
丹比小学校のグループが光澤寺に来た!
今は15人の子どもたち。
もう冬休みに入ってるんだな、ちょっと寒いけど手打ちうどんの体験とお話し
をすることに。
僕も通ったことのある丹比小学校。
卒業してからもう40年以上経ってる。
その小学校も今年で最後、来年度から旧八東町の三つの小学校が統合に
なって、校名も八東小学校になる。
また丹比という名前が地域から消えて行くんだな・・・。
ここにいるみんなも、卒業するときは八東小学校となるんだ。



今日はすべて含めて18人分の手打ちうどんを準備する。
余裕を見て大人20人分くらいかな・・・。
出汁は前の晩から、昆布とイリコを水出しするところから。
アゲも前の晩から水炊きして、余計な油分を落として行きます。
この方があっさりして出汁を滲みこませやすくなる。
出来上がったとき、ふわふわになります。
次の日は朝からうどんの仕込み、熟成させる時間も考えて、準備する。
手打ちうどんとおにぎり、そして卵焼きを準備します。
子どもたちも、手伝えるところは手伝ってもらいます。
ほんのちょっとだけ普段より甘めに仕上げる様に。
うどんもお替りする子も、一年生の子どもたちもみんなお替りしてくれました。
アゲもうどんも、ちょうどピッタリの量で、最後は完食となりました。
ちょっと大目にしといてよかったな。
子どもたちも楽しい時間を過ごせたようです。
本格的な手打ちうどんなので、子どもたちに合うかなあと思いましたが、今
どきの子どもたちは、本物を知ってるのかなあ?
食事の後は、僕が少しお話しをさせていただきました。
そして最後は、子どもたちがみんなで丹比小学校の校歌を歌ってくれた。
みんな大きな声で一生懸命。
それを聞いて、懐かしさとうれしさで結構感動ものでした。
少しでもみんなの想い出になるといいなあ・・・。
小学校が変わっても、元気で過ごして欲しい。
そんなことを思いながら見送りました。

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