2016年08月

2016年08月30日

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今年は契約農家さんの田圃に状態を見せて頂こうと伺うと雨
前回東御市白倉ファームさんは結局田んぼは見れず(昨日杜氏が代わりに伺って拝見出来たようですが)
本日は7月に美味しいソフトクリームの直営Shopをオープンさせたやはり東御の永井農場さんへ
余談ですが軽井沢星野エリア内ハルニレテラスでは永井さんのお米で醸した黒澤の純米酒を使用したコシヒカリのジェラートも好評のようです。
田んぼの場所を換えたり試行錯誤しながら独自の酪農との循環型農法でやって頂いております。
台風の影響もなく一安心。
無事収穫、豊作の秋となるでしょうか



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2016年08月29日

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南佐久酒米部会の視察研修会に参加してきました。
一ヶ所目が長野県農業試験場。
新しい品種を開発するためには大変な時間と苦労があるのだとつくづく実感。
二ヶ所目は東御市のひとごこち生産者の圃場視察。
土地土地で色々な苦労と工夫があるんですね。

下手な酒造りは出来ないです。


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2016年08月23日

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10月1日は日本酒の日
毎年恒例の日本酒の日酒蔵開放
本年は土曜日の為、昼はFree 夜は完全前売り制酒宴(1部・2部は完全入れ替え制です。)
夏を越してほどよく熟成した秋あがりの日本酒ゆっくりとご堪能ください。
黒澤の酒で長野県そして全国の皆さんと一斉にカンパイしましょう!
1部 10:30-16:00  入場無料・利き酒500円
2部 17:15-20:30  参加費2000円 定員180名
           完全前売制・お料理れもん特製酒肴付
1部2部完全入れ替え制

イベントあれこれ
1部2部共通...
きき酒回廊 自慢の日本酒きき比べ
きき酒大会 腕試しで賞品get!
白瓜粕漬詰め放題 限定数にて終了
      自慢の粕漬を詰め放題 参加費500円
振る舞いコーナー 八千穂漁業コラボ信州サーモン粕汁・樽酒・あまざけ
●限定酒・福袋・量り売り・抽選会等盛り沢山でお待ちしております!

1部のみ
町民キッチンコーナー 秋の味覚や酒肴など
           佐久穂グルメ出店交渉中
杜氏がご案内酒蔵見学ツアー 11:00~ 以後1時間に一回
会長がご案内酒の資料館うんちくツアー 11:30~/14:30~

2部のみ
オギタカ&星山剛LIVE
信州カンパイFES 全国・県内一斉カンパイ

※1 日本酒を楽しむ会です。車を運転及び未成年お客様にはお酒を提供いたしません。
公共交通機関・JR小海線をご利用ください。(JR八千穂駅下車徒歩5分)
※2 プログラムの時間・内容は都合により変更する事もございます。
※3 第2部は、黒澤酒造事務所およびギャラリーくろさわにて前売参加券(2,000円・8月31日発売)をお買い求めください。
※4 第2部は、会場の都合上180名様限定とさせていただきます。申込先着順・当日券のご用意はありません。


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2016年08月11日

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暑い日が続きますがそんな時、体にやさしく美味しい信州佐久穂のプルーンとリンゴ2つの果物からできたリキュールはいかがでしょうか??
ギャラリーくろさわにて販売中。

(こちらはりんごやSUDAさんのオリジナル商品の為、当方から酒販店様への卸はできません。りんごやSUDAさんにお問い合わせください)

sake9630 at 09:21コメント(0)トラックバック(0) 

2016年08月10日

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2005年産の本格焼酎井筒盛の原酒を500Lの大甕で甕貯蔵し10年
陶眠を経た古酒を3.6L甕詰にしての限定発売いたします。
2005年はどんな年でしたか?
節目や記念の年だったかも!
時の流れを感じさせる贅沢な味わいをお楽しみください。

本格焼酎井筒盛 35度3.6L甕詰 vintage2005
10月1日発売 数量限定50本 3.6L詰:15,429円(税込)


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暑い日が続きますがグッと冷やして味わいのある生酛純米生貯蔵酒いかがですか?


sake9630 at 09:01コメント(0)トラックバック(0) 

2016年08月06日

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補揃いしました
ひとごこちはまだですが…
昨年、一昨年の傾向からして一週間遅らせるべきだったかと後悔(汗)
冷静に雀対策(ToT)

sake9630 at 20:36コメント(0)トラックバック(0) 

2016年08月03日

佐久穂町の友好都市-姉妹都市である府中市の商工祭に初参加させて頂きました
会場の大國魂神社には松尾神社も
ご縁が広がります様!

sake9630 at 13:28コメント(0)トラックバック(0) 
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kurosawa sake brew...

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