2018年02月20日

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本日より暫く当蔵から国道141へ出る宮前橋が通行止め
不便です…
Uターンして他の橋に回るしか有りませんので、お越しの際はお気を付けて〜
狭い道に通行量も増えるので、そちらもお気を付けて!
佐久方面から当方にお越しの際は国道141下畑の交差点から下畑橋を渡り小海線に沿った新しい道をおすすめします!

sake9630 at 20:53コメント(0) 

2018年02月17日

創業証文

会社概要を整理していて、そういえば概要にある創業の証の実物を見たことがない事に気付きました。
1858年(安政5年)に初代が土地を借りて創業した借用書
安政の大獄~14代将軍に家茂 という時節の様です。
10月に土地を借りて借りてすぐ醸造に入れたのか?その辺りは判りませんが貴重な証
おかげ様で創業160年です。

 創業の証  読み下し文  
 酒造業を始めるにあたり蔵建設用地を借入したときの証文

 借地申す文之事証
 字さかい田        但し田壱枚
 右は酒造酒蔵敷地、当月10月より来たる寅(の)10月までの中、20ヶ年賦に借地申すところ実証に御座候。但し入上米の義は、代金にて積り,豊凶にかかわらず、壱ヶ年に金弐両参分ずつ、毎年10月差上申すべく候。当の売買方相悪くも相成候はば、金参両にいたし申すべく候。右年季明けに相成候節は、証文を入れ替え、永く借地仕べく候。もっとも入上金滞り候は、酒造引払い、田地へいたし御返し申すべく候。
万一何程の義出来仕候とも、貴殿へ少しも御厄介 相掛け申す間敷候。
念のため受人引き請け借地文よってくだんのごとし
 安政5年10月   借地主  米蔵(初代 利左衛門)
           請人   伴二郎〈米蔵長兄総本家〉
    仲右衛門殿(井出仲右衛門 崎田第一の大地主)




sake9630 at 15:45コメント(0) 

2018年02月14日

佐久平の写真グループ7団体による秀作写真60点の展示
力作揃いです

2月26日まで
ギャラリーくろさわにて
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sake9630 at 17:15コメント(0) 

2018年01月04日

201801
おかげ様で今年で創業160年目を迎えることができました。
農酒呑生活~no sake no life~ 風土を醸す酒造り
皆様に笑顔でお楽しみいただけるうまい酒造りに励んでまいります。
本年もよろしくお引き立てのほどお願いいたします。


sake9630 at 17:37コメント(0) 

2017年12月29日

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今期の新たな取り組みは金紋錦36%精米
出品用に速醸で醸します
使い慣れた美山錦と未知のチャレンジ
どちらを出品に使う事になるのか…

sake9630 at 17:28コメント(0) 

年末年始・休業および 営業時間のお知らせ

●黒澤酒造
 配送は12月30日AMまで
 12月31日~3日まで休業させていただきます。

●酒の資料館・ギャラリーくろさわ・喫茶くろさわ
 12
月31日 10時~13時までの短縮営業
 1月1日~3日まで
休業させていただきます。


1月4日から通常営業いたします。

本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。



sake9630 at 06:10コメント(0) 

2017年12月21日

自社農園産大根を使用し米こうじをたっぷり使用して漬け込んだ
 べったら漬 ですが
ご好評いただいた事
秋の天候不順により、漬け込み規格の大根の収穫量が少なかったこともあり
今期分終了です。
ご注文いただいた分も足りずに規格に満たないもので何とかという状態です。
またら来年のお楽しみ!よろしくお願いいたします。
私も初回の味見に1キレしか食べなかった~


sake9630 at 09:51コメント(0) 

2017年12月15日

1712

掲載遅くなりましたが…新酒しぼりたて好評発売中です。

sake9630 at 08:23コメント(0) 

2017年11月25日

[画像:ded48e5d-s.jpg]
大安吉日。
本日はしぼりたてのお酒を瓶詰め中。
杉玉も新しいものに掛け替えました。
今夜は新酒祝い&忘年会です!

sake9630 at 12:37コメント(0) 

2017年11月20日

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今季も安全醸造を祈念して
お酒の神様 松尾様の例大祭
冷え冷え後のお燗が美味しい!

sake9630 at 20:30コメント(0) 
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