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キュウリとズッキーニきゅうりの大量増加に困っていると、リラさんからコメントを頂いて早速作ってみました。きゅうりのポタージュ。(^_^)
きゅうりの味は多少するけど、飲みやすく美味しい。(^_^) 2本分ぐらい1回で平気に飲めそうなので、暑くなってきたらもっと作ろうと思います。
ポタージュの作り方はリラさんが詳しく書かれていますので、ご参照ください。

もう一つはズッキーニのマリネ。いつまであるんだ。という事は置いといて・・・(^_^;)
グリルでじっくり焼き色をつけて、オリーブオイルと塩胡椒と少しの水をあわせたものに漬け込むだけ。
ズッキー料理で、実はこれが一番うまいかも?と私は思っています。

トマト上の2つの料理と、今日はトマトの冷製パスタ。
トマトも増加してきたから、こちらも大量消費へ切り替え。

イタリアン(?)勢ぞろいでお店開けちゃうかも(^^)/
(・・・なんて大きな嘘です。本業の人に申し訳ない・・・。)