2017年06月23日

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今年も桑の実がたわわに実って収穫時期
リキュールの漬け込み分もそんなには…
なので来週からギャラリーくろさわにて冷凍品を販売します。
またジャムになどに加工して頂ける方いらっしゃいましたら是非!



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2017年06月20日

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JRと長野県の観光キャンペーン 信州ディスティネーションキャンペーンが7月からスタートします。
小海線では八千穂駅の駅舎が改装工事が終わり
吉永小百合さんの大人の休日クラブのCMは当町白駒池周辺の苔の森
そして新車両ハイレール1375が走るなど話題盛りだくさん。
小海線が敷地内を走りまた新しい道路が小海線に副って当蔵に向かい直線に伸びてくることから
思い切って精米所の壁面に大型の看板を設置してみました。
とりあえず蔵と八ヶ岳の映えるポジションから撮影
新車両との写真を撮れる日が待ち遠しい!
小海線の車窓から見てみてください!!

sake9630 at 18:10コメント(0)トラックバック(0) 
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自社農園の白うりも無事発芽
昨年は思ったよりは収量伸びませんでしたが本年はどうかな〜
そして芽が出て来ると酒粕シーズンに突入
先ずはキュウリの塩もみと和えて食す(塩イカも入れる事もあり)うりもみ用に小袋
そして漬物用の大袋へとお盆まで
お仕事途絶えません

sake9630 at 12:13コメント(0)トラックバック(0) 

2017年06月10日

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昨年は草にウリが負けた節があったので
いろいろ重なって後の祭りにならないうちに畝間に防草シートを
草刈りかその前に前処理か
取り敢えずお試しで


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2017年06月09日

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社員旅行の為、12日月曜日はお休みさせて頂きます。
明日は営業しておりますのでお急ぎの御用はお早めに
ギャラリー蔵元SHOPは通常通り営業致します

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2017年05月30日

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信交酒545(山恵錦)の田植えも終わり
1,5町歩の田圃全て終了
昨日はひとごこちの田の植え直しに半日
田植え機でうまく植えられなかった部分を補植する訳ですが、
〇そういったクレーターがあると田圃として見面が悪いから
〇余り苗があるのでもったいないし少しでも収量を上げるため
〇少し落ち着いた田圃に入ってかき混ぜることで雑草の繁茂を防ぐため
そんな理由が挙げられます。

植えながら日々の仕事とは違うことなのでそれなりにリフレッシュもできるのですが
効率という観点から考えてみると、
ちょこっと補植したところで、何十キロも収量が上がるわけではないし
人的にも時間的にも余裕があればいいのでしょうがという風にも考えられるわけです
植え直し完璧に終わらせるべきか・・・どうしましょう・・・葛藤・・・

sake9630 at 17:39コメント(0)トラックバック(0) 

2017年05月27日

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明日の町内一斉クリーンキャンペーンに合わせて会社でも周囲でも特に不法投棄の多い通称マルト坂のごみ拾い
ゴミは減ったと言うのは錯覚で、
段々と大物が片付いてると言うのが正解かもしれません。
不法投棄や木陰でのランチタイムを過ごした後のポイ捨ては止めてね〜!

sake9630 at 09:05コメント(0)トラックバック(0) 

2017年05月26日

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山口県萩生まれ明治から大正にかけて活躍した地学者・画家高島北海が命名・開発・紹介に従事した
山口県の名勝 長門峡を描いた掛軸展
当方一族の収蔵品の公開となります。

ギャラリーくろさわにて
6/30まで

sake9630 at 08:45コメント(0)トラックバック(0) 

2017年05月25日

樹液06
大変お待たせいたしました。
八千穂高原白樺樹液2017年産22日より出荷開始しております。
森の恵みのおすそ分け ほんのり甘い独特な味わいをお試しください
本年は雪解けが遅く採取開始が遅くなったことなど諸所の理由から
数量が少なくなっております。
お早めにどうぞ。


sake9630 at 15:28コメント(0)トラックバック(0) 

2017年05月24日

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佐久市春日のボスケソチーズラボに生もとの乳酸菌を持ち込んでのCollaboration
不定期ですがギャラリーくろさわにて販売します
是非お試しください

sake9630 at 11:40コメント(0)トラックバック(0) 
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