
宿坊での日帰り体験には、イタリアン精進料理をお出ししています。
5皿7点でのお料理になります。
意外とボリュームがあるのですが、ご年配の方でもほとんど完食されます。
一点一点に味付けが必要なので手間はかかりますが、精進料理ですから
野菜が中心の料理。
あまりお腹に持たれないので、あっさりと食べられます。
スープも今までにない味、なにを食材に使っているかほとんどの方が分り
ません。
ふわふわ感とトロリとした食感が不思議な様です。
ほとんどの方が、最初は山芋だと思われますが、食べてみるとその違いが
分ります。
メニューはこんな感じ。
①季節のスープ
②季節野菜のパスタ
③かぼちゃのリゾット
④ひじきとペンネ
⑤にんじん和え
⑥サツマイモのオレンジ煮
⑦イタリアンドレッシングの野菜サラダ
本当に野菜たっぷりで、身体にも良いですね。
食物繊維も豊富なので、そちらも良い様です。

季節毎で食材が変わりますが、この秋だけでも何度もお越しになられる方も
いらっしゃいます。
簡単なメニューの様ですが、肉や魚はもちろん乳製品も使いません。
食後にはコーヒーと和菓子もお付しています。
体験とお食事とお話し、これがだいたいいつものパターンです。
みなさんも一度体験して見られたらどうでしょう。
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