カテゴリ: ┠奥伊予 広瀬ファーム

昨夜美味しく炊けた玄米モリンガご飯
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栄養価揃い 完全食になる 
このモリンガ玄米ご飯と手づくり味噌汁で免疫力アップは間違いがない
モリンガパウダーを我が家では毎日の玄米ご飯に入れて 完全食にして頂いています
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我が家のご飯はスーパーフード モリンガパウダー入り
米2合に大匙1杯くらい入れて炊きます
オーガニックパウダー粒子がとても細かいので、ちょっと混ぜるだけで溶ける
1時間くらいは浸して炊きます
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大変申し訳ありません このモリンガパウダーもうすぐインドから届く予定です
同じようにお米に入れて炊いたり、モリンガパンを常食になさっておられる皆様
酵素ジュースづくりに必ず加えておられた皆様
大変お待たせして、申し訳ありません
届き次第、お知らせします どうぞ今しばらくお待ちください
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モリンガパウダー

見てのとおり まるで抹茶のような質感 
細かな粒子ですのでいろんなお料理に 野菜サラダなどにも使えて便利
酵素作りなどでも栄養補給に素晴らしい効果が期待できます
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モリンガパウダー100g 2000円 税込2160円
モリンガにはミネラルがいっぱい
毎日の健康に欠かせないスーパーフードモリンガパウダー
ご予約は承れますので、お知らせください

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玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、
人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる
栄養バランスのとれた食事の例として、「1日30品目以上」と言われることがありますが、
これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。
逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、健康を維持するための栄養素が不足する、ということです。
玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから

まさしく栄養のバランスが採れる玄米はアスリート食としても必要な理由ですし、
粗食であっても100年前のスペイン風邪に負けなかった要因 だと思わざるを得ません

以前お伝えしていましたが、100年前に大流行し、全世界で5000万人の死者がでたスペイン風邪

当時抗生物質などもない、ワクチンなんて当然待てど暮らせど届かなかったことでしょう
また第一次世界大戦後の貧困や栄養不足で世界中で多くの方が死に追いやられてしまったそうですが、
唯一死者が少なかったのが韓国と日本だったそうです

それは大きく食生活に関わっていて、昆布やワカメ 海藻を良く食べていた国民性
消費量のデータと死者の確率がぴったりと一致したそうです
そして、おそらく発酵食品を毎日食べる食文化
キムチたべたり、味噌汁や納豆食べたりが日常食だったからではないか?

だけどバランスをとる為に1日30品目も食べられない
だからどんな食べ方をすればいいのか? 
昔の方が食べていた日本食、
日本の伝統食にヒントがいっぱいだなぁと思っています
玄米にお味噌汁 納豆 漬物

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%


科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より


感染症対策には何はともあれ’食のバランス’が一番大事であると個人的には思っています
もし万が一に感染してしまったとしてもそれ以降の後遺症が大変らしい
コロナが治癒しても 
血栓によるあらゆる症状に悩まされている方が多いと聞いています
次々と後遺症がいろんなところに及んでくる

一番は身体の怠さ 
血管は毛細血管を併せると地球を2周半もするらしい
まさに身体のどこに後遺症が出てくるのか分からない 怖いですね
以前お伝えしましたが、夜の報道番組ではこんな後遺症に悩んでおられる方の話が出ていて
本当に深刻だと思いました

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この方コロナ感染症にかかる前は
かなり忙しく働いて、楽しく日常生活されておられたようです

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感染された方ばかりを報道されているけれど、その後の様子は分からない
その後大変さを増すコロナ感染症は 
なにも高齢の方にとどまらず影響があるということを知っておく必要があると思います
30代なのに寝たきり老人のような症状に悩まされるようにならないとも限らない

先日施術に来られた方の仕事先でコロナにかかられた方の顔色が
全く別人になったようで心配だったとお話されました
血色が無い 頭部への影響(脳)への影響も大きいらしいので本当に要注意

ならば全く後遺症に悩まなかった方との違いはなんなのか? 
そういった研究も今後明らかになってくるといいなあと思ったりしています
昔とは違う食環境 飽食の時代 人によっては偏食の時代
今バランスのとれた粗食になじんでおられる方がどれくらいいるか?
あるいは栄養のバランスを考えてきちんと食べているか?など

アーユルヴェーダの勉強会(上馬塲先生の報告)より
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コロナ感染症が循環器系に支障をもたらすことが分かってきたらしい
つまり血液ドロドロだと血栓ができやすい
それには加齢や肥満や運動不足やストレスもその要因に含まれる
血栓ができることが風邪やインフルエンザと コロナ感染症の大きな違い

今までの生活習慣で血管の状態がどんな状況かが影響する
血管内皮が機能低下していないことが大事
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例えばワクチンを打ったとしても体内環境、自然免疫が整っていないと
すぐに活性化しない
先日の勉強会には最先端で働いておられる内科医の方のお話も伺ったのですが
先生はすでにワクチンを2回接種されたらしいですが、
ほとんどの方が翌日は感冒のような症状に見舞われるらしいです
看護婦さんや医療関係者の実に3割の方が38度近く熱が出たらしい
忙しい毎日(不規則な生活 ストレスの多い生活)
いろんな状況で平均30代の方でもそんなふうらしい
こんなことは報道されてはいないし、通常なら10年かかるワクチン認可
今は壮大な人体実験中 などと言われる方もおられる
とにかく、身体の調子が整っていないと、具合が悪くなる確率が高くなるのは確からしい
また情報によると ワクチンは毎年打たないといけなくなる らしい
だからやっぱり自然免疫力をつけておくことが最も大事な要因ですよね
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つまりはいつもの生活習慣 食習慣が大事
只今 ステイホームのゴールデンウイーク中に
柑橘MIX酵素作りをご提案しています
まず腸内細菌を整えたいですね
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モリンガパウダーがまだ酵素作りに間に合わないかもしれません
微量栄養の補給には 奥伊予角田さんの 
桑葉パウダー をおススメします
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柑橘MIXで酵素作り 
依頼のあった皆様にはこのように必要な材料を一緒にして一斉に発送します

柑橘も種類が何か分かるようにお届けします
有機柑橘、その他の材料のご予約 
注文締切は本日4月25日まで!
お届け4月末


ご注文の皆さまには各自お知らせします

愛媛から届いた美味しい柑橘をどうぞ味わってくださいませ
詳しくは下記にてご確認くださいませ
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/57928236.html


毎日の食事には奥伊予廣瀬の叔父さんがつくる天日干しの玄米をどうぞ
常食にしてくださっている皆様 
今までの玄米の概念が変わったとおっしゃっていただいています
パサパサしているような玄米ご飯ではなくてとっても食べやすい

お米は天日干し米 美味しさが違います
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります

いよいよ今季のお米のお届けが今回で最終となりました

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今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
80代になっても、こんな重労働続けられるか心配もしていましたが
今朝電話したら、かなり大きくなったお孫さんがもう田んぼにいっていると話していました

廣瀬の叔父さんは自らの山からミネラルいっぱいの土を採ってきて
苗を育てるところから始めています
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廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、植える苗から育てる
そんなことしている農家 本当にもういないんではないかなと思われます  
きっとそんな風につくるのも叔父さん世代が作らなくなったら終わるなぁと思っています

そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が40種類以上ものミネラルを作り出し、
その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。

その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます

令和元年度米の 田植えの様子より 
もうそろそろ準備も揃ってゴールデンウイーク中には田植えです

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たった2,3本づつ植えられる稲が秋にはたわわに実る稲になる不思議
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さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか?
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね
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このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、
山からの湧き水で美味しいコメが育ちます

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今年もまた美味しいお米が育つなぁと嬉しくなります

家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


天日干しの米をいろいろ確認しましたが、

5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです

原木椎茸も終わり、野菜セットは夏野菜との端境期で出来ませんが
今回お届け最終の皆様にも何か採れたて野菜のプレゼント
が入る予定です
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何が入ってくるか?お楽しみになさってください
新玉葱が入ってくるかどうかは分かりませんのでご了承ください

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

5月2日締 5日出荷 お届け6日予定となります

ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 
ゴールデンウイークもステイホーム 
どうぞお家で美味しい天日干し米召し上がってくださいませ

気温が高くなってきました
叔父さんの米は燻蒸処理などしていません
従って暖かくなると 
穀象虫 に悩まされます
出来る限り低温保管 出来れば冷蔵庫保管 をおススメします
米用の保冷庫なども今販売されているようです
または炭をいれたり、唐辛子を入れたり 桐箱にいれたり 
風通しの良い場所に保管したり 
どうぞご留意くださいませ

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米をどうぞ味わってくださいませ
バランスの取れた食習慣で
コロナ感染症は寄せ付けない

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞ今季最終の美味しい天日干し米
ご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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今朝、オイル等材料を整理していた時に棚の奥の方のモノが何か ポトリと落ちた 
壁の向こうに手を突っ込んで 手探りしたら出てきた

とっても懐かしい ちょっとグッときた

それこそ10年以上前に沖縄を旅行した時に喜納さんの経営する店だったか?
良く来られる店だったのか? もうすっかり忘れてしまっているのですが、たまたまご本人いらして
みんなで歌ったり、踊ったり、飲んだり とっても楽しかったのを思い出しました
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ちょっと写真も出てきた
写真見たら 10年どころか、
ヘアスタイルから下手すると20年近くまえかな??

それこそ頭の中の記憶の前後感がない やばいね 
とにかく楽しかったなぁ~

ソーシャルディスタンスとって とか 
飲んではいけない とか 
歌ってはいけない とか なかったですよね
いつになったらそんな風に戻れるのかな? 
せっかくのゴールデンウイークも また我慢を強いられますね 
我慢だけならまだしも、本当にお仕事大変になっておられる方がどれだけいるか、、、

泣きなさい
笑いなさい
全ての人の心に
花を

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今日もいい天気です
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奥伊予廣瀬ファームから先日届いた 玄米と新玉ねぎ
めちゃウマ新鮮玉葱 もうこれはサラダで生で食べるのが最も美味しい
今月4日締めでお届けした皆様ラッキーでしたね
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搗き立てのお餅も入っていた
シゲミ叔母さんが蓬の新芽を摘んで作った蓬餅
皆様にも少しづつお裾分けくださったようです
各所から喜びの声届いています
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早速温めて食べてみて頬っぺた落ちそうになった
餡子も手作りです

そういえばウコン作り名人の角田さんから頂戴してた小豆があったと思い出し、
これは饗宴するしかない
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直ぐに作ろうと思っていたのに取ってあった立派な小豆
廣瀬から届いたお餅とともに 最高の ぜんざい になるね
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まずは大鍋にたっぷりの水と共に沸騰させて灰汁を採る
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笊に開けて さらにヒタヒタの水に入れて
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1時間くらい コトコト煮ます
この時水がなくならないように 水を足しながら煮る
1時間くらいして柔らかくなって指でもつぶれるようになったら
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黒糖を小豆と1:1 の割合 
今回は150gくらい入れました 実際は5:4 
甘くなりすぎないように少な目に入れた
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塩を一つまみ
そうして ひと煮立ちしたら 出来上がり
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餡子入りの餅を温めてから 食べやすいように料理鋏で切って
小豆を浸して出来上がり
甘くなりすぎず あっさりとした ぜんざい は最高のコラボレーションでした

本日施術にみえる顧客様にも召し上がっていただきます

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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります

いよいよ今季のお米のお届けが最終となりました

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今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
80代になっても、こんな重労働続けられるか心配もしていましたが 
昨夜電話で話したところ 昨日田おこし(田植えの準備に田んぼを耕す)したみたい 
そうして本日 籾まき するそうです 
良かった 今秋にはまた廣瀬の叔父さんが作る新米が食べられる

原木椎茸は今なお森林組合経由で出荷されていますが、
米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 
昨日農協に新しい籾を買いにいったところ
今どき籾まきして苗を育てるところからやる農家はいないと農協関係者に感心されたそう
廣瀬の叔父さんは自らの山からミネラルいっぱいの土を採ってきて
苗を育てるところから始めます
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廣瀬のおじさんは稲づくりから徹底して育てる
土を自らの山から採ってきて、植える苗から育てる
そんなことしている農家 本当にもういないんではないかなと思われます  
きっとそんな風につくるのも叔父さん世代が作らなくなったら終わるなぁと思っています

そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

ミネラルはどこで作られるか
それは森林にある竹や広葉樹が40種類以上ものミネラルを作り出し、
その草木が枯れ、落葉した葉を虫が食べ、微生物が食べ土にしてくれます。

その土はミネラルの結晶というわけです。
また、土の中のミネラルは雨水によって沢から川へ、そして田んぼを潤してくれます。そして川から海へと運ばれ、凝縮されたものが塩で

このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、美味しいコメが育ちます
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さらには山からの湧き水で育つ米
川の水で育つ米と誰も住んでいない山からの湧き水
さてどちらの水が美味しいか?
ミネラルたっぷりの米が育つ理由は想像すれば分かりますね
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このようなミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、
山からの湧き水で美味しいコメが育ちます

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今年もまた美味しいお米が育つなぁと嬉しくなりました

家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
昨年度産のお届けが今回最後か 来月初旬までかになったようです

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


天日干しの米をいろいろ確認しましたが、

5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです

原木椎茸も終わり、野菜セットは夏野菜との端境期で出来ませんが
今回お届け最終の皆様には 新玉ねぎのプレゼント
が入る予定です
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2玉か3玉か 空いたスペースに入る分ですので、
少量ですが、ぜひ召し上がってください 
旨味がたーーぷりの玉葱です

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

今週末4月18日締 21日出荷 お届け22日予定となります

ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 
気温が高くなってきました
叔父さんの米は燻蒸処理などしていません
従って暖かくなると 
穀象虫 に悩まされます
出来る限り低温保管 出来れば冷蔵庫保管 をおススメします
米用の保冷庫なども今販売されているようです
または炭をいれたり、唐辛子を入れたり 桐箱にいれたり 
風通しの良い場所に保管したり 
どうぞご留意くださいませ

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米をどうぞ味わってくださいませ

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞ今季最終の美味しい天日干し米
ご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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最近はひよこ豆を大量に煮て冷凍して使っています
いつも3日ごとに煮てたヒヨコマメ ひよこ豆味噌を仕込んだ時それこそ大量に作り
余ったので冷凍して使ってみて これとってもいい
常温で戻してそのまま食べれる 残ったら冷蔵 
煮る手間軽減 常食してくださっている皆様 
そんなのもう知ってる という声聞こえてきそうですが、ぜひお試しください
ひよこ豆の栄養価 素晴らしいです
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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい
原産国:インド

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先日、奥伊予天日干し米をご注文くださった顧客様より
プレゼントで入っていた原木椎茸などのお写真送信くださいました

今シーズンも沢山の皆様に召し上がっていただけた原木椎茸本当にありがとうございました
サイトで見つけた原木椎茸の直送便 
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じつはこんなお値段が適正価格なのかもしれません
送料込みでもこのお値段 
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乾燥椎茸もこんなお値段
原木の生椎茸が新鮮なうちに出回らないのもうなずけます
しかもこれはハウスもので1年じゅう採れるいろんな投資があってできるのかもしれません
もちろん有機栽培も当たり前ですけれど…
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季節限定 芸術品のような生椎茸
自然のなかで育つものは天候に左右される
今回も明日から雨降るから と出荷日が前倒しになりご注文下さた顧客様を慌てさせてすみません
幼い頃 実家でも椎茸つくり 
夜遅く22時ころまで懐中電灯もって椎茸取した悪夢が蘇ってきます
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椎茸野菜セットは前回を持って最終となりました
自然のなかで大事に育った椎茸を今シーズンもお届けできて本当に良かったです

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瞬間乾燥でない天日干し米も4月をもって完売になりそうです
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります


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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


天日干しの米をいろいろ確認しましたが、

5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
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23k入りをご依頼の方限り
乾燥椎茸を 少量ですがプレゼントできるかもしれません

30K入りの箱に入ってお届けなので、
その隙間に原木椎茸もタイミングによってはいるかもしれない
実は前回送付した野菜セットご依頼の顧客様には親戚が作った柑橘なども送付
そんな何かプレゼントが入る予定です

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は4月4日締 7日出荷 お届け8日予定となります

ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米をどうぞ味わってくださいませ

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予だより いい季節になりました
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土筆も出て来ましたね 
この季節になるとおばあちゃんと散歩して採取して
炒め煮を作ってくれたのを思い出します

前回稲木米のお取り寄せくださった顧客様から届いたお写真
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お米と一緒に立派な原木椎茸が届いたようです
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手のひらを覆うくらいの大きな椎茸
早速新鮮なうちに焼いたりして召し上がっていただいたようです
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乾燥椎茸も入っていたようです
これが美味しい煮物や汁物、炒め物になりますよ
乾燥椎茸の旨味の出汁は最高です
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

いよいよ今シーズンも原木椎茸は最終に近づいてまいりました
美味しい椎茸をどうぞ召し上がってくださいませ
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美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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今日みたいな天気の良い日には
乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです

食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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昨日、長期にわたり、頭髪改善を寄り添いながら実施している顧客様に
外側からのケアも大事ですけれど、自らが口にされているものが適切か
バランスよく食べているかレコーディングしてもらうように打ち合わせしました

美容学校に通っているとき、香粧化学の年配の先生がお話くださったことが印象に残っています
化学実験の後、学生さんたちが食べているもの
インスタントカップラーメンなど 
排水溝の匂いに自然界には無い香りがする
こんなもの食べている若者 どうなっていくか 
僕は観察しているんだ と

また皮膚構造を教えてくださった 私たちと同年代の女性の先生も
某百貨店で美容液をおススメされたらしい
よーく話を聞いてから(専門家なので)
帰りに人参を買って帰ったらしい 
1万円ちかいもの 300円でかえるわよ とニッコリされた
今その先生は一念発起され、栄養学のより専門的な国家資格を受験されて
その分野で活躍なさっておられるはずです

美容学校に通ってみて何が良かったかって
受験内容ではなくて、そういった建前と本音を専門家の先生方の雑談から吸収できたこと
いくら外側からケアしたってしれたこと 
食べるものが 一番大事
お二人ともそれを強調なさったのです

食べる前に口にするものからまず考えてみる
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施術に来てくださる方とも時々この本を手にとって食の大事さにアプローチします
ものすごい速さで動く光(プラーナ)をどうして人が取り込むことができるのか?
私が思っていた疑問の答えが見つかったような 喉のつかえが降りたような気分になったので
当たり前にお腹が空いたから食べているものの意味 
考えたことがありますか?

もの凄い速さで動く光をどうして人は食べることができるのでしょう?
それは植物の緑があるからです。太陽の光を植物の葉緑素(クロロフィル)は、いとも簡単に捕まえ、炭酸同化作用でデンプンという光パックに変えて、植物体内に貯蔵してくれます。
葉で作られたデンプンが根を作り、根が増えれば葉が同様に増えるということを繰り返しながら生長し、時を重ねると今度はデンプンが実に蓄えたり、根に蓄えたりして、次なる生命を残して循環を繰り返します
 目に見えないような小さな虫やミミズなどが、役目を終わった葉を食べ、エネルギーをいただく。
その虫やミミズなどを、いろんな生き物トンボ、鳥たちが食べる。カエルを蛇が食べ、それをイタチやたぬき、キツネ、イノシシなどが食べてエネルギーをつなぎ循環します。
 そしてその輪の中に人もいます。
野菜やお米のいう形の光パック、また光のパックを食べた鶏や、家畜たちを食べることでやはり間接的に、太陽の光のパックを食べているのです。
 どうやって人が太陽の光を食べるか、お分かりいただけましたか?
 そして人は太陽から、どんなに生きる力をいただいているのかも。
ただこれは太陽の光がたっぷり入った食べ物の話です。
農薬や化学肥料、添加物などで太陽の素晴らしい恵みが入りにくくなってしまった食べ物にはエネルギーが少なくなっています。
そのような食べ物は人を元気にしてくれるでしょうか? 
少しづつ体調が悪くなり、いずれ病気をいう結果が待っています。
 生命(いのち)は、植物の緑と光がなければ地球上での生命活動は全く起こりえないこと、光の無い所に生命は発生しないことを一人ひとりが深く理解し、感謝すると、人の心も食べるものも変わってくるのではないでしょうか。

この本の作者は有機農法の農家さん
全国からアトピーの患者さんが押し寄せ 改善なさっておられるそうです

食習慣の見直しで毎日が快適になるのは言うまでもないことと 思ってはいました
その真相がよく分かって 府に落ちた
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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります

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特に玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
我が家ではほとんど玄米しか食べていない
時々精米も食べますけれど、私はその違いは明らかに体感しています
白米だとなんだか物足りない 
栄養が足りていないから 脳の指令なのか? ついつい食べ過ぎたりしてしまう
しかも同じ糖質をいくら食べても満たされて行かない感じがしてしまうのです
玄米は白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます

人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる栄養バランスのとれた食事の例として、
1日30品目以上」と言われることがありますが、
これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。

逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、
健康を維持するための栄養素が不足する
、ということです。
したがって脳が反応して 足らないよ
もっと食べさせろと信号を送っているのかもしれないなぁと感じています

玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから
ですから私自身 はっきり言って 玄米ご飯と 味噌汁が あるだけで調子が整う感じがしています
玄米ご飯と味噌汁と果物でも 十分な感じがしています

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%


科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

栄養のバランスが採れる玄米の素晴らしさについて
毎食いただいて感激する
先日姑にも玄米のおにぎり🍙持参で訪ねた時、玄米じゃないみたい 美味しい
ニッコリされました
玄米はパサパサしている=美味しくないと思われがちですが、
廣瀬の叔父さんの創る エネルギーいっぱいの 天日干し玄米 を1度食べて驚いてくださいませ
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これは昨日のランチ ひよこ豆入りのターメリックライスも玄米で作り風味が増します

スパイスから作るスープカレー 
カレー粉づくり ここがポイント
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コリアンダー4:クミン2:ウコンの比率がカレーの黄金律
スパイスもまたいろいろアレンジできるのが本当に楽しい
昨日は豆乳を多めに入れ、鶏肉、茄、キノコで作りました

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


天日干しの米をいろいろ確認しましたが、

5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです
注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
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また23k入りをご依頼の方には 原木椎茸&乾燥椎茸を 少量ですがプレゼント

野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末21日締 24日出荷 お届け25日予定となります
美味しい原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予だより 見覚えがある道だなぁ 菜の花が咲き乱れています
ポカポカ陽気 お散歩したいなあ
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芝桜と菜の花と もう少しで桜も咲きそうですね


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柑橘MIXで酵素作り 依頼のあった皆様には昨日一斉に発送
柑橘も種類が何か分かるようにお届けしました

柑橘新鮮 生きている 
届いたらすぐに箱の蓋だけでも開けてあげてください
爽やかな柑橘の香りでとっても幸せ氣分になります
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今回届いたのは 時計回りに
八朔 のうろく 文旦 不知火(でこぽん)はるか の5種
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こちらの生産者の皆様が大事に育てられた柑橘達です
代表してお礼状出しておきます
どんな風に栽培されたか種類ごとにチラシ入れてますので確認ください

注目したのは 知らなかった のうろく って?
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まだ試験中の柑橘のようですよ
そんな普通一般には出回らない柑橘までいただけるのが魅力的

「柑橘中間母本農6号」は、国の興津試験場にて「無核紀州」と「キングマンダリン」を掛け合わせて誕生したそうです
ちょっと癖はあるが特に秀でた部分もある、として育成用(親品種用)=中間母本に位置づけられた品種

「のうろくオレンジ」が面白いのはその味わい
親品種である「無核紀州」はとても小さいが種の全く入らないミカン、
「キングマンダリン」はアメリカに伝わったミカン類の一種で「カラ」や「南津海」の先祖となった品種
南津海のようにしっかりと深い甘みがあり、酸味は少なく、果肉は柔らかで内皮も薄く種がない
無茶々園では、狩浜地区の生産者、川越文憲さんががっつりと取り組んでおられ、届きました

ありがとうございます
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本当だ 種が無い
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素晴らしい瑞々しさ 口に頬張って至福感
これは食べたい あんまり酵素にはできないな
好きな柑橘はそのままお口からいただきたい

そうして今回 酵素には3種で実施することにしました
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まずはリタで浸け置き洗い
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時計まわりに のうろく 八朔 はるか
いずれにしても味見しながら作っていたら 酵素には皮だけになりそう
とっても美味しい
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ザクザクと切って 今回は桑葉パウダーも注入しました
春の季節は冬に溜め込んだ毒素を身体から排出したい季節
ビタミン、ミネラル豊富な桑葉で調整されるように
桑の葉は特に栄養価も高いので、毎日の食事で採り切れない微量栄養素を採るためにご利用ください

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➀血糖値降下作用
桑の成分が糖類分解酵素と結びついて、小腸からの糖類吸収が抑えられます
また、インスリンの分泌を促進させて血糖の上昇を抑えます

➁ダイエット効果
糖分の吸収を抑える効果がある為 甘いものが好きな方には必須ですね
脂肪分の摂取を控えて、食物繊維、ビタミン、ミネラル類を多く含む桑葉をどうぞ

③摂取しづらいミネラル分が豊富
カルシウム、マグネシウムともに多く含まれているためにカルシウムの吸収がよく、骨粗しょう症の予防に効果的
桑葉には牛乳に比べて27倍のカルシウム、マグネシウムが含まれています
また亜鉛が多く含まれています 高血圧やコレステロール異常など生活習慣病の予防につながります
亜鉛には性機能にも関わりあり 特に精子をつくりだすのに重要な働きがあります

ノンカフエイン
の為、お子様や妊婦さん、授乳中の方も安心してご利用頂けます。
マグネシウム・カルシウムの他にも鉄分 などのミネラルや、ビタミンAやB1・B2・B6などを多く含んでいます。 
さらに、
食物繊維も多く、忙しい毎日の中での野菜不足に、ストレスの多い生活に、
豊富な栄養素を含む桑の葉100%パウダーを生活の中の食習慣に是非取り入れて下さい
 
酵素とともにいただく事で吸収されやすくなります
また日常に白湯などに溶かして頂いてもいいですよ
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自宅では空になった容器にいれてある桑葉パウダー
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適量入れて混ぜるだけ
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本当に 香ばしい お抹茶のようですよ

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大事に冷蔵庫で保管している発酵済みの果皮も一緒に投入
アロエや郁子や柑橘 薬草エキスも共に注入
さらに発酵しやすくなります
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最後に黒糖で蓋をして
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あっと言う間に仕込めます
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今日は暖かい柔らかな春日和ですね
ベランダで日向ぼっこ
これから5日から1週間 朝晩に混ぜ続けて発酵に導きます
体温くらいの温度で発酵しやすい 暖かい場所に置いてください
夜は室内で床暖房置いとくだけ 浴室の蓋の上とか
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今朝ちょうど無くなってしまった前回作った酵素
最強薬草酵素はチビチビ飲んでいました 
本当に疲れて身体が怠いときなど効果を発揮する
もう1年以上たっていますがこれはスゴイパワーを持っています
それぞれの季節にできる酵素たっぷりのエネルギーを頂いて元氣になる
届いた皆様どうぞ美味しい酵素作ってくださいませ


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奥伊予廣瀬ファームからも 稲木米と冬野菜をどっさりお届けします
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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です

先日オーガニックヘナ既存のヘナの違いについて顧客様からお問合せがあり、
こうお返事しました

オーガニックヘナを使うとヘナの匂いが流したあとあまりしないと思うのですが、
それって何故ですか?? 
ヘナの何かが違うのでしょうか??

あらゆる面で変わっていると思われます

どちらも無農薬栽培
同じソジャットの土地で栽培されていても、いわゆる手の掛け方氣の使い方
オーガニックと 通常のヘナとは違うようてす
同じ場所(インド ソジャット産)であっても
オーガニックだとオーガニック登録するのにもまずお金がかかります
どれだけの生産量かあったか、また売買されてるか
管理されるようになるので、いわば農場のプライドになる
おそらく同じ事ですが、
お米を奥伊予の叔父さんに生産してもらっていますが、
苗を育てる土は 自分の山から採ってきたもので
まずモミから育てて
田植えする
そんな農家は今やほとんどいないんです
水も誰も住んでいない山からのミネラルいっぱいの天然水
天日干しを待って脱穀する
同じ奥伊予で育てられたコメは
違う親戚からも届いたりしますけれど
はっきり言って香りも味も旨味も雲泥の差になります
おそらくそういうことです💕

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今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
80代になっても、こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます
原木椎茸は今なお森林組合経由で出荷されていますが、
米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
お届けできるのももうあとわずかになっているかもしれません
4月中旬ころまでは、お分けできると思います

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

原木椎茸野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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年末に我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末7日締 10日出荷 お届け11日予定となります
もうそろそろ最後になりそうかな原木生椎茸 
どうぞ味わってみてくださいませ
今回も美味しい椎茸が届くようです
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23太陽エネルギー蓄えた美味しい柑橘やお米
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
酵素は自らに最も合うように手作りして
自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  

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晩御飯作りは解凍から
鯖のみりん干し 鶏肉や奥伊予の角田さんから届いていた銀杏も解凍して
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昨夜は茶碗蒸し作り
原木椎茸は戻しておきます
戻したとは思えないくらい元気な椎茸 
椎茸の戻し汁で作る茶碗蒸しは絶品になりますよ
椎茸の戻し汁2:卵1の割合 黄金比率
戻し汁には黒糖小さなのを1かけ 酒やみりん 出汁醤油加え濾します
干し椎茸、銀杏、鶏肉は 醤油と酒を併せたのにくぐらせておく
器に入れて、蒸気のたった大鍋 10分ほど強めの中火 
それから蓋ずらして 5分ほど弱めの中火
晒しの布巾をかませて 青菜を入れさらに3分から5分くらい弱火で蒸します
火を止めてしばらく5分ほど蒸らす
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出来上がり
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三つ葉を買うのを忘れ 
奥伊予から届いていたほうれん草をトッピング
とーっても美味しい茶碗蒸しになりました
大成功  お試しください
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奥伊予廣瀬ファームから 稲木米と冬野菜がどっさり届いて
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素晴らしい原木椎茸や乾燥椎茸で手作りする 晩御飯が本当に嬉しいなあ
美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

先日いらした顧客様 肌が敏感 
まず食べる前に口にするものから考えましょうとお話しました

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この本からものすごい速さで動く光(プラーナ)をどうして人が取り込むことができるのか?
私が思っていた疑問の答えが見つかったような 喉のつかえが降りたような気分になりました

もの凄い速さで動く光をどうして人は食べることができるのでしょう?
それは植物の緑があるからです。太陽の光を植物の葉緑素(クロロフィル)は、いとも簡単に捕まえ、炭酸同化作用でデンプンという光パックに変えて、植物体内に貯蔵してくれます。
葉で作られたデンプンが根を作り、根が増えれば葉が同様に増えるということを繰り返しながら生長し、時を重ねると今度はデンプンが実に蓄えたり、根に蓄えたりして、次なる生命を残して循環を繰り返します
 目に見えないような小さな虫やミミズなどが、役目を終わった葉を食べ、エネルギーをいただく。
その虫やミミズなどを、いろんな生き物トンボ、鳥たちが食べる。カエルを蛇が食べ、それをイタチやたぬき、キツネ、イノシシなどが食べてエネルギーをつなぎ循環します。
 そしてその輪の中に人もいます。
野菜やお米のいう形の光パック、また光のパックを食べた鶏や、家畜たちを食べることでやはり間接的に、太陽の光のパックを食べているのです。
 どうやって人が太陽の光を食べるか、お分かりいただけましたか?
 そして人は太陽から、どんなに生きる力をいただいているのかも。
ただこれは太陽の光がたっぷり入った食べ物の話です。
農薬や化学肥料、添加物などで太陽の素晴らしい恵みが入りにくくなってしまった食べ物にはエネルギーが少なくなっています。
そのような食べ物は人を元気にしてくれるでしょうか? 
少しづつ体調が悪くなり、いずれ病気をいう結果が待っています。
 生命(いのち)は、植物の緑と光がなければ地球上での生命活動は全く起こりえないこと、光の無い所に生命は発生しないことを一人ひとりが深く理解し、感謝すると、人の心も食べるものも変わってくるのではないでしょうか。
この本の作者は有機農法の農家さん
全国からアトピーの患者さんが押し寄せ 改善なさっておられるそうです

食習慣の見直しで毎日が快適になるのは言うまでもないことと 思ってはいました
その真相がよく分かって 府に落ちた

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です


3ad0eecc-s
今なお育てるのに労を要する原木椎茸や稲木米作りに挑戦する廣瀬の叔父さん
こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます
原木椎茸は今なお森林組合経由で出荷されていますが、
米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ
3月ころまでは、お分けできると思います
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使ってくださる顧客様もいらっしゃいます

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末21日締 24日出荷 お届け25日予定となります
今が最も旬な原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
今回も美味しい椎茸が届くようです
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23原木椎茸煮物や鍋や茶わん蒸しにもどうぞ
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予の春
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猫柳もかわいいですね
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里山の春 美味しい空気をどうぞ~

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奥伊予廣瀬ファームから 玄米と冬野菜がどっさり届きました
同様に届いた皆様から 嬉しいメッセージも頂戴し、ありがとうございます
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それにしても素晴らしい原木椎茸
旨味が全く違います 届いて早々にとりあえず湯豆腐と一緒にいただいて
頬っぺた落ちそうになりました
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自然の芸術品
先日TV番組で原木椎茸は椎茸全体の約1割にも満たないことが分かりました
雨風防げ温度管理されているような工場で作られている椎茸と比べて、安定供給できるものでもないですしね
特に生椎茸は流通コスト、重量コスト鑑みて 新鮮なうちに届けるのかなかなか難しく
口に入るのはそのほとんどが生産地だけなような気がします
またその情報番組で、いつもは捨てていた茎の部分こそ旨味凝縮されて美味しいとのこと 
原木椎茸栽培されている奥様が、石突きだけとって調理することをおススメされていた
細かく裂いてキンピラなどにするととっても美味しいらしい
早速私も昨夜細かく裂いて、とりあえず味噌汁に入れてみた
最高ですよ 今まで食したことなかったけれど確かに余すことなく食することができる
悪さする野生の猿はこの茎だけ食べて 後は食い散らかすそうです
野生だからこそどこに栄養あるか よくわかっているのかな~~~

コロナ感染症予防の為にビタミンDの摂取がとても重要らしいです
かのトランプ前大統領がコロナになって病院で先ず最初に受けた治療は
ビタミンD剤の注射だったそうですよ
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昨年仕込んだ手作り味噌 めちゃくちゃ美味しく仕上がっていました
昨夜から味噌汁として食べ始めて 幸せ感じています
味噌汁にワカメや干ししいたけたっぷり入れて
ビタミンDをきちんと補給しましょう
日本の食文化こそ何よりのワクチンだ

美味しい奥伊予の原木椎茸はエネルギーがいっぱいです
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも整腸作用を促す発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね
早速大きな瓶に入れ替えて、毎日有難くいただきます

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今年は雪にも埋もれて 旨味が凝縮されたずっしりした大根や白菜も超美味しそう
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廣瀬手作りの干し柿 これはもう本当に絶品
スナック菓子などに比べてカロリーも低くて子どものおやつにだっておススメです
幼いころはビスケットやチョコレートなどにとても憧れていたけれど、ほとんど買ってもらえず
いつもこたつの上には蜜柑か柿しかなかった
だけどこの歳になってみて ナント贅沢なことだったかと思い返します
四季折々の旬な果物や夏だったら夏野菜などお腹いっぱい食べられたなぁ~
酵素がいっぱいの食べ物しか身近になくて、幼いころから成長盛りの思春期にたらふく食べていたことで、病気知らずな身体に成長したのかもしれないと思っています

栄養価で特徴的なのはカリウムが多い 身体の浮腫み改善に有効ですし、
ビタミンC・Aも豊富な柿は優等生ですね
特にビタミンCに関してはどんな種類の柿であっても1個食べるだけで1日に必要なビタミンC量をまかなえるくらいたっぷり含まれているそうです
また干し柿にすることで ビタミンAだけでなく食物繊維が生で食べるよりも増える栄養
気になるカロリーも1個あたり 100kcalだそうですから
カロリーと栄養バランスを考えても小腹が空いた時に1個で感じる幸福感が違うと思われます

今回お届けした皆様 どうぞいろんな調理に活かしてくださいませ

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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です


3月ころまでは、お分けできると思います
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品ですよ
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

次回は今週末7日締 10日出荷 お届け11日予定となります
今が最も旬な原木椎茸 どうぞ味わってみてくださいませ
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23感染予防にビタミンDやビタミンCこそ摂取が大事
美味しい味噌汁にして毎日いただいてください
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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奥伊予便り 菜の花が咲き始めているようですね
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望郷が募ります 今日みたいなポカポカ陽気なら
里山の野原に寝っ転がって 猫みたいにうたた寝したい
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梅も見事な様子
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どうぞ素敵な週末をお過ごしください

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今朝は一昨日、姑に山分けしていただいた アロエと柑橘で酵素仕込み
黒糖と発酵済みの果皮も用意して
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アロエは毒のあるトゲを切り落として刻みます
この瑞々しさ素晴らしい酵素になるなぁ~
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柑橘もザクザク刻む 
たまたま届いていた三重産の柑橘 調べてみてマイヤー檸檬かな?
でもそんなに酸っぱくはないから違うかな?
食べてみて爽やかな酸味 

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交互に重ねて、時々発酵済み果皮も入れて
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出来ました
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今日は春日和 いいお天気なので外で日向ぼっこしています
因みに実家の母から育てるように送られてきたアロエは元氣に育っておりますよ
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アロエもアロエベラも元氣な様子 アロエベラは向かって右
生でも食べられる そんなに苦くないようです
もう少し育ってきて、芽も出てきたら これも酵素に使おうと思っています
昨秋酵素作り一緒に取り組み、アロエをお配りした皆様のも元氣に育っているでしょうか?
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そうそうブロッコリーもニョキニョキ大きくなってきたけれど、
なんだかこれは違った様相を見せている
もう20センチ以上大きくなっているけど実が小さい
やっぱりちゃんとした肥料が必要だったかな?
観賞用になりそうだ 
ずっと見守ってきたので食べるのも躊躇しそう
しかしベランダで作られるもの少しづつ取り込んでみようかと思っています
今冥加の根を取り寄せ中
食への興味は育てるところからやるともっと楽しくなりそうな予感

酵素づくりはとっても簡単 混ぜるだけです

口から入るものをちょっと変えるだけで 身体はもちろんですが、心の具合まで変わる気がします
旦那も毎日酵素ジュースにウコンを入れて飲むようになって減りが早くなりました
季節ごとの果実や薬草で作る酵素が毎日の元氣に繋がります
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朝晩素手で50回ずつ混ぜて発酵に導くオリジナルの酵素つくり
今回作る分からは旦那にも 体質に合うように混ぜてもらおうと思っています
ご家族で作るなら、朝はお母さん 学校から帰ったらお子さん 夜はお父さんみたいに分担して混ぜてもいい
皆の常在菌でつくる それぞれに合う酵素
石鹸などで手を洗わずに 流水で洗う程度で混ぜてください
皆で食すとそれぞれの身体にどんな変化が起こるか共有できていいですね

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1Kg入りの こだわり黒糖 1620円 
種子島産の 新鮮な黒糖  作りたてが届いています
黒糖と重ねて酵素つくりぜひ実践くださいませ
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本当に手作りの黒糖なのです 
やっぱりこの黒糖で酵素作りが必須です

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物の黒糖ここにあり

■■  現代人にぴったり 栄養価も安心の 黒糖を。

1.ミネラルを多く含みます。とくにカルシウムは豊富です。
2.黒糖には酵母菌があり、ミネラルによって酵素は運ばれるので発酵食品ともいえます。
3.甘みが欲しい時、是非温めて飲んでください。
4.ホームべーカリーでの黒糖を使用した自家製パンに最高です
5.黒糖1Kgとレモンなど柑橘類(無農薬が良いです)1kg
  毎日上下にかき混ぜて冬なら1週間くらいで酵素が出来上がります。

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せっかく1週間から10日ほどかけて手づくりする酵素はやっぱりこの黒糖でないと美味しくできないのです
これからしばらく続く柑橘の美味しい季節
庭先に果実がなる方など、アーユルヴェーダ的には住んでいるところのものを食すと元氣になると言われていますから、ぜひ実践してくださいませ

酵素を作るために黒糖をお求めの方には
昨年末私が作った檸檬発酵果皮を一緒に送付することも可能ですので、希望の方はご依頼ください
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檸檬やアロエのほかにも郁子や梅や薬草も入っています 
一緒に加えることで発酵が早く進みますし、それぞれのエキスの効果も期待ができます

また酵素を作るならぜひ一緒に天然パウダーを入れて、毎日の元気に生かしてください

それぞれの体調に応じて必要な、角田さんの手作りハーブをどうぞ一緒に選んでくださいませ
食して良し、美容にも良しの万能天然ハーブ
酵素と一緒になって身体に働く為、より効果的に身体の中で作用する

オーガニックウコン 100g 1512円
オーガニック桑葉パウダー100g 1512円
オーガニック生姜パウダー100g 1728円
オーガニックモリンガパウダー 2160円
リタハーブ 100g 880円(果実を洗うときに使用)
黒糖1K 1620円

黒糖の送付には送料がかかります
注:黒糖以外の商材が9000円以上の場合送料無料となります

送料本州 800円
四国 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

お米や野菜のご依頼は本日締切です
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こんな地元の森林組合の資料が出てきた
大事に育てられる原木椎茸 
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本当に芸術品のような椎茸 本当に美味しいです
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幼いころよくお手伝いさせられた椎茸ならべ 
実家で椎茸生産していたころは 天日に干してから 乾燥機にかけていました
しっかりと乾燥していて、表面が濃い茶褐色のもの
カサの裏のヒダが淡黄色を帯びたものが良い椎茸といわれています
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸は絶品です
本当に美しい椎茸 
乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます

今日のように天気がいいと 乾燥椎茸干したくなる
乾燥椎茸は食べる分だけさらに天日に干すと栄養価が高くなるようですのでお試しください

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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう

どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為
生命力を高めてくれる食で元氣になります
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で育てられた美味しいお米です


3月ころまでは、お分けできると思います
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ
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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 
森林組合の冊子にも乾燥椎茸は出荷しているようですが、生椎茸はかさばるし重たいし
コストの面でも新鮮さの面でも残念ながら地元でしか出回らないようです

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こんな椎茸食べたいなぁ~
今週は私も玄米と野菜セットお取り寄せします

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

本日31日締 2月3日出荷 お届け4日予定となります
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23家族みんなで作る手作り酵素
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜

自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  

冷えの構造を漢方の先生に聞いてから
少なく食べて、
沢山動いて
リラックスすることの大事さ 
を痛感 

詳細については下記にて確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/57603923.html

昨日は施術が無かったので、朝昼兼用のブランチは
お茶碗に半分くらいの玄米とお味噌汁1杯 
バナナ1本と小さな蜜柑を1個 手作りヨーグルトかけていただいてから 
夜まで何も食べない 
おなかがすいたと感じたら酵素ジュースをいただく
朝2キロくらい走って ストレッチのようなヨガと瞑想だけでほとんど動いていないし
しかしこれをすると夜ごはんがとても美味しい
そして味覚から自らが足りていなかった栄養がなにかなんて、
動物的な勘も冴えよく分かったりする
昨夜は久ぶりにレバーを食べたけれど 多分鉄分が足りていなかったのか?
誠に美味しかった

因みに朝食はフレッシュな野菜を使った暖かいスープなど胃腸を温めるものがいいそうですよ
朝の鈍い消化力の助けにもなるようです
アーユルヴェーダ的には量の目安は朝昼晩で1:3:2がいいそうです
私自身身、体調はすこぶるいいですけれど 
自らの消化力を知る為 に 時々自己流のプチファスティングらしきことをする
朝昼兼用で 1 夜は2くらい つまり 昼の3を抜いてみる
こうすると夜の2がとーっても美味しい
夜の2の為の料理の仕込みから楽しい

先週末、施術に来てくださった方にファスティングについて聞かれましたが、
自らの身体の具合がどうなのか? 
誰よりも一番分かるのは自分なので無理しないで、
食習慣にできそうなことから始めたらいいのではないかと思います
かといって お腹が空いた からと言って 
何をそこで食べているのか が大事ですよね
完全に口にするものをメモってみて 
自分の食べているものの栄養素のバランスや量について反省してみてもいい
誰に聞かなくたって、自分で自分の様子はよくわかるハズ

因みに栄養素のバランスについて家庭科の教育学で習ったのはこんなご飯が理想
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主食 主菜 副菜  多分記憶にある方、家庭科の調理で習いましたよね?
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例えばこんなバランスがいい
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1日あたりのバランスにするとこんな感じです
以前、豆と野菜のパンケーキ会などで皆様とシェアしていた資料から
自らが食べているものに偏りがないのか? カロリー的に大丈夫か?
50代の女性で必要カロリーは運動量にもよりますが約1800kcal前後です

では食べる量はどれくらいがいいのか?
一昨年の鍼灸学会のおりの上馬場先生の講座の資料より

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いつまでも健康的でいたいなら、食べ過ぎない
自らの消化力に合うだけ食べる 消化しやすくするために空気が3分の1必要なのです

こんな実験もありました
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腸内環境を整えるための酵素ジュースの必要性も
まず整腸して綺麗な栄養満点の血液をつくり、栄養を吸収できる環境づくりが大事ですね

そのためにも自らの消化力が良くわからなかったら 
自らの生活パターンに合わせて 
内臓を休ませることも大事だと感じています
食間を長くする 最低でも5、6時間置くといいそうですよ
朝7時に食べたら 12時  18時くらいかな そのあと食べない
食間には 水分、白湯以外 何も食べない事

以前いただいたこんな情報にもびっくり 

ロングファスティング実施中の顧客様の様子 
了承を得てご紹介 
本格的にファスティングを実施したいなら、
WEBなどでよく確認して試してもいいと思われます
同様に実践されてアトピーを克服なさった顧客様もおられます

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私これを見て衝撃 そしてお問合せしてしまいました

酵素がたっぷりなのは分かりますが、コレしょっぱくないんですか?
甘いのも大丈夫かな?とか思ってしまいますケド、身体にはどんな作用があるのでしょうか?
腸の洗濯ですか?


それに対して、丁寧な返答を頂戴しました
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ナルホドナルホド と思い じっと自分のお腹を見てしまいました
やはり日昇製菓さんの黒糖はスゴイです
活きたエネルギーは黒糖からだけでチャージですね
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1Kg入りの こだわり黒糖 1620円 
種子島産の 新鮮な黒糖 本物手作り
料理などにも必需品
多くの方に召し上がっていただけるようになりました
ファスティングにも使えます

それにしても1日320kcal で3日なんて
姑は85歳ですが 1日のカロリーを1300kcal でとご案内したことを考えても
それくらい少ないカロリーで3日過ごして大丈夫であり、
そのあと副食に4日かけるのも大事な作業
それは元氣になるための一つの方法であることも理解が進みます
以前私自身 宮崎は都城でファスティングして 4日ほど過ごし
鹿児島まで行って あまりにも美味しそうなご飯に目がくらみ
ファスティングしていた自分を 脇に置いて 
まいっか大丈夫だと 暴飲暴食
東京に戻ってから あまりの体調の悪さ
したこともない便秘にもなり、びっくりしたことを思い出します
だからもし、本格的なファスティング をするなら 
その準備 実践 副食までセットで時間をかけての調整が必要と思われます
ある顧客様は家族のご飯はきちんと作り 
週末は酵素ジュースでプチファスティング 
調子悪くなったら、これを継続される意思の強い方もおられる
私は食いしん坊なのでそれは無理 作ったら そら食べたいよね
だから自己流で 自らの様子を知る 方法をとっています
それぞれがそれぞれの方法でいいかな? と思っています
自分の身体に聴くのが一番ですね

まさしく食によって体は作られています
食間の時間を採って 十分な消化力が戻ったら
美味しいご飯を食べるに限る
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玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
我が家ではほとんど玄米しか食べていない
消化力 弱い時には玄米雑炊も美味しい
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる
栄養バランスのとれた食事の例として、
先ほどご紹介した「1日30品目以上」と言われることがありますが、
これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。
逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、健康を維持するための栄養素が不足する、ということです。
玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから

ですから私自身 自己流プチ断食 昼の3を抜くときも
玄米ご飯と味噌汁と果物で 十分な体感を感じています

まさしく栄養のバランスが採れる玄米はアスリート食としても必要な理由ですし、
粗食であっても100年前のスペイン風邪にも犠牲者が少なかった要因だと感じます

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%


科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

お米は奥伊予からの天日干し米 
太陽エネルギーチャージされた美味しいお米をどうぞ
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に喜んでいただけるお米
そして瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為

3月ころまでは、お分けできると思います
P1370727
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
氣のいい新鮮な食をどうぞ
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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を今年も召し上がってくださいませ
雪も降り 暖かい日もあったようで、来週には美味しい原木椎茸も届きそうです
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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こんな椎茸食べたいなぁ~
来週は私も玄米と野菜セットお取り寄せします

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

今週末は31日締 2月3日出荷 お届け4日予定となります
ご依頼者には各自ご報告します 

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

体調悪いなら、自分の身体の声を聴きながらプチファスティング 

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です
家族みんなが元氣になる お家ご飯の主食にどうぞ


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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昨日実家の母から柑橘や蓬餅 地元の手作りベーコンなど届いた
先日それこそ黒糖ウコンを沢山送ったからかな?
母も美味しい酵素を仕込んだらしい
実は伊予柑が無くなり、我が家の酵素を何で作るかな? と思った矢先に届きました
良かった~ 有難くいただきます

今朝はまた寒かったけれど、ジョギングして、
巨木に ’おはよう’ のご挨拶
毎日同じ日は1日もないし、巨木が見せる風体も季節ごと変わる
敷地内にそびえる巨木は 勝手に 守り神様かもなぁ と思っている
ご神木3兄弟と勝手に名付けて 挨拶しながら、敷地内を7周します
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玄関前にあるお出迎えの木 
初めて訪ねて来てくださる方はこの木を目印になさいます
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エントランス中央の木
ちょっと離れるとこんな感じでそびえ立っている
建物にぶつかりそうなくらい は大袈裟ですけれど、それくらい大きい
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公園側にある巨木はおそらく一番古いお兄さんではないか?
何年くらい生きているんだろう
おそらくたーくさんの方に見上げてもらったことでしょう
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なんだか山のようにでっかくて、
二つの木が寄り添うように大きくそびえる
今日は曇り空で残念だけれど、朝日に照らされるとまた一層キラキラ輝いて
本当に幸せな氣分になれます

玄関先においているインドから届いた
幸せを導くと言われる ヒーリング効果のある 生命の樹 をいつも彷彿させる
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ご紹介し販売もした 生命の樹 手に入れた方は本当にラッキーだったと思います
以前、表参道を散策したおりにも某セレクトショップでもスペインでつくられた
’生命の樹’ のアンティークの置き物など多数展示されていて、驚くお値段だった
そして、さながら美術館のようだった


生命の樹 Tree of Life 昔から世界中で幸せを願い、尊重されるアート
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地中深くにしっかり根を張って大きく育てよう 
そんなイメージ
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いつも玄関で出迎えてくれる でっかい生きている生命の木 にも
アートの 生命の樹 にも本当に毎日元氣つけられています

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こんな額縁に手描きのものもありましたね
どなたかのお部屋できっと愛されていますね
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手元に残った作品も、売らなくてよかった

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手に取ると一層わかる とても美しいです

姑にプレゼントしたのはこれでした 
居間に鎮座してまるで見守っているようです
思いますけれど、自然とともに生きる って強くて本当に美しいなぁ

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走って帰ったら 掃除洗濯済ませて、ヨガ瞑想して
炊き立ての玄米モリンガご飯いただいています
天日に干されて太陽エネルギーいっぱいの玄米
モリンガ入れて完全食になる
モリンガご飯は大人から子供まで誰にでも超簡単にできます
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玄米洗ったら、必要な目盛りまで水を加えて
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モリンガパウダーをいれるだけ
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少し攪拌 要するに混ぜるだけ ここに天然塩など入れてもいいです
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これで2時間から3時間置きます そして炊くだけ 1時間
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ホクホク 美味しいモリンガご飯 完全食
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モリンガパウダー100g 2000円 税込2160円
モリンガにはミネラルがいっぱい 
モリンガパウダーは残念ながら、在庫少なくなっており、
完売したら、次の入荷は2月の末予定です
どうぞご了承ください
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栄養として取り込みにくい下記の栄養素を米と共に食することで誰でも超簡単に取り込むことができます
ぜひ主食にプラス 毎日の食習慣になさってください

栄養価揃い 完全食になる 
このモリンガ玄米ご飯と手づくり味噌汁で免疫力アップは間違いがない
まさしく食によって体は作られています
日本食の素晴らしさが、怖い感染症も寄せ付けない
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玄米は、この世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われているそうです
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる
栄養バランスのとれた食事の例として、「1日30品目以上」と言われることがありますが、これはあくまでも白米を主食にした場合のことです。
逆に言えば、白米を主食にした場合には、1日30品目以上の食品を摂取しなければ、健康を維持するための栄養素が不足する、ということです。
玄米を主食にした場合にはその必要はありません。
昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたから

まさしく栄養のバランスが採れる玄米はアスリート食としても必要な理由ですし、
粗食であっても100年前のスペイン風邪にも犠牲者が少なかった要因だと思わざるを得ません

玄米と白米の成分比較

 白米100g当玄米100g当玄米の栄養比率 
(白米比較)
エネルギー356Kcal350Kcal98.3%
たんぱく質6.1g6.8g111.5%
脂質0.9g2.7g300%
炭水化物77.1g73.8g95.7%
灰分0.4g1.2g300%
ナトリウム1mg1mg100%
カリウム88mg230mg261.4%
カルシウム5mg9mg180%
マグネシウム23mg110mg478.3%
リン94mg290mg308.5%
0.8mg2.1mg262.5%
亜鉛1.4mg1.8mg128.6%
0.22mg0.27mg122.7%
マンガン0.8mg2.05mg256.3%
ビタミンE0.2mg0.3mg150%
ビタミンB10.08mg0.41mg512.5%
ビタミンB20.02mg0.04mg200%
ナイアシン1.2mg6.3mg525%
ビタミンB60.12mg0.45mg375%
葉酸12μg27μg225%
パントテン酸0.66mg1.36mg206.1%
食物繊維(水溶性)-0.7g 
食物繊維(不溶性)0.5g3.0g600%


科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

お米は奥伊予からの天日干し米 美味しさが違います
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人家のない山からの湧き水で育つ米
ミネラルいっぱいの山で濾過された美味しい天然水
水の管理には細心の注意を払い、高低温度差で美味しいお米に育ちます
食べた方に喜んでいただけるお米
そして瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間から3週間かけて乾燥させたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーも分けてもらいましょう
どんな時にだって平常心失わず、自然とともに生きる為

3月ころまでは、お分けできると思います
P1370727
減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています
先ほど廣瀬の叔父さんに確認しましたが、
奥伊予地方、先週積雪があり、まだ溶けていないとのこと
畑も雪で埋まっているようですが、案外雪にうもれた白菜や大根が美味しいんです
これからしばらくは晴れるので採ってもらえるかどうか?
ダメ元で猫なで声でお願いしておきました
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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 私は今回それぞれ5K頼みました
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
P1380043
どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を今年も召し上がってくださいませ

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

1月中は毎週末締め 水曜日出荷予定 
今週末は17日締 20日出荷 お届け21日予定となります

残念ながら、雪に埋もれて原木椎茸を含む野菜が収穫できない場合があるかもしれません
米のみの出荷になることもありますので、どうぞご容赦ください
ご依頼者には各自ご報告します

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
自分の中にエネルギーいっぱいになるように
どうぞご家族で召し上がってください

生命の木が見せてくれているように
しっかり根を張って、どんな風が吹いても、動じないように

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です
家族みんなが元氣になる お家ご飯の主食にどうぞ

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  
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こんなに綺麗に咲いてる 椿 にも癒された~

奥伊予年末には雪が降ったみたい
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お堂にも雪化粧
町ではこんな風に大きな竹を切り出して 門松を有志でつくり
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素晴らしい出来栄え
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注意喚起を促しているようです
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牛の産地でもあり シルクとミルクの里
今年は明けはしたけれど、まさに密を避けなければいけないですね
東京では特に 氣を抜かず、全集中する必要があるかもしれません

さらには奥伊予から届く美味しいお米や新鮮野菜を食べて
免疫力をつける
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昨年末廣瀬ファームから届いた様子
立派な大根、白菜、ほうれん草 柚子原木椎茸 乾燥椎茸
先ほど電話で確認しましたが、原木椎茸がやはり今一つな様子
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季節限定 芸術品のような生椎茸
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること 

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こんな椎茸食べたいなぁ~
時期によって差が出るかもしれませんが、美味しい椎茸お届けします
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広瀬ファームで大事に育てられる椎茸は肉厚で大きくて本当に美味しい
どんな様子で原木椎茸作られているか詳しくは下記を確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56337816.html

乾燥椎茸も本当に立派で 工場で作られる椎茸とは雲泥の差です
そして最近は原木乾燥椎茸もスーパーで売られていますけれど、やはりお高くてびっくりします
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美しい椎茸 乾燥椎茸も絶品です 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
本物美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
実は昨日、白菜鍋しましたが、この乾燥椎茸の丸のマンマがもう最後になり
名残惜しかった 
白菜も廣瀬の叔父さんが作る白菜はじっくりと時間をかけて作っているので
葉が密でぎっしと詰まっていて、東京で買ったものとは雲泥の差で驚きます

乾燥椎茸は食べる分だけさらに天日に干すと栄養価が高くなるようですのでお試しください
今日のように天気がいいと 乾燥椎茸干したくなる
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乾燥椎茸は天日に干しておくと一層栄養価が高まると実証されているそうです
食べる分だけ2,3時間の天日でいいそう
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう

ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ
100年前 スペイン風邪が流行った時に 海藻を食べる食文化のある
韓国と日本人の死亡率が圧倒的に少なかったそうです
他にも発酵食品食べたりするのも影響があるかもしれませんが
自然の恵みは本当にありがたいですね

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稲木米 天日干し米はもはや一般市場にはほとんど出回らない
どうぞ今年も美味しい天日干し米を召し上がってくださいませ

生命力を高めてくれる食で元氣になります

山からの湧き水で育つ米
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ミネラルたっぷりの堆肥そのものの土づくりから始め、
土を自らの山から採ってきて、籾から育てる
そんなことしている農家 本当に少なくなっていると思われます
そうした努力でミネラルたっぷりの米になる

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3月ころまでは、お分けできると思います

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです

冬野菜セットはこのような感じてお届けしています

P1380041
例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます


例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
10
Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 私は今回それぞれ5K頼みました
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を今年も召し上がってくださいませ

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

1月中は毎週末締め 水曜日出荷予定 
今週末は10日締 13日出荷 お届け14日予定となります

残念ながら、原木椎茸を含む野菜が収穫できない週もあるかもしれません
米のみの出荷になることもありますので、どうぞご容赦ください
ご依頼者には各自ご報告します

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
今年も早春までお届けします

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です
家族みんなが元氣になる お家ご飯の主食にどうぞ

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

  

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今朝の朝食 あまりに美味しくて手が止まった 目は♡
お豆腐に1晩白湯に晒しただけのムング豆スパイススナック塩味チャートマサラ
さらにエキストラバージンオイルをかけただけ
ムング豆を常食にしてくださっている皆様 ぜひお試しください

先日夕方のニュース番組を見ていて驚き
なんと米作りのゲームが人気だそうです
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籾まきから苗を育て、収穫まで 
ゲームによって豊かな米ができるようにするゲーム
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手抜きすると良い米など作れないからね

懐かしい8年前の時の我が家の稲刈りの様子
母とのツーショット
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稲刈りスタイルが素敵でしょ


2016年5月の実家の棚田 
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10月には黄金色

一つ年下の弟が小学校に上がり、私が小学校を卒業するまで、私たち姉弟は一枚づつこの棚田をあてがわれ、学年が上がるたびにまたさらに一枚づつ棚田を増やされて、自分が食べる米は自分で育て収穫するように農作業を手伝わされた

ゲームなどではなく、リアルです

手植えし、夏の暑い時期には草取り、日照りには溝掃除、雨降りには水はけをよくした
収穫はノコギリ釜で稲刈りし、天日干し、脱穀まで

そしてそうした面倒でいちいち大変な作業の手抜きをすると収穫時に差が出るのです。

もちろん農作業は大嫌いで嫌で嫌でたまりませんでしたが、 
その5年間に ’生活することの術’ を体得できたような気がしています

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2016年に低学年の時与えられた田んぼをまず刈ってみました
こんな小さな棚田機械入らず、手植えされるしかないし、手で刈られるしかない

このへっぴり腰で腰が痛くなり あー本当に 大変
そうそうコツを思いだしました
はい! 刈りますよ
途中、全身から汗が出てきてワナワナしてきて熱中症か
とギブアップしそうになりましたが、我ながら頑張りました
8年後の今ではもう無理かも、、、
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こうやって刈った米は束にします
当時膝の手術もまだしていない 名人 母喜久子さんの技がひかった
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そして こうやって 稲木 があるところまで運びます
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美しい稲木は 左官 で器用な従兄弟の手作り
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モグラもビビるペットボトルのカラカラも鳩や雀も近寄らないキラキラテープもすべて従兄弟が準備してくれてた
心から感謝です
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そしてこうやって 一束ずつ稲木にかけていきます

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はい! ご苦労様でした

この稲木にかけてじっくりと2~3週間 乾燥させます
今、こんな風に天日干しする農家は本当に珍しい
愛情いっぱい 無農薬で天日干しされた米を毎日食べられる幸せ

2018年には田んぼ造りすることをあきらめ

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四季折々の花が咲く 母の庭園となっております

今なお稲木米に挑戦する廣瀬の叔父さんは母と確か同い年
こんな重労働を今なお、継続しているのは
自然を敬い、共に生きていく姿勢に揺るぎがないからだと思われます

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生産者の広瀬昭彦さん 私の叔父さん 赤子のときからお世話になっています
廣瀬の米や野菜は、もう誰かのどんな風に作られたかわからない米や野菜と混ぜられて、
農協経由はやっていません
 
家族と直接買ってもらう方が食べられるだけ

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令和2年度の新米 お届けします
年内は最後のお届けとなります
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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は基本的に2分付きになります

米は奥伊予の気候にあう ヒノヒカリ という品種を栽培してます
精米か玄米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米はサービス
 

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)


注:配送の関係で23キロ入りがMAXになります
米 23K入り は送料サービスです
天日干しの米をいろいろ確認しましたが、
5K入りですとだいたい1000円くらいお安いようです


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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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先日我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
30K用の箱に詰められるので、採れたての元氣な野菜がたっぷりと届けていただけます
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季節限定 芸術品のような生椎茸 
原木の生椎茸はほとんど市場には出回らないと思われます
直送だから出来ること

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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9350円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 私は今回それぞれ5K頼みました
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14300円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
P1380043
どうぞ一般市場には出回らない、
奥伊予の美味しい天日干し米&原木椎茸&新鮮野菜を召し上がってくださいませ

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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります
贈答に使われた顧客様も多くなり、ご親族やご友人よりお米がびっくりするくらい美味しかった~とメッセージ届いて嬉しかったと報告など多々頂戴しています

ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

なお、廣瀬の叔父さん 達筆です
お歳暮熨斗もサービスで入れますので必要な方はお知らせください

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

年内最終は 変則的ですが、25日締 28日出荷 お届け29日予定
今回のお届けには 廣瀬家恒例 杵つき餅 が入ります
ご依頼者には各自ご報告します

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手作りの稲わら正月飾りプレゼントします
デザインが若干変わる可能性はありますが、ご容赦ください

どんなふうに作られているか、ご確認

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収穫された稲わらで作られたリース
奥伊予地元ならではの正月お飾りです
このシダ科の葉はウラジロと言われて 
お飾りにするときは表側に裏側を飾るのが習わし
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ひっくり返すとこの通り 表側がうらなのです
裏が白い つまり内側が白い 腹黒くない純粋正直の意味合いなのです
知っていましたか?
私、幼いころからおじいちゃんが手作りするのは見てはいましたが 
裏側を飾る意味など 昨夜叔父さんに聴いて初めて知った
奉納するのに純粋な心持ちを伝えるためだそうです
あるいは神様を迎える準備でもある
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早速飾ってみました
今回お届けするお餅は 今日25日杵つきで家族総出で作られる出来立てホヤホヤ
をお届けする予定です


自宅に届いたのは鏡餅のように重ねて かわいい蜜柑も 乗せてみた

お正月になると地元ではこのようにしてまず神棚にお供えして
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茶の間では家族で集まり 
神様にお供えしていた餅や蜜柑や干し柿を頂いて 
歳を重ねるのが習わし
我が家では一足早い お正月がきたっーーー 
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とても有難くて取り合えず、神棚に今でも飾ってあります
都会では十分玄関飾りにもなりそう
私自身手に取り、編まれているお飾りから氣を感じて本当に感動しました
天日で干された稲わらで作られたお飾り

どうぞ来年もご家族が健幸でありますように

喜んでいただけるのなら嬉しいと叔父さん言っておりました

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合届きたて(精米したて)もご用意できます

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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 玄米は2分つきです

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
太陽エネルギー蓄えた美味しいお米や
丁寧に育てられた原木椎茸
土と美味しい湧き水で作られる
元氣いっぱい新鮮野菜
つきたて杵つき餅
お正月飾りもプレゼントします

お節や煮物 お雑煮などにぜひご利用ください
免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
静かな年末年始も 元氣になる食が一番なにより大事です
今年も廣瀬の稲木米を食べていただきありがとうございました

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さい

   

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