sake吉

2013年03月

限定酒の登場。。。

限定酒登場!!!

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◎日高見 純米吟醸 (平孝酒造 宮城県石巻市)
 中取り生原酒 蔵の華50%
◎越の白鳥 特別純米 (新潟第一酒造 新潟県上越市)
 雪中貯蔵原酒 五百万石/こしいぶき55%/60%
各二本で終了です。
はたしてお味のほうは・・・?


久々の開き!その魚君は?

130323kinme
『金目ダイ』
さっと炙ってお出しします。
限定酒にピッタリと!!!


そろそろ終わりですよ!

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『ブリしゃぶ』
季節柄、天然ブリが終わります。
冬場に人気のあった『ブリしゃぶ』も、
いまある分で終了です。
お好きだった方、そうでない方も、
『今でしょう!』 
『いましかないでしょう!』
と言う訳で、お召し上がり下さいネ!


あったり無かったり!

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130323kurodai
『鯛兜』
真鯛と黒鯛です。
煮つけでお出ししていますが、週に一人前!
仕入れた鯛が大きい時だけあります。
店主にお尋ね下さい。


≪おまけ≫
テラスの花が綺麗になってきました。

130323sikuramen
今になって花盛り!

130323habotan
地味な『葉牡丹』が、ヒョロヒョロッと!
もうじき花が咲きますよ!


130323ajisai
『あじさい』
新しい緑の葉がいっぱいに!
花が咲く梅雨時が待ち遠しいなぁ。。。


どおでもいい≪おまけ≫

浅草神社の宮神輿

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担いでみたいけど、江戸前は・・・!
城南担ぎが大好きな店主です。

タイガーとワンショット!!!
えっ!似てないって!ゴメン!

130323tomasu


今日は土曜日!
営業は適当に切り上げて、夜桜宴会かな!
来週も元気に営業です。
皆様のご来店をお待ちしています。





春です! 桜酒の季節です!!!


桜酒の季節が到来!

春一番が吹き荒れ、
暖かい日が訪れ、
そして春酒の到来が!!!


130313sakurasake
130313sakurasake1新鮮な春のお酒を、お楽しみ下さい。

新酒は残り僅か!
なくなり次第終了です。



久々に塩釜焼きを!
今回は 『黒鯛』 で!

130313kurodaiとても美味しそうでしたよ!


そして 『鬼かさご』
煮魚でお出ししました。

130313onikasago


≪おまけ≫
日光へ行ってきました。

130313kegonちょっと幻想的に撮れた!かな???

行きの特急スペーシアでは、
車内ワゴンサービスで、なんと生ビールが!
サーバー付のワゴンでサービスを。
初めて見ました。

130313nama


ようやっと水仙が咲きました。
全てに花がついてないのですが、
去年よりは、多く咲いてます。

130313suisen


今夜も元気に営業です。
皆さんのご来店を、お待ちしています。




旬な塩辛を作りました。。。


『塩辛を仕込みました』


130307siokara_hotaruホタルイカの季節です。
その季節のイカを丸ごと使い、塩辛を仕込みました。
冷酒の充てに最高!!!かも!



何に見えますか???
130307kama
マグロのカマです。
オーブンで約1時間かけ、焼かれたカマは『美味〜い!』
事前予約で焼きますが、当日、築地で手に入らないことも
ありますので、ご了承を!
お値段は¥2,000-位から。



≪おまけ≫
久々に大井海浜公園に行って来ました。

130307bozu今日は暑く、少しバテ気味のボーズです。


そして、築地『やじ満』の ニラ玉麺!!!

130307niratama朝一から元気いっぱいの店主の朝食です。
少し減量しなくてはいけないのに、
これじゃ無理!ですよネ!


今夜も元気に営業です。
皆様のご来店を、お待ちしています。








春の便りが・・・!


春がここまでやってきた!

130305haru1st
春の日本酒が入荷しましたヨ!
◎来福 純米生酒 (来福酒造 茨城県筑西市)
 茨城県産五百万石59% さくら酵母使用
 うっすらと桜色のお酒ですヨ!
◎山本 うきうき純吟生酒 (山本合名会社 秋田県山本郡)
 秋田県産吟の精55% 
 蔵付の厳選された酵母で醸された逸品
 その酵母の名前は・・・
 『山本セクシー酵母(仮称)』
 だそうです。


まだまだ新酒祭りも継続中!
春のお酒と交互に呑み比べを!!!


≪おまけ≫

事前に注文を頂いたお魚君は、『これだぁっ!』

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すっとんきょな顔ですが、何だか判りますか?


そして『毛蟹』
茹でたてを、召し上がれ!

130305kegani


お土産を、たくさん頂きました。
130305beer
130305okasiMOMOちゃん、ありがとうございます。


近所のお豆腐屋さんに、咲きました!

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そして、今朝の朝食は、
『味噌タンメンニラ増し』

130305misotanなんだか、健康に良さそうでしょ!!!


今夜も元気に営業です。
皆さんのご来店を、お待ちしています。






3月9日(土)お休みさせて頂きます。


3月9日(土)は、臨時休業です。

宜しくお願いします。


新酒に仲間入り!

130302kiyoizumi◎百楽門 純米大吟醸 葛城酒造(奈良県御所市)
 中汲み生原酒 備前雄町50%
◎清泉 純米吟醸 久須美酒造(新潟県長岡市)
 その亀の尾生産組合が栽培した「亀の尾」を掛米に、
 麹米には兵庫県産「山田錦」を用いて55%精米、
 新潟県名水指定の自家湧水を仕込水に、
 伝統的な麹蓋による麹造り、
 上槽直後にそのままを瓶詰した新酒しぼりたて生酒



≪おまけ≫
ようやっとテラスに陽が当たるようになり、
お花さん達が、元気になってきました。

葉牡丹は、ふっくらと!

130302habotan



水仙は、葉がたくさん。
花が咲くと良いのですが?

130302suisen



そして今週も『牡蠣ラーメン』を!!!
130302kakiramenいつ食べても間違いなく『美味〜い!』


今日は、土曜日です。
土曜日の営業は、かなり適当です。
材料が無くなれば、早い時間で終了してしまったりで、
ご迷惑をお掛けする時もありますが、
宜しくお願いします。







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