sake吉

2009年11月

築地で出会った今日の美顔!

土曜日なのに、美しい鮮魚と出会ってしまいました。
その名は≪マコちゃん≫
白身は、眩しいぐらい美しく透き通っていて、思わずゴックン!
さらに腹の中からプリントした肝が!
今日は、肝和えで召し上がって頂きます。(なくなり次第終了)
新酒と肝和え!なんて素晴らしい響きでしょうか・・・。
ご来店お待ちしています。
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新酒4本入荷!≪緊急案内≫12月3日(木)貸切営業となりました。

12月3日(木)は、貸切営業となりましたので、ご了承下さい。

ようやっと新酒が揃い始めました。
昨日までは5種類でしたが、今日、4種類が入荷し賑やかになりました。
この時期でしか味わえない逸品?を、お楽しみ下さい。

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◎開運 無濾過純米生酒 静岡県掛川市≪土井酒造場≫
  山田錦55% 17〜18度
◎鳳凰美田 純米吟醸無濾過生酒 栃木県小山市≪小林酒造≫
  しずく絞り斗瓶取り 亀の尾55% 16〜17度
◎出羽桜 桜花吟醸酒 山形県天童市≪出羽桜酒造≫  季節限定本生 麹米:美山錦 掛米:雪化粧50%
◎飛露喜 特別純米かすみ酒 福島県会津坂下町≪廣木酒造≫
  初しぼり本生 五百万石55% 17度
これで新酒は9種類となりました。いろいろな味をお楽しみ下さい。

※越乃景虎≪梅酒≫登場
お待たせしました。清酒ベースの梅酒が入荷しました。
清酒のスッキリ感と、梅の酸味が調和して、爽やかで優しい味わい!
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≪新酒情報≫からくち三千盛入荷

新酒第三弾は、辛口でお馴染みの『三千盛』登場!
◎しぼりたて純米大吟醸 岐阜県多治見市
 美山錦45% 日本一暑い場所のお酒の味は・・・?

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二の酉へ行ってきました。
不景気を吹き飛ばす為に、前回より奮発して大きいものをゲット!

まだまだ不慣れなため、店の人とのやり取りでギクシャクしてしまいました。
でも景気づけに、ご祝儀なんか出しちゃったりして!
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◎おまけ
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お茶目な店主と謎の人
由比小雪にしては、黒すぎるような気が!






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生桜海老がとても美味かったです。
他にかき揚、唐揚げと桜海老三昧で、またまた酔っ払ってしまった店主でした。











またまた新酒の入荷!他にもスゴイ奴が・・・!

4本目の新酒が入りました。
◎尾瀬の雪どけ 純米吟醸本生 おりがらみ 限定品
 群馬県館林市 龍神酒造 山田錦50% 
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◎日高見『天竺』に愛山が仲間入り!
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今までの定番『短稈渡舟』『山田穂』に加え、『愛山』が登場!
三種類揃ったところで、酒米の違いをお楽しみ下さい。
1杯、5勺+αで700円です。

◎番外品 黒龍『九頭龍』大吟醸燗酒登場!
 燗酒を大前提に作られた黒龍の逸品。ビロード地のラベルが光る!
 寒さの中で呑むには、もったいないぐらいの最高級品です。
 ぜひこの機会にお楽しみ下さい。
 燗酒1合弱⇒1,500円
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本日の鮮魚

今朝の築地は、種類が少ないうえに、お高い!!!
久しぶりに『シマアジ』をゲット。
もう一匹は定番の『ヒラメ』です。
今日のヒラメは、なぜか縁側が小さかったので、貴重品かも。
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新酒も入荷してます。若々しく美味いっす!
ご来店お待ちしています。

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