天天庵で田舎暮らし

世界文化遺産の忍野村で 富士山を眺めながら、
有機野菜の栽培をしたり、
趣味の写真を撮ったり、
日曜大工をしたり、
田舎暮らし日記です。

8月8日は忍野村での八海祭が台風明けに行われた
花火大会の時間帯は雨も降らず、、無事実施!!!
今年は花火あげる所から100m程の距離で見ました
会場からは富士山、山小屋の灯りも見え、、、雰囲気は最高
有名な花火大会に比べれば、、規模は小さいが
でも八海にちなんで8888発打上げ、、のどかな花火大会

八海からとった八文字焼きにも火がはいり
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会場には懐かしいトラック野郎!!
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陽の落ちた後の雰囲気
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レーザー光線の演出もあり
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目の前で見る花火は、、良いですね
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一日遅れの台風後の朝富士!!!
雲が残っていたが月もあり、、、赤富士にもなり、、、
爽やか朝ですね!!!
今日から暑くなるとニュースで言っている
畑作業辛そう!!!



am5時00分 月と朝焼け富士
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am5時03分 朝焼けのピークかな
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am5時27分 雨で洗われたせいか、、緑が綺麗
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今朝は久しぶりに朝から富士山が見えた!!!
富士山が見えればひまわりと富士山を撮ろうと楽しみにしてました
富士山は見えたが、、、ひまわりが満開を通り過ぎ頭が垂れていた

am5時38分 早朝は雲が多く富士山見えたり雲に覆われたり
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am6時43分 富士山の見えが良くなったのでバイク飛ばして
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am6時48分 大輪は何とか見られるかな??
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とうもろこしの収穫で疲れた!!!
280本程の収穫で選別したりの作業もあり
私、女房、孫とでやりました、、、
何せ農薬を使ってないので虫が入ってたりで
選別、取り除きとか大変!!!
プロの人達は3回から5回ほどたっぷり農薬散布してるので
選別は簡単に済んでるようです、、
無農薬栽培は大変だ、、、でも美味く安心だけど

畑でざっとサイズ仕分け
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車に積み込み
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女房厳しい検査、仕分け、、、
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いよいよ野菜の収穫が集中して来ましたね!!!
秋用の野菜準備もしないと、、、忙しい!!!

電柵も施し、、、バッチリかと思ってましたが、、
ナス、トウモロコシ!!!何にやられたか??
カラス??ハクビシン??
ナスの周りにも電柵、トウモロコシには紐を張ったり
試みて、、、改善されたかも???
かじられたトウモロコシはこんなです
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ハロウィン用のパンプキンが順調です
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食用の坊ちゃんカボチャも順調です
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二日間で芽が出てきた白菜、、、順調なのかな
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今日は雨模様の一日になるという事だったので
畑作業はやめてルバーブジャム作りする事にしました
6時に畑行きルバーブ50本収穫してきました

レシピ
材料 ルバーブ1500g 砂糖750g レモン汁大さじ1
ルバーブを洗い乾かす
ルバーブを2~3cmに切る
切ったルバーブを鍋に入れる
その上に砂糖をまぶして置く 数時間で水分が出てくる
いよいよ煮込んでジャム作り、、こまめにアクを取る
好みの硬さになったら完了
瓶の煮沸
ジャム作り開始頃に鍋に瓶を入れ火を点けて湧いてから
5分以上煮沸する
瓶の蓋は5秒程沸騰した湯につける、、長時間だとゴムが変形するので注意

ジャムの瓶詰めはジャムの出来上がって熱いうちに熱い瓶に入れる
入れたら直ぐに蓋を閉める。1分程したらちょっと蓋を緩め直ぐ蓋を締め直す

さらに長期保存させる為には瓶を鍋に入れ20分以上煮沸する。

天天庵のルバーブはこんな物です
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砂糖をまぶして置いている
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煮込み開始です
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アクはこまめに取る
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天天庵では少し実が残るようにしてます
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瓶の煮沸
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瓶に生産者ラベル貼り、袋に商品ラベルを貼り完了
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今朝は笠雲??出てきたので、、、
雨が降って欲しいと願うばかり!!!
夕方、、、少し降ってくれたが、、夜に期待

5時31分なんだか久しぶり富士山かな
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5時34分雲にも変化出たかな
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ジャガイモ掘りを二日続けてやりました、、、
疲れたな〜ケースには半分ちょっとしか入れないが
運ぶのに、、、重い!!!昨日は腰が痛かった
乾燥しすぎでひび割れのじゃが目立つ

ジャガイモの茎に、、あれっトマトかな???
毎年何個か見ますね、、、ナス科なのに、、何故かトマトか
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ハートジャガイモが出てきた、、、良いことあるかな???
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目新しい???ロマネスコを作ってみました
よく出来人気あります
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ジャガイモの種蒔きから90日程になったので
この晴れ間に収穫してます
今年はひとつも買わず、、種は全部去年の残りを種にした
種代浮いた!!!

昨日は「男爵」25程掘り起こし、、、20kg位かな??重い
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今日は「キタアカリ」50程かな、、、40kg位かな??
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このところ、、、一気に野菜が採れ始めて、、、
ズッキーニ、ビーツ、パクチー、ブロッコリー、レタス
キュウリ、インゲン、ナス、ピーマン系、、、
雨が降れば味も良くなるだろうが!!!!
今年初めて丸ズッキーニを作ってみました
半切りして中を取り除き肉詰めしてチーズ乗せオーブン焼き、、
長ズッキーニでは味わえない、、、丸ズッキーニは正解

丸ズッキーニ「ゴールディー・エッグ」こんな成り方
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丸ズッキーニ「ブラック・エッグ」
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長、丸ズッキーニ、キュウリ、、、収穫
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昨日の朝はちよっと期待して早起きしました
パール富士のチャンス時期で、、、山中湖がポイントだった
時間帯は日の出後という事だったので、、、期待の色はないと思い
天天庵デッキから撮ってみました

4時43分 赤富士と同時に月を入れて
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4時45分 縦位置で撮ってみました
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4時46分 赤富士のピークかな
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4時48分 最後の撮影かな、、下界の霞も出てきて
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早朝???夜中???
外が明るく見えたので、、5時過ぎてるのかな??と思い
カーテン開けたら月が富士山の上で、、、記録写真を撮る

3時47分、、、なんで早い時間から
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昨日は畑のトウモロコシ周りに電気柵を取り付けました
近くの畑でハクビシンにトウモロコシ荒らされてるとの情報もあり
急いで取り付けました
近くの畑の人が車の修理屋だという事で車のバッテリーがあるから
上げるよ!!ていう事で貰いました
何しろ去年は50本以上食べられたからね!!!
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レタスが採りごろだったので収穫しました
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昨夜の台風はあまり心配する事なく通り過ぎてくれて
安心しました
梅雨シーズンの台風明けは期待はしてなかったが
トイレ起きが日の出時間帯だったので外を見たが
雲もあり、、、これはダメかなと思い横になったが
なんだかカーテン越しが赤くなったので、、、慌てて
カメラを取りに行き3Fデッキに出て撮影開始
赤富士が凄い!!!荒々しい雲が出ないか
待っていたら、、、あれ!!!虹が富士山を覆った
初めて見る光景に写真撮りまくり!!!

am4時45分 赤富士、、、台風明けで色が違う!!最高
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am4時48分 そろそろ赤富士も終わりかな??
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am4時52分 おっ!!!虹が富士山を覆った、、いろんな色がある
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am7時12分 何も見えなくなった!!!
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am7時58分 富士山見えて来たぞ!!!
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台風前の夕焼けかな???
日没近くなると富士山も見え始め
日没後の焼ける色が鮮やか!!!!写真撮りたくなる
1日に山開きしたんだ、、、山小屋の灯りが良い!!
登山者が写真撮ってるのだろう、、フラッシュの光も見える

19時10分 色がつき始めたぞ
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19時11分 全体に色がついて
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19時12分 そろそろピークかな
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19時36分 山小屋の灯りが見えてきた
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今日はダイコンの収穫です!!!!
このところの雨日和でダイコンも一気に育ちました
台車に20本乗せて運んだが、、、重くやっと動かせて!!!
62本収穫でした

洗う前のダイコン!!!
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洗った後!!!
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車に積み込み!!出荷
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今年初めての新作栽培に挑戦、、、
何しろ変わった物を作らないと!!!目立たないので

「ゴールディー」
黄金色の卵形ズッキーニ!!です。まだ小さい、、野球ボールサイズで収穫かな
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「ブラック・エッグ」
濃緑色の卵形ズッキーニ!!です
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今日は朝からいつ雨が降ってもおかしくない天気で
もちろん富士山は見えず、、、、それはそうだ
ところが夕方になったら雲はあるものの!!!
富士山が顔を出してきた、、、、
さらに時間は進み日没の時間になったら西の空が色付いてきた
これは写真撮らなければ!!!

18時47分 ちょっと荒れた後の景色かな???
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19時04分 西の空が夕焼けだ!!!
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19時07分 ピークの夕焼けかな???
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トイレ起きで、、カーテン開けて外みたら!!!
おっ、、、赤富士っぽいぞ!!!
雪が溶けて地が見えてきて朝陽が当たると赤富士になる
これからが楽しみだ!!!!

am4時32分今年初かな
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am4時33分1~2分のショーでした
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ニンニクの種は青森産、、、育ちは忍野村天天庵!!!
長雨にに入ってからの収穫は避けたく
先週末の17日にニンニク収穫しました、、
試し採りして様子見ての収穫としました
お陰で廃棄する様なダメ品はひとつもなかった
長雨になってからだと実割れしたり柔らかくなったりだったので
今回がベストかな

採り上げてカゴ4箱に入れて、、畑で根切りしました
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家に持ち帰り3日程吊るして干しました
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茎を切り捨て皮を剥いて白肌にして、、小屋の中で扇風機で乾燥
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