2009年05月

本日発売!!

2009年05月30日08:39
お待たせしました
本日5月30日(大安)、『金賞受賞酒』発売です。


=金賞受賞酒・大吟醸= 1.8L/720ml詰
大吟醸『平成21年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒』
鑑評会用に真心を込め、
手間暇をを惜しまず丁寧に
醸し出し、大切に瓶燗したお酒です。
華やかな香りとふくらみのある味わいです。
ほどよく冷やしてお飲み下さい。




=純米大吟醸= 1.8L/720ml詰
純米大吟醸金賞受賞酒と同じモロミからできた姉妹酒です。
同時発売。
同じく、鑑評会用に真心を込め、
手間暇をを惜しまず
丁寧に醸し出し、大切に瓶燗したお酒です。
上品な香りとまろやかな美味しさを
お楽しみいただけると思います。
ほどよく冷やしてお飲み下さい。



どちらも超本数限定商品です。お早めにご予約下さい

お問い合わせは、メール・電話・Faxにてお願いします。

全国新酒鑑評会。。。きき酒会 in 広島

2009年05月27日23:13
東広島市で出品したお酒のきき酒会が催されました。

全国 広島一冬頑張ってくれた
副杜氏である家内への
ご褒美をかねて二人で出席しました。


全国 きき酒参加者は
蔵元・国税局や県の先生方
日本中から熱心な関係者が集まり
お酒の出来栄えを確かめ合っていました。

金賞私達のお酒も
900点を越す出品酒の中で
立派に輝いていました








で、きき酒の後は。。。恒例の観光へ

今回は、倉敷の美観地区を散策。。。

倉敷4まずは、
『亀遊亭』でランチを
頂きました。


倉敷3川舟に乗りました。




倉敷1倉敷2




倉敷5お友達オススメのお店
『平翠軒』に立ち寄りました。 と・・・
その横には酒蔵がありました。
残念ながら、見学はできませんでしたが・・・


古い町並みでゆったりした時間を
(ケンカもせず 手を繋ぐこともなく)過ごすことが出来ました



弓道練習

2009年05月25日22:03
弓道場昨日は、
ホームグランドの
I市弓道場で弓道の練習。


ブログを通してお付き合いさせていただいている
hideoitaitaさん、kyu*o*apaさん、ryuzoudouさんと4人。

そのうちお二人は、五段の実力者
もうお一人はこの世界の有名人

練習の合間に、次の審査で弐段に合格できるようにと、
しっかり個別指導していただき、
とても贅沢な時間を過ごさせていただきました。

達人に囲まれ、自分の未熟さを改めて考えさせれるましたが、
勉強になりました。

今まで自信がなくて審査は受けていませんでしたが、
これを機会に挑戦することにしました。

6月末の審査に向けて、1ヶ月頑張ってみます

全国新酒鑑評会。。。『金賞』 受賞

2009年05月22日13:36
本日10時、全国新酒鑑評会の結果発表がありました。


たまたま、遊びに来てくれた伯父さん夫婦と、母と、
家内が見つめる中でのHPの閲覧となってしまいました。

大吟醸いつも以上の緊張感に
包まれての発表でしたが、
お陰様で、
2年連続6回目(11.16.17.18.20.21年)の
『金 賞』を頂く事が出来ました


これも皆様の温かい応援と励ましのお陰と感謝しています


日本で2番目に小さな酒蔵でありながら、金賞の栄に浴せたのは、
家族が一丸となって、お酒造りに取り組めた結果と、
家内・母・娘には感謝の念で一杯です。

そして何よりも、幸運を与えてくださった神様に感謝するばかりです。

これからも家族全員で力を合わせて頑張っていきますので、
どうかよろしくお願いいたします。

ガー子親子発見。。。その後の様子

2009年05月20日10:19
ガー子発見から、その後。。。

BlogPaint私、配達経路変更
上野に配達がある時は、
国道に出るか、名阪を使うかだったけど、
ガー子親子を見つけてからは、旧道を通り、
ガー子達を見て、車を停め“ガー子!!”っと
声を掛けてから配達先に向うようになった

やっぱり、ガー子達は、かわいい

発見した日の夕方、エサを持って、川岸に降りて、ガー子を呼んだけど、
返事がなかった
やっぱり、空白の2ヶ月が大きいのだろうか。。。

私の事・私の声・エサの入ったピンクのバケツを
忘れてしまったのだろうか
すご〜く淋しい気持ちだった。。。

ガー子親子2でも、
毎日夕方6時に、
ピンクのバケツにエサを入れ運ぶ
ガー子。思い出したのか 
私の声に反応する


私が“ガー子!ガー子!!”とピンクのバケツを上に挙げると
ガー子“ガガガガガッー!!”っと、首を長くして返事をしてくれる
(多分、そう思う
親子3羽、私の所まで必死に泳いでくる。

これが、私の日課になっている


先日、御代で野鳥の会に入っているMさんがお酒を買いに来てくれて、
主人が、ガー子達の話をしている。

どうやら、青壮年で捕まえて、『連れ戻そう』みたいな話をしている。

私と主人も、この前から、悩んでいた。
連れ戻そうか?どうしようか??
でも、2人では、到底無理
捕まえるなら3羽とも一緒じゃないと可哀想だし。。。

御代のイケメン20人の男性にお願いしたら、何とかなるでしょう!!?
期待します。

でも、指揮官は、私ですから。。。

釣り

2009年05月19日23:37
5月18日
主人が、釣りに行きました。
黒鯛狙いのようですが、
私は“アジでいいよ〜”っと言って送り出しました。

今回は、迫間浦の宝成です。
この時期は、“年なし”と言われる、50僂鯆兇┐觜鯛(チヌ)が
釣れるそうです

釣りに行く時は、前日の夕方、家を出発
食料・エサなどを調達し、クラブハウスへ。
ここで、一人晩酌
これがまた、いいそうですよ〜

後ろの座席をベッドにし、目覚まし時計をかけ、おやすみ
目覚ましよりも早くに起床
荷物を担ぎ、船着き場へ。

ここからが、魚と潮と自分と自分の腕との対決
朝7時〜夕方6時まで、ず〜〜〜っと一人、海の上。。。
(私には、考えられましぇん


釣1で、結果は・・・
真鯛 1
黒鯛 1
ヘダイ 11
カワハギ 1


釣2この魚達を、
主人帰宅後の夜8時半から、
さばきました

真鯛は、お刺身に
アラは、主人に、“うしお汁”を作ってもらうことにしましょう

ヘダイ・黒鯛・カワハギは、塩焼きで。
食べきれないので、ご近所へ、おすそわけしましょう


久しぶりの、真鯛と格闘した私
全て片付け、ゆっくりとお刺身を、味わわせていただきました
とっても、美味しゅうございました


追伸
魚釣りをする人は、釣った魚は自分でさばくと、よく聞きますが…
主人は。。。

パセリで・・・

2009年05月18日23:16
パセリ1離れの花壇にパセリが大きくたくさん
出来ているのを見て、ひらめいた

乾燥パセリにしようっと

このまま放っておいたら、
青虫のエサになってしまう

早速、ネットで検索
レシピと言ったら、『クックパッド』ですかね〜

な〜んだ簡単に出来るんじゃん

パセリ2パセリを洗って、茎の部分をとる。
パセリ3レンジに
クッキングペーパーを
敷き、パセリを散らばす。

パセリ4取り合えず
600Wで2分30秒
かき回して、様子を見ながら2分30秒。
パセリ5冷めて、
パセリがカラカラになったのを確認



パセリ6指先で、揉み粉々にする。
パセリ7ビンに入れ、
乾燥剤を入れて、
出来上がり
冷凍保存も可能

さてさて 使い道を考えよう

お出かけ。。。社会見学!??

2009年05月14日20:51
お出かけ第2弾
「焼きたてパン食べ放題 サンマルクへランチに行こう
決行の日でした
ランチだけでは、もったいない
ネットで色々調べ、一日の計画を立てました。

9:40 出発
11:00 サンマルク木津店 ランチ&おしゃべり会
12:45 きっづ光科学館ふぉとん 見学
14:00 「リエ幡」小物&雑貨屋さん 立ち寄り
14:30 紅茶専門店『ティースコーネ』 で、紅茶&ケーキ&おしゃべり
17:00 帰宅 

っと言うハードスケジュール でも私、大満足

サンマルクサンマルクでランチ
7品付の女王のランチを注文。
主菜は7品の中から選べれる。
パンは、焼きたてをバケットに入れテーブルを回ってくれる。
何個食べただろ〜うか 軽く10個はいってるな
パン好きな私にとっては、全種類食べなくては、気がすまない
食べる事と、おしゃべりする事に夢中になって、すっかり写真を撮るのを
忘れてしまいました 外観のみでお許しを…

お腹いっぱいになり、食後の運動にと、目の前にある
光科学館1『きっづ光科学館ふぉとん』へ。
平日なので、館内貸切状態。
ゆっくり見て周り、お勉強してきました


光科学館2科学館の中は、
模擬体験コーナーがたくさんあり、
思わず熱中してしまいました。
手を入れると光の反射によって、
自分の手が飛び出してくる様に見える。


ティースコーネ素敵でしょ
紅茶専門店『ティースコーネ』
スコーン・マフィンも美味しいらしい。
残念ながら完売だった

紅茶2紅茶1




お土産に、“キャラメルクリームティー”を購入。
明日の3時のTeaTimeに入れましょう

全ての予定をクリアして帰宅。 とって〜も楽しい一日でした

お友達とのランチ&おしゃべり。。。
私にとっては、最もストレス発散の場となりました

あっ!ちなみに今日。
私達夫婦の結婚記念日でした
結婚20周年 
『磁器婚式』だそうです。。。
“年代と共に値打ちが増す磁器のような夫婦”

お互い、何かの参考になれば・・・

上野松尾講 祭典

2009年05月13日20:24
上野天神宮の境内に分祀されている
松尾神社で祭典が行われました。

毎年、この日に、
一冬無事にお酒造りが 出来た事へのお礼と
益々の家業繁栄の祈念をさせてもらっています。

天神さん1天神さん2




松尾大社は、
お酒の神様として有名で、各地に松尾神社として分祀されています。
上野天神宮の松尾神社へは、
旧上野市・阿山郡の酒造家8社がお参りしています。


日本酒造りは大変複雑で、
お米の出来具合、麹の酵素力、酵母の醗酵力、
出来上がりのお酒の品質、
どれをとっても人間の力で100%管理する事は不可能なのです。


そのような訳で、
神様を大切にすることが酒造家の日常になっているようです。


どうか、私共にも、神様のご加護がありますように。。。


・・・・・縁起を担いで去年と同じ文章にしてしまいました



つつじ祭り

2009年05月10日23:58
めちゃくちゃ良いお天気の中
第22回余野公園つつじ祭りが開催されました。

つつじ祭り1いがまち特産品として
橋本酒造場の
『俳聖芭蕉』も出店
看板娘2人で芭蕉の宣伝
家のお嬢はん本当に座っているだけの
看板娘でした。。。


その他には
・伊賀牛の牛丼…毎年の事ながらすごい人気で、長蛇の列
でも、お昼ご飯にGET
・モロヘイヤ…健康に良いと言われるモロヘイヤ
モロヘイヤを練りこんだクッキーにあられ。お年配の方が、熱心に話し込んでいました。
・バラ…ローズ山岡さんのバラ。1束300円とお手頃価格子供さんが、
母の日にとプレゼント あっという間に、完売してしまいました。


ステージでは、色々なチーム・サークルが発表していました

忍風1忍風2




地元中学生によるダンスチーム『忍風』
お嬢はんと、ステージまん前に座り、見入ってしまいました。
スゴイですよくも、あんな速い曲に合わせて、複雑なダンスを踊れるものです 私。体力はあっても、踊りについていけません
お嬢はん「私には、能があってるわっ」ですって。。。


都美恵太鼓柘植町の都美恵太鼓
子供から大人まで、
大きな太鼓の音を響かせてくれました。


その他にも、3B体操&エアロビ・大正琴などなど・・・


お昼には、気温も上がり真夏並みの暑さ
お客さんに、「ビールないか」っと聞かれ。。。
こんだけ暑かったら、ビールの方が良いのは、分かってるよ
でも、家は、日本酒しか売ってへんねん
日本酒は、やはり、ちょっと寒い日のほうが、よく出る事を実感した一日でした。。。


つつじ祭り3つつじ祭り2





つつじ祭りこちらが、今日のテーマの
余野公園のツツジ
満開っと言ったところでしょうか?
今年は、暖かかったのでツツジも満開でした。


そうそう
このつつじ祭りには、写真コンテストや俳句の投稿があるのです。
9年前。お嬢はん、小学校2年生の時、このつつじ祭りで俳句を考えて、
観光協会賞を頂いたことがありました。
その時作った俳句は・・・
『つつじさん みんなに会えて うれしそう』(小2だったお嬢はん作)
俳人:橋本お嬢はんの誕生の瞬間でした
Profile

sakehaiseibashou

  橋本酒造場
協会1501号酵母(秋田花酵母)にこだわっています。

お知らせ
家族で日本酒を造っている小さな小さな酒蔵です。

真心を込め、丁寧に丁寧に仕込んでいます。

気持ちだけは、誰にも負けません、今年も日本一のつもりで頑張ります。
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