2006年10月

2006年10月31日

20061031154119.jpg地元佐久穂町の手芸同好会の展示会。
ギャラリーくろさわにて


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at 20:36コメント(3)トラックバック(0)催事 

2006年10月30日

20061030134359.jpgあるものを作ってみようと大根を栽培しました。
ここにきて霜もおりず暖かいのか・・・・
土が良いのか・・・・
こんなにデカくなってしまいました。
足が太くて短いのでは???
大根を持つ本人の名誉のためつけ加えますと股下85センチだそうです。

この状態で2Kg
想定外の生長にどう加工しようか・・・・
これじぁ農大名物「大根踊り」も
重すぎてできませんし…

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at 15:32コメント(3)トラックバック(0) 

2006年10月28日

20061028204617.jpg焚き火を囲みながら燗酒を・・・・
豪快に4合瓶を“どん”と湯燗して
いつも定番となっている
イカのわた焼きはもちろん
味の濃いめのキャンプ料理にも
きもと系の燗が冴えます。

焚き火で外から、燗で中から体を温め
秋の夜長を楽しんできました。


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at 23:38コメント(0)トラックバック(0)味わう 

2006年10月27日

Photo By TSUTTI様

img20061101.jpg
20061026234925.jpg
本日始動!秘密会議の正体です。

発起人の小海町清水屋商店さんを会長に蔵元6軒、酒販店5軒で活動?を開始した、信州の日本酒を熱く!!する会です。

佐久市中込 蕎麦割烹 いいじま にて



熱い人達だけに2次会まで睡魔に襲われずにいるのが・・・・
我々兄弟にはちょっとしんどい・・・・


at 00:26コメント(0)トラックバック(0)出来事 

2006年10月25日

4063521060.01.jpg先月、友人の結婚式で大学の先輩から紹介された講談社から出ている石川 雅之さんのコミック“もやしもん
HPの石川氏の談によると
『“農大物語なんて変な名前の時期を経て至る現在
舞台は東京農業大学さんではないし
樹のモデルは小泉武夫先生ではないのに
未だにそう思ってる方が多いってことに
逆に東京農大の有名さにびっくり』とのこと
“もやし”と言うのは野菜ではなくて、酒造業界では種麹の事なのです。
内容は主人公が菌(微生物)を肉眼で見分ける能力を持つ種麹屋さんの後継者という設定です。
東京農大出身の私にとって妙に親近感を覚えるそして、マニアックだな~と思う内容です。
先輩から聞いて購入しようと本屋で見つけたのですが背表紙は想像していた物とかけ離れていたので買うのを一度やめたのですが改めて確認して購入
現在1~3巻まで発売中です。

『夏子の酒』の作者尾瀬あきらさんの酒蔵を舞台にした新作“蔵人”もビックコミックオリジナルで連載が始まったので日本酒関係の気軽に読めるコミック2作品これからが楽しみです。

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at 22:36コメント(0)トラックバック(0)出来事 

2006年10月23日

20061023135640.jpg本日は色々と手を貸してもらっている釜屋の大塚君にお願いして金曜に脱穀した籾の籾摺り。
籾の量ではさほど感じなかったのですが・・・・
帰ってきた袋の数は6俵半・・・・
八千穂美醸会始まって以来の不作・・・・
どうしちゃったんだろう????
せめて量より質という等級検査結果になってくれれば良いのですが。

さて本日は急遽、事務所の女性人がそろってお休み。
電話の応対はさておき、伝票の発行は理屈はわかっていても、いざやるとなると混乱してしまうものです。
おまけに輸出の出荷(米国でも年末商戦??に向けたストックの為か1000ケース以上)も重なって慌しく、自分で今日はこれをという仕事が全く出来なかったのでした。
明日はそんな状況のところに、税務署さんがご指導にいらっしゃるということでいったいどうなることやら。

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at 22:36コメント(1)トラックバック(0) 

2006年10月20日

200610205.jpg

裏山ので採れる栗、虫食いの栗ですが粒が大きい品種でけっこう重宝がられます。
今日は、母が処理に困りお裾分けしたものが、川魚の高級魚“カジカ”の唐揚になって帰ってきました。カジカはユニークな顔をした清流に生息する魚で、淡白で臭みがなく、そのユニークな頭まで食べられます。(少し骨が硬いですが)カジカを肴に軽く一杯。そしてカジカを呼んだ栗ご飯を。
虫食い栗を処理するのは根気と時間もかかるし半分はゴミだし・・・・
ということで母に感謝

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at 22:36コメント(0)トラックバック(0)味わう 
200610201.jpg
天気予報は明日から崩れるとのことだったので昨日までの天気で
乾いたところをまた濡らしてしまうと何時になるか・・・・ということで
水分15%と検査の出来る水分となったので脱穀することにしました。
200610202.jpg

例年の通り会社OBのTさんに脱穀機をお借りして
200610203.jpg

途中雨が降り出し予定外のことに慌てました。
200610204.jpg

藁は田んぼや瓜畑に漉き込みます。
籾の状態で11袋。篩いにかけて何俵になりますか・・・・
このお米全量とコンバインで刈り取った米の一部で八千穂美醸会醸造酒
“美醸八千穂”を仕込みます。
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at 18:28コメント(0)トラックバック(0) 

2006年10月19日

朝からいろいろあった日だった。
先ずは先日コンバインで刈り取ってもらった“ひとごこち”が
籾摺り・検査を終えて入荷。俵数:25俵
検査の評価は芳しくなく・・・・理由にはカメムシと記載されていた
雑草が温床となりせっかく稔った米の養分を吸い取ってしまうとのこと・・・
除草剤や農薬をあまり使わずに・・・だから仕方ないのかもしれないのですが。

午後は酒類販売管理者の講習会
3年前に講習を受けそれだけで良いと思っていたのですが
3年に一度受講することが義務付けられているようで・・・
睡魔との闘いでした。
そして秘密会議??今日は瓶火入れについて熱い議論が

そんな訳で2度八千穂⇔佐久市を往復しましたが、2回とも検問に
2回目は夕方だったのでシッカリ止められ
車のナンバー+男2名と記録されてしまいました。
理由は殺人事件の容疑者が逃亡中との事。
朝からヘリが飛び交い警察の方をよく見たのはそのせいだったようです。
皆さん戸締りには注意しましょう!!

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at 21:39コメント(0)トラックバック(0)出来事 
20061018.jpg秋の味覚きのこの王様マツタケ(しかも地元産)を土瓶蒸しとマツタケご飯で。
う~ん少し香りが弱いような、でもやはり美味しい・・・全国的には豊作のようですが南佐久はあまり豊作とは聞きません。北朝鮮の問題もあるので貴重品??
秋のイベントが終わりその残酒の整理を開始です。昨日の疲れとマツタケご飯を楽しむ為に控えめにしておきましたが、PCの電源をいれて夕寝してしまいました~

井筒長特別純米をぬる燗で

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at 00:13コメント(0)トラックバック(0)味わう 
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kurosawa sake brew...

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