カテゴリ:
いちじくのドライフルーツが大好きで、先日行ったお惣菜屋さんに大きないちじくの入ったコンポートが!
また食べたい、しかももっとたくさん食べたい…っ!と見よう見まねで作ってみた。

赤ワインにグラニュー糖をとかし、いちじく、レーズンやアプリコットなど好きなドライフルーツと、シナモン、八角などのスパイスを入れ、焦げないようにかき混ぜながら弱火でぐつぐつ…。
1227_z
30分後にはシロップが半分くらいに!
1225_z

3日間、冷蔵庫で冷やし寝かせて、まずはそのままつまんで!理想の味にできた!!
あとは刻んでアイスクリームやプレーンヨーグルトにかけたりして、存分に楽しみました。

食に対する行動力すごい。