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2013年08月

今日の晩ごはん

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スタミナのつきそうな、何かガッツリしたものが食べたいな…と思いながらスーパーへ行くと肉厚でおいしそうな豚ロース肉が!

これはもうシンプルに、塩コショウで食べるしかないと思っていたのに、夫がにんにくも食べたいというので、にんにくを加え、さらに生バジルも加えて冒険してみることに。

付け合せは、しめじとかぼちゃもグリルして、残り物のオクラのおひたしを添えてみたら、おいしそうなプレートができた!
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ちょっと塩が足りなかったかもだけど、冷えたビールと共においしくいただきました。

グリル野菜は少し塩をふってオーブンで焼くだけなのに、ジューシーでとってもおいしくなるのでおすすめです。

酵素ジュース

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美容や健康にいいと人気の酵素ジュース。

そろそろ健康にも気を使いたいなーしかも手軽に!と、色々調べたら酵素シロップは買うと割高なようで、作るのは簡単そうな感じがしたので作ってみた。

柑橘系が無難でおいしいらしいので、減塩農薬のレモンを買ってきてスライス!
減塩とはいえ農薬がちょっと気になったので、重曹を入れた水に少しつけてからスライス。
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1Lの密閉ビンに、レモンと砂糖が1:1になるように交互に敷きつめて、最後は砂糖でふたをする感じ。発酵してくるから密閉ビンのふたはしないという…。
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