mimokasagoの「晴れの国」暮らし

大分県某所で別荘を借り、温泉三昧の楽しい生活を送っていましたが、岡山の実家に帰ることになりました。 ネタが無いときは、今まで入った温泉の中で特に気に入った所を紹介しています。

カテゴリ: 魚で酒盛り

昨日は牡蠣で酒盛り
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大粒を1000円分買ってきました~(^^♪
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ぷりっぷり
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ついでにキジハタ
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我家の猫は牡蠣や魚に興味が無い。
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酒盛り~(^^♪
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マアジは25cmくらいの刺身用を3尾買ってきました。
刺身とナメロウにして生姜醤油・山葵醤油・ポン酢でいただきました。
穴子は前回と同じ煮穴子で~( ´∀` )
カレイは煮付けに

昨日は備前海の駅で穴子・メバル・カレイを買ってきました。
大きくて美味しそうな穴子は煮穴子に~( ´∀` )
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メバルは刺身
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カレイは煮付け
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昨日の朝市で元気に暴れていたタモリ(セトダイ)を買ってきました~(^^♪
3尾で1600円也
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家に帰ってすぐに絞めて血抜き
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昼から刺身と煮付けで飲み始めました。
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刺身はコリコリとしていて石鯛のような感じでした。
薄造りにしたほうが良かったかも・・
煮付けは身離れが良く、とても美味でした。

飲みながら塩焼きも作りました。
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刺身も煮付けもとても美味しかったけど、私は塩焼きが一番好き。
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タケノコメバルを煮付けに
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よく見ると脳天に穴が開いていました。神経締めでもしたのでしょうか?
尾びれの付け根にもナイフを入れた痕が・・
刺身にしても良かったかも~(^^♪

マアジ3尾は刺身に
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気持ち良く酔っぱらいました~( ´∀` )
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