『マグロ解体ショー!』

デス!!!




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sakanayaangel at 10:19コメント(2)トラックバック(0) 

2010年08月27日

明日『マグロ解体ショー!』開催です!!

明日8月28日(土)

11時~

『築地すし鮮』6丁目場外市場店にて

『マグロ解体ショー!』

デス!!!




6丁map











是非築地へv( ̄∇ ̄)v



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sakanayaangel at 21:55コメント(0)トラックバック(0) 

2010年08月26日

まぐろの行方

先週の『築地すし鮮』西中洲店のオープン記念に解体しました大間の天然本マグロ!

今日は
その行方に迫ります!




8月14日(土)午前5時半

iP11 001iP11 003







今シーズンNo.1と言われている大間のマグロ!
(築地市場・競り場にて)


魚家グループがお世話になっております
ジェイトレーディングの神戸社長と栃木常務が
競り落としました!




iP11 005iP11 004







養生をしっかり!
ここに氷枕を多めに入れて、更に氷の上から
保冷シートを巻いて
完璧にします!






iP11 008iP11 007









これから全日空で博多へ。






いってらっしゃいヾ(´ω`=´ω`)ノ















ANA・飛行機





























8月17日(火)午後18時半

P8171911





日沖店長がお出迎え。


「お待ちしておりました~!」


『築地すし鮮』西中洲店に到着デス!

P8171923







博多には14日のうちに到着していて
17日まで
福水商事さんに管理をお願いしておりました









午後19時。

『築地すし鮮』西中洲店のオープンを記念して
『マグロ解体ショー!』開催です



P8171927P8171928










P8171930






身の4分の1が卸されたところです。


P8171936







どんどんどんどん
切り卸されていきます!



P8171960









P8181968











P8181970






赤身・中とろ・大とろ







やっと・・

お客様の口元へ

















P8181972






「いただきまーすv( ̄∇ ̄)v」





大間の天然本マグロ!
最高です!!!!!!
おいしい思いをありがとうございました!!!!






要するに自慢話です
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ





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sakanayaangel at 10:01 
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