台風19号!第33回創立記念チャリティパーティ

2019年10月29日

私の隠れ家

20190930_205804美味しいワインが飲みたくなったら
いつもこのお店。

今年30周年を迎えました。

ということは私は30年通っていると。






20190930_193311カルパッチョに見えるけど
ちょっとフレンチアレンジ。

塩が違うのかな?
お魚がひきしまっているのに
旨みがあって、
サシャーヌモンラッシュ合うね!




20190930_195845優しい味わいの一皿。

ワイン美味しい、
お料理美味しい、
だから、会話も弾んで
また来たくなる。





20190930_201554表面カリッと焼かれて
お肉との相性抜群のフォアグラ。

赤ワインはブルゴーニュにしたかな?

余熱の入れ方が丁度よくって
柔らかくてジューシーな和牛。

シンプルが良い!
鼻腔をくすぐる香りの融合。
原点かもしれない。

20190930_193150オーナーソムリエの吉田さん、
だからボン(吉)シャン(田)!

年に数回しか行けないけど
私の隠れ家的お店。

吉田さん、
美味しいワインを選んでくれて
ありがとう♪
年内にもう一度、伺いますね。





sakuraho at 00:20│Comments(0)

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