2018年01月04日

201801
おかげ様で今年で創業160年目を迎えることができました。
農酒呑生活~no sake no life~ 風土を醸す酒造り
皆様に笑顔でお楽しみいただけるうまい酒造りに励んでまいります。
本年もよろしくお引き立てのほどお願いいたします。


sake9630 at 17:37コメント(0) 

2017年12月29日

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今期の新たな取り組みは金紋錦36%精米
出品用に速醸で醸します
使い慣れた美山錦と未知のチャレンジ
どちらを出品に使う事になるのか…

sake9630 at 17:28コメント(0) 

年末年始・休業および 営業時間のお知らせ

●黒澤酒造
 配送は12月30日AMまで
 12月31日~3日まで休業させていただきます。

●酒の資料館・ギャラリーくろさわ・喫茶くろさわ
 12
月31日 10時~13時までの短縮営業
 1月1日~3日まで
休業させていただきます。


1月4日から通常営業いたします。

本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。



sake9630 at 06:10コメント(0) 

2017年12月21日

自社農園産大根を使用し米こうじをたっぷり使用して漬け込んだ
 べったら漬 ですが
ご好評いただいた事
秋の天候不順により、漬け込み規格の大根の収穫量が少なかったこともあり
今期分終了です。
ご注文いただいた分も足りずに規格に満たないもので何とかという状態です。
またら来年のお楽しみ!よろしくお願いいたします。
私も初回の味見に1キレしか食べなかった~


sake9630 at 09:51コメント(0) 

2017年12月15日

1712

掲載遅くなりましたが…新酒しぼりたて好評発売中です。

sake9630 at 08:23コメント(0) 

2017年11月25日

[画像:ded48e5d-s.jpg]
大安吉日。
本日はしぼりたてのお酒を瓶詰め中。
杉玉も新しいものに掛け替えました。
今夜は新酒祝い&忘年会です!

sake9630 at 12:37コメント(0) 

2017年11月20日

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今季も安全醸造を祈念して
お酒の神様 松尾様の例大祭
冷え冷え後のお燗が美味しい!

sake9630 at 20:30コメント(0) 

2017年11月14日

2017ちらし
2017冬のチラシ 年末年始のご贈答や年越しのお酒に是非、井筒長を!!
新酒の発売日も概ね決まり 順調な発酵と豊かな味わいで生まれてくることを祈るばかり。
そして今年はこういった企画も
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
限定96(くろ)口 9630(くろさわ)円+税のレア酒企画
ギャラリーくろさわ限定の企画です。是非!!!!
直汲頒布ラスタ



sake9630 at 18:16コメント(0) 

2017年11月01日

2017年10月02日16時23分55秒0001
南相木にアトリエをかまえられている山本一弘さんの作品展
5日(日)まで
ギャラリーくろさわにて



sake9630 at 15:22コメント(0) 

2017年10月31日

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初霜かは?ですが…
初氷は確実な本日の朝
霜も当たったし昨年の記録を見ると本日やっていたので、べったら漬用に大根の処理
抜いて、葉を落として
数かぞえて、洗って、剥いて
美味しいべったらと新酒は11月末
お楽しみに!

sake9630 at 17:40コメント(0) 
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