カテゴリ: ├ Romie's Kitchen

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免疫力アップする 元氣セットお届けします
ご自身で酵素づくりを始められ、感動された顧客様 
仕事場の同僚にも伝播して、
ジューシーフルーツの酵素づくりに必要なアイテム
ジューシーフルーツ、黒糖ウコン生姜桑葉パウダー
薬草酵素は初めて作る方にプレゼント
さらには豆食の効果も実感 皆様に伝わり
ヒヨコ豆ムング豆 さらにはトッピングして美味しいインドスナックまで
全部まとめて職場宛にお届けしました

免疫力アップの為の食習慣

仲間同士で伝えあい、思いやり合う素晴らしい職場環境だと嬉しくなりました

毎日に口にするもの変化が身心に及ぼす影響は本当に大きい
体感して感じる 元氣の源です
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顧客様が最もハマったのはこうやってヒヨコマメやムング豆を食べる方法
私もちょっと小腹が空いたときなど、こうして食べているのが常です
朝はこれにバナナやリンゴなどの果物や干しブドウなど入れて豆乳を入れて食べても美味しい
超簡単 栄養価いっぱいのシリアル風に食べられる
某芸人が シリアルは朝起きて頭がぼーっとしているときに
’煩悩の塊の人間が食べるもの 頭がはっきりしてマズイと思い出し全部は食べない食べ物’ と定義し
ナルホドそーかー それはシリアルやで! で、大賞をとられたけど
まさに煩悩のまま食べ始めても これがいいのだ 
と嬉しくなる美味しさと豆の栄養 
一粒残らず食べ、お代わりしたくなりますよ
主食が豆になり、身体が悦びます もちろんヘルシー
さらには夜はビールのつまみになります 
ここにナッツなど加えて おビール🍺などいただいたら一日の疲れも吹っ飛びます

大変申し訳ありません
赤いパッケージのインド スナック菓子(アローブジア)完売となり 
インドから今度いつ入荷してくるかわからない状況
未だ輸入制限がされているそうで、全くの未定
同じ食べ方に慣れていた顧客さまも多数で 困ります
そこで、販売するときにどちらを出すか悩んでいたスナックを代替えで販売開始します
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インド スナック菓子(ブジアセブ) 350円(税込み378円)
原材料 ひよこ豆 緑豆 塩 チリ 香辛料 バーム油
内容量 150g
豆料理や野菜サラダのトッピングなど重宝に使えるスパイシーなスナックです
スパイスが作用し、五感を刺激する、香り、味、の奥深さを実感できる
チリ風味 スパイシーな味わいがあとをひきます
これがアクセントになり、後味がいいのです
健康的なスナック菓子です

赤いパッケージのアローブジアとほとんど同じような味 少しスパイシーさが柔らぎます
原材料にジャガイモが入っていないくらいな差です
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見た目にはこのくらいの差  
少しスパイシーさが和らぐのが見た目にもわかるでしょうか?
でもあとからスパイスの旨味が伝わってきます

簡単に出来る豆食生活もインド的スパイスでパンチが効きます
なぜ豆食を常食にした方がいいか?
もちろん肉や魚で摂取できればいいですが、食が細くなってきているし、バランスよく食べる方法として豆食に限ると感じているからです
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植物性のたんぱく質をそれこそマメに摂取することで体調が整います
ポテトチップス&ビールとは雲泥の差がつきます

寝る前に豆を水に浸す習慣はミラクルな変化を身体に起こします

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ムング豆一晩水に浸していると、翌晩には芽が出てきそうな気配 
生きているんだと感じます
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水に晒して、笊に上げます
カップ1のムング豆笊にあげたら カップ2,5に成長します

簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしい
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ムング豆(緑豆) 1Kg 850円(税込 918円)
緑豆 (ムングホール)は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム-ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 (ムングホール)は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国:インド

浸した豆をそのまま茹でて作るムング豆スープもおススメです
もちろん豆のカレーや肉や魚の付けあわせ、サラダにそのままトッピングもおいしい

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ロミ先生の食の講座を受けてから、1週間のうち2回は豆を浸して就寝 
冷蔵庫に常備豆にしています
ヒヨコ豆も 翌朝4、50分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけ
圧力なべある方は数分で出来ると思います
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これだけでも本当に美味しい
これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです

たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる しかも甘味があってお菓子みたいですよ

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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国:インド


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ひよこ豆も一晩晒すだけで、ふっくら生き返ったようになる
これでヒヨコマメ&ウコンで炊き飯ができます これもまたハマります
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一晩浸すと1.5倍くらいになります
我が家は基本玄米ご飯 1合仕込んで 2合弱くらいの水
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天然塩、みりん、酒 適当に入れる 大匙2分の1くらいでしょうか
お好みで増減させてください
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いつも1リットル入りに作っている出汁醤油
昆布といりこ出汁に醤油、みりん 塩少々入っています
市販の出汁でもいいかと思います 大匙2分の1
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ウコンは小さじ2杯くらい
ヒヨコ豆とウコンの相性のいいこと素晴らしいです
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だし昆布など入れてもいいです
仕込んで、2,3時間は置いてスイッチオンするだけです
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美味しくてびっくりしますよ
カレーなどとも相性がいいのでカレーの時は少し水分少な目で炊くのがおススメです
玄米だけでも完全食と言われていますが、そこにヒヨコマメのたんぱく質とカルシウム
ウコンの抗酸化 消化促進作用が加わって  栄養満点です
主食が完全食になります

また顧客様からはこんな情報が寄せられています

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なるほど ここにギーでさらに良質の脂肪が入ってさらに整いますね
脂肪による効果 身体も作るし、腸のお掃除もする 
脂肪で脂肪を流します
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Pure  Ghee オイル 500ml 2000円(税込2160円)
通常日本での一般市場価格は2500円から3000円のようです
某有名なスーパーでは全く同じものが3500円で売られていると伺いました
しかも直輸入なので、国内に出回っているもののどこよりも新鮮だとのことです
自ずと賞味期限も長くて安心です

牛乳から作った澄ましバター 水分とたんぱく質を除いているので腐敗しにくく焦げにくいのが特徴

アーユルヴェーダにおいて、ギーは油分の中で最もすぐれたものとして考えられ、様々な料理や食事療法に使われています。 
我が家では食用脂として炒め物などすべてギーで作るようになりました
コクも増して美味しくなりますよ

古典医学書チャラカ・サンヒターでは、ギーの効能について以下のように説明されているそうです

 

「ギーは、消化の炎であるアグニを活性化させ、知力、消化力、精力、オージャス(活力)を高める効果がある。
またヴァータ・ピッタ・カファを鎮静化させ、各ドーシャのバランスを取ることができるものである。
解毒作用や解熱、疲労回復、滋養強壮(ラサヤナ)にも作用し、ギーはその用い方により無数の効果をあげることができる。」

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1日1スプーン 必要でです
活力アップ エネルギーチャージできる

ギーオイルの3つの大きな特徴

1. 不純物を含まないため、保存に適している
ギーオイルは、バターから不純物(水分やたんぱく質)を一切取り除いた純粋な乳脂肪分。100%純粋なオイルで腐らない油と言われます。

2. ビタミンA,D,Eが豊富
ギ―オイルは、動脈硬化や老化を防ぎ、美容にもいいといわれるビタミンAとビタミンD、Eが豊富。
インドではあまり太った人がいないのは、ギ―オイルを料理にふんだんに使用しているからだと言われています。

3. 中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸、共役リノール酸が含まれる
ギ―オイルには、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸多く含まれます。
短鎖脂肪酸は、腸内を弱酸性にし、悪玉菌の増殖を抑制、腸内環境を改善する働きがあり、便通がよくなるなどの効果を発揮します。
共役リノール酸は、蓄積した脂肪を分解、燃焼、抑制する働きがあると言われ、ダイエットに最適。

つまり、ギ―オイルは「免疫力アップ」「便秘の解消」「ダイエットサポート」「消化を助ける働きをする」「保湿効果が期待される」ということなんです

詳しくは、ほかの使い方も下記をご確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56348624.html

一緒に入れてヒヨコと煮たり、炊き飯したり ギーライス作る 
ウコンの効果も逃せない 

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ウコンに生姜や出来立てホヤホヤの桑葉パウダーも今月末には再入荷する予定です

奥伊予天然ハーブ3本セット 4000円 税込4320円
(3本セットはブログからしかご注文できません)
セットでお買い得 奥伊予オーガニック栽培のハーブをご提案
通常は3本で4600円のところ4000円の提供価格
ご自身にとって必要なオーガニックハーブは何かご確認ください
酵素づくりに入れても有効です

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オーガニックウコン 100g 1512円
オーガニック桑葉パウダー100g 1512円
オーガニック生姜パウダー100g 1728円

天然ハーブだからこそ、内側から食用にもちろん使えるし、美容で利用も可能
口にできるくらいですから、肌も嬉しいですね

故郷愛媛から届いたジューシーフルーツをザクザク切って 黒糖と重ねるだけの酵素つくり
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暑くなってきたので恐らく5日ほどで発酵すると思います
必要な角田さんの天然ハーブや
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一緒にお届けプレゼントした薬草酵素を一緒に混ぜて美味しい酵素を作ってくださいませ
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この発酵済の薬草達がまた、素晴らしい力を持っていそうです

有機柑橘ジューシーフルーツ、黒糖、時々薬草酵素重ねて重ねて
とっても簡単酵素づくり

拘りの天然黒糖は種子島からお取り寄せし、届きたてを送付します

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1Kg入りの こだわり黒糖 1620円 
嬉しいなぁ 作りたての黒糖は本当に手作りです
種子島産の 新鮮な黒糖

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物の黒糖ここにあり

■■  現代人にぴったり 栄養価も安心の 黒糖を。

1.ミネラルを多く含みます。とくにカルシウムは豊富です。
2.黒糖には酵母菌があり、ミネラルによって酵素は運ばれるので発酵食品ともいえます。
3.甘みが欲しい時、是非温めて飲んでください。
4.ホームべーカリーでの黒糖を使用した自家製パンに最高です
5.黒糖1Kgとレモンなど柑橘類(無農薬が良いです)1kg
  毎日上下にかき混ぜて夏なら3日から5日ほどで酵素が出来上がります。

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せっかく5日から1週間かけて手づくりする酵素はやっぱりこの黒糖でないと 美味しくできないのです

自分に合った酵素づくりの必要性や作り方などは下記にて確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56938802.html

植物性のたんぱく質をそれこそマメに摂取することで体調が整います
インド的スナックでパンチを利かせたり、角田さんの天然ハーブで風味をかえたり、栄養価プラスしたり
ギーを使って、体内を整えたり、自らや家族の為に作るご飯には幸せがいっぱい込められます

ピクチャ 24


毎日のおうちごはん 
美味しいスパイス&豆料理にぜひ挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキ
各種作り方のレシピ、チャツネの作り方なども一緒に送付していますので、どうぞお試しください

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ


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昨日か一昨日か 顧客様から寄せられた写真
都内某所の神社にて、緑の光
見る人が見たら(私には見えないけれど)沢山の龍がいるそうです
もしかしてある人には、このグリーンの光も見えない
普通の神社の鳥居の写真にみえているのか?
謎です?

以前 方位学の史門先生に教わり 方位とりの旅に出たとき、次々と不思議な現象に出会って驚いたことがあります
千葉の香取神社に行ったときご神木の祠の中に入ってったら、四方八方から光の渦が見えた
カメラのファインダー越し
肉眼でみたら見えない ファインダー越しでスゴイ渦巻見える 
危うくカメラを落としそうになったことがあります たしか3年くらい前
それからいろんな事が好転していきました 
仕事が変わっていく、仲間が変化していく 嫌なことは一切しないようになった
しないようになったというのは語弊があり、次第に自然とそうなっていった
何故なのか? 自分でもよく分かってはいない 
多分そのように決まっていて、その流れに抵抗しなかったからだけなのかもしれません

パワースポットってよく言われますが、それが見えたときに あー本当にパワースポットってあるのね
と実感したのです
肉眼では見えないのに、写真にはたくさんの小さな光が身体を覆っていてさらにびっくりしました

今世の中が大きく変化しそうになっています
自らの五感を信じて、心地いいことを選ぶようにしたいですね
もちろん 口にするものを何よりも なおざり にしないことです

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ロミ先生のスパイス 年明けに挽きたてが届いていて本当に良かった♪
以前、キリ会、パンケーキ会に参加くださった方からご注文頂き、ずっと気になっていた
スパイスの確認が出来た
それこそ1,2ヶ月ほど前から気になっていたのです
輸入制限が今なおされているので、今と届いている分が終わってしまったら、当分入荷がなくなってしまう予定
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一応すべてのスパイス5点から10点は今ならございます
補填している最中 部屋中がスパイスの香りに満たされて、頭が覚醒するような気になった
5種セットはお買い得

Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)

ガラムマサラ、コリアンダー種パウダー、クミンパウダー、フィッシュマサラ、レッドチリ 
5種それそれ20gのセットです
300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でスパイスマジック 楽しめます

Romi's Spiceはスパイス工場を経営する大家族で生まれたロミさんオリジナルスパイス
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料理家のロミ先生
お会いできたことを心から感謝しています
昨年の4月に行われた、本当に愛情いっぱいの食の講義に心から感動
私自身また新たな食についての関心が深まり、たくさんの方にスパイスの素晴らしさがますます広がっていることを心から感謝しています 

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物心ついた時から、家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
手に入るラストチャンスになるかもしれません

スパイス講習に参加された皆様、台所でワクワクする毎日をすごされています 
私も思いましたが、今までのスパイスは何だったの?? ぐらいの違いを感じます

それぞれのスパイスについては下記を参照してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55318764.html

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Romi's Spice 塩味チャートマサラ 20g

チャートマサラは以前は3種ありましたが、この塩味チャートマサラだけに絞って
出来立てが届いています
果物やスープに好相性
新たな発見でした

今ならまだ豆とパンケーキセットも全部揃えられます
タイミングよくご注文下さり良かった
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ベサン(ひよこ豆)のパンケーキセット 1500円(税込1620円)
ベサン粉 500g
ガラムマサラ 10g
コリアンダーパウダー 10g
秋ウコン 20g
レッドチリ 10g

ロミ先生のハーブ使用 説明付き

ベサンのパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
ガラムマサラ、コリアンダーマサラはパンケーキにいれます
ウコンはヒヨコマメと好相性なので久保よりプレゼント
天然ハーブやスパイスは食卓を本当に豊かにします
どうぞその他のお料理もお楽しみください

ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、
料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的

それぞれのパンケーキに合うスパイスですぐ作れるセットお試しくださいませ
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セモリナのパンケーキセット 1600円(税込1728円)
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
セモリナのパンケーキの作り方レシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
特にセモリナのパンケーキは何度か失敗しましたので、失敗せず、おいしく作るコツをご伝授します
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セモリナ(全粒粉)には桑葉のパウダーを加えて栄養価さらにプラス

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ムング豆(緑豆)のパンケーキセット 1800円(税込1944円)
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
ムング豆のパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
クミンパウダー、コリアンダーパウダーはムングのパンケーキに好相性
生姜も生を買うと最後まで使えず傷んだりします 
すぐに使える生姜パウダーを入れました 
家ついたら即、冷蔵庫にある野菜でパンケーキづくりができます
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引きこもり生活支援 
スパイスセットをお求めの方にベサン粉ウコン1回分プレゼント継続します
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ぜひ自ら作り、食してみて、身体が悦ぶのを実感してくださいませ

パンケーキセットで欲しい方、継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ピクチャ 24

毎日のおうちごはん まだまだ感染が広がっていくなか、やはりお家での食事を今一度見直したい
美味しいスパイスでいろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、どうぞお試しくださいませ


SANAKUBO 久保恵子 

〒141-0021 東京都品川区上大崎2-10-34   
HP https://www.sanakubo.com/

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ


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本日酵素づくり ムング豆のパンケーキを召し上がっていただきます

作り方のお問合せがあった ひよこ豆の炊き込みご飯
あまりに簡単でびっくりしないでくださいませ
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ひよこ豆も一晩晒すだけで、ふっくら生き返ったようになる
これでヒヨコマメ&ウコンで炊き飯ができます
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一晩浸すと1.5倍くらいになります
我が家は基本玄米ご飯 1合仕込んで 2合弱くらいの水
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天然塩、みりん、酒 適当に入れる 大匙2分の1くらいでしょうか
お好みで増減させてください
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いつも1リットル入りに作っている出汁醤油
昆布といりこ出汁に醤油、みりん 塩少々入っています
市販の出汁でもいいかと思います 大匙2分の1
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ウコンは小さじ2杯くらい
ヒヨコ豆とウコンの相性のいいこと素晴らしいです
仕込んで、2,3時間は置いてスイッチオンするだけです
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美味しくてびっくりします
カレーなどとも相性がいいのでカレーの時は少し水分少な目で炊くのがおススメです

玄米だけでも完全食と言われていますが、そこにヒヨコマメのたんぱく質とカルシウム
ウコンの抗酸化 消化促進作用が加わって  栄養満点です
主食が完全食になります

身体の仕組み 
栄養がきちんとそろっていないと、残念ながらいくら食べても栄養が吸収されません
いくらビタミン剤やカルシウムとってもからだの中に必要な酵素がないと
吸収されないんです
だからバランス良く食べる必要がある
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ヒヨコ豆ごはん 
必要な栄養素がおにぎり1個でもOKに
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美容学校の資料より、ビタミン、無機質の必要所要量を確認してみてください
自らの食生活かんがえて、この量をきちんと食べることが大事です

ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質ビタミンB1カルシウムカリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
カリウムは身体の浮腫みをとります 身体の排水作用
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。

たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる しかも甘味があってとても美味しい

例えていえば栗ご飯みたいな感じになります

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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)

原産国:インド

一緒に入れて煮る ウコンの効果も逃せません 

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秋ウコン 100g 1400円 税込1512円

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点

その➀「健康」効果
 
クルクミンには、肝機能強化を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります
私も 茶さじに1杯酵素ジュースに入れて 欠かさず毎日摂取しています

■生活習慣病の予防(心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど)
■抗がん効果(ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている)
■排毒作用(体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する)
■消炎効果(アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど)
■うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

その➁「美容」効果

肌の老化の原因の一つは、紫外線を浴びることで生まれる活性酸素とされています。
クルクミンは、体内に吸収されることで、テトラヒドロクルクミンという強力な抗酸化物質に変化し、活性酸素を除去して肌老化を防止してくれます。

また、保湿や毛穴に関する肌トラブルの改善、口元のたるみにも効果があり、疲労を軽減し体調を整えることで肌荒れ防止も期待できます。

 その③「ダイエット」効果
クルクミンのはたらきで胆汁の分泌量が増えると、その分、体内のコレステロールが消費され、コレステロールや中性脂肪を減らすことができます。

新陳代謝アップ効果により、摂取したカロリーの消費も促すことにも役立ちます

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昨夜はヒヨコマメパウダーと全粒粉でこれも完全食になる
野菜のパンケーキを作ってみました
ふつうはベサン豆粉だけでつくるけど、どうなるか、試したかったので
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必要なスパイスはコチラ
レッドチリコリアンダーガラムマサラ ウコン

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粉同士で混ぜる
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なんとレッドチリが少なくなってしまっていて、倉庫にとりにいったらあるけど、稲垣先生からもらったニューヨーク土産の
エスニックスパイスで代用 メキシコ料理に使うようですよ
他にも七味唐辛子なんかで代用できます
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さらにはカルシウム補強にイリコをブレンダーして加えました
入れた野菜は玉葱、トマト、小松菜
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便利な用具でみじん切り
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引っ張るだけ
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焼いてるところの写真撮り忘れましたが、こんなイメージで焼きます
とく水は様子を見ながら最初カップ1くらいで粉同士を練って、野菜を入れて
もんじゃ焼きくらいの水分 ちょっと緩めがポイントです

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ギーと共に風味もまして、最高なお味になる
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表裏3,4回ひっくり返してきちんと熱を加えます
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トマトのチャツネはトマト1個に大蒜一かけ レッドチリ(エスニックスパイス)天然塩
たったこれだけで、驚く美味しさです
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昨日のブランチ 野菜のパンケーキ トマトのチャツネ 
モリンガご飯 根菜の豆乳スープ 鶏肉の酒粕焼き 美味しかった

ベサン粉と全粒粉のパンケーキは
パンケーキ会に出てくださった皆様ならわかるですが、セモリナのモチモチ感が加わって
またとてもいい感じ
ベサンのパンケーキセモリナのパンケーキの合体型は両方の良さをプラスした感じです
ぜひお手元に両方の材料がある方はチャレンジしてみてください
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残ったらこんな風に1食分づつ分けて冷凍が可能
お子様や会社へ弁当として利用される顧客様も多い 完全食の豆と野菜のパンケーキです

たんぱく質は唯一エネルギーにもなるし、身体もつくるし、調子も整える
なぜ豆食を常食にした方がいいか?
もちろん肉や魚で摂取できればいいですが、食が細くなってきているし、バランスよく食べる方法として豆食に限ると感じているからです
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植物性のたんぱく質をそれこそマメに摂取することで体調が整います

ピクチャ 24


毎日のおうちごはん 
美味しいスパイス&豆料理にぜひ挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキ
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、どうぞお試しください

今日は梅雨らしい雨降り
せっかくの日曜日 ご家族で豆と野菜のパンケーキ作りも名案です
食事の大事さを再確認できるチャンスですね

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ


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自宅で発酵ヨーグルトもすぐできます
前回酵素づくりされた方、おためしください
発酵済みの果皮を粗みじん切り
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ここに無調整豆乳を入れて
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クルクルと混ぜるだけです
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お湯にタッパー浮かべて就寝
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朝には美味しいヨーグルトができてます
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発酵果皮はそのままではなかなたべられないけれど、ヨーグルトにすると美味しい
バナナに ジューシーフルーツと甘夏のヨーグルトのせ
昨日作ったベサンのパンケーキで幸せな朝ご飯になります

寝る前に豆を白湯に浸すのはもはや習慣
ほとんど毎食1品は豆を食べるようにしています
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ひよこ豆も一晩晒すだけで、ふっくら生き返ったようになる
これでヒヨコマメ&ウコンで炊き飯を作ろうとおもっています

翌朝50分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけでも十分に美味しい
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これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです

たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる しかも甘味があってお菓子みたい

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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国:インド

一緒に入れて煮る ウコンの効果も逃せません 

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秋ウコン 100g 1400円 税込1512円

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点

その➀「健康」効果
 
クルクミンには、肝機能強化を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります
私も 茶さじに1杯酵素ジュースに入れて 欠かさず毎日摂取しています

■生活習慣病の予防(心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど)
■抗がん効果(ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている)
■排毒作用(体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する)
■消炎効果(アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど)
■うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

その➁「美容」効果

肌の老化の原因の一つは、紫外線を浴びることで生まれる活性酸素とされています。
クルクミンは、体内に吸収されることで、テトラヒドロクルクミンという強力な抗酸化物質に変化し、活性酸素を除去して肌老化を防止してくれます。

また、保湿や毛穴に関する肌トラブルの改善、口元のたるみにも効果があり、疲労を軽減し体調を整えることで肌荒れ防止も期待できます。

 その③「ダイエット」効果
クルクミンのはたらきで胆汁の分泌量が増えると、その分、体内のコレステロールが消費され、コレステロールや中性脂肪を減らすことができます。

新陳代謝アップ効果により、摂取したカロリーの消費も促すことにも役立ちます

最高級のウコンが奥伊予から届きました
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この黒豆は熊本産 大匙1杯 ご飯に入れて天然塩や酒少し水を、足して炊くだけ
黒豆ご飯になります
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ムング豆一晩水に浸していると、翌晩には芽が出てきそうな気配 
生きているんだと感じます
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水に晒して、笊に上げます
カップ1のムング豆笊にあげたら カップ2,5に成長します

簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしい
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ムング豆(緑豆) 1Kg 850円(税込 918円)
緑豆 (ムングホール)は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム-ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 (ムングホール)は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国:インド

浸した豆をそのまま茹でて作るムング豆スープもおススメです
もちろん豆のカレーや肉や魚の付けあわせ、サラダにそのままトッピングもおいしい

昨日お問合せのあったムング豆のパンケーキ
すぐ作れるセットでチャレンジしてください

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ムング豆(緑豆)のパンケーキセット 1800円(税込1944円)
ムング豆 1Kg
クミンパウダー 10g
コリアンダーパウダー 10g
レッドチリパウダー 10g
生姜パウダー 20g
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
ムング豆のパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
クミンパウダー、コリアンダーパウダーはムングのパンケーキに好相性
生姜も生を買うと最後まで使えず傷んだりします 
すぐに使える生姜パウダーを入れてあります
ついたら即、冷蔵庫にある野菜でパンケーキづくりができます
ロミ先生のオリジナルスパイスは食卓を本当に豊かにします
どうぞその他のお料理もお楽しみください

ロミ先生 
ローストクミン(Cumin)パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用 また鉄分の供給源です


ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方

コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的

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作り方はとっても簡単 水に晒して、笊に上げます
カップ1のムング豆笊にあげたら カップ2,5に成長してた
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そのままミキサーにかける
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相性のよいトマト、玉葱、生姜を細かく刻む ナマ生姜がなかったら風味豊かな角田さんの生姜パウダーを代用してください 私はいつもそれで作ります
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さらにはロミ先生オリジナルのコリアンダーパウダーとクミンパウダーをチョイス
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きちんと焼くために
ここで滑らかなペーストを作ることが大事です
かなり水を加えるのがポイント 1.5カップほど水を加えました
こんなに緩くなって大丈夫?と不安になるくらいがちょうどよい
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ギーと共に風味もまして、最高なお味になる
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表裏3,4回ひっくり返してきちんと熱を加えます

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めっちゃ美味しいムングダルのパンケーキ 個人的に大好きな味
完全食 栄養価揃って体感する満足感
豆のたんぱく質、カルシウム 野菜のビタミンだけでも満足感があるうえに、スパイスが消化、吸収を促し、臭覚まで敏感にします
まさしく感覚器官を研ぎ澄ます 
生きるアンテナがピーンと立ちます
口の中にいつまでも香りが残るので、満腹感が凄い
ご家族皆様に喜んでいただけます

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沢山作って、2,3枚づつ分けて、冷凍すればいつでもすぐ食せます
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豆と野菜のパンケーキの素晴らしさ
コンビニエンスに完全食が整えられる食のメリット
ベサン(ヒヨコマメ)とセモリナ(全粒粉)のパンケーキの作り方も参考にしてください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55220644.html

パンケーキセットで欲しい方、継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ロミ先生のスパイスは本当に美味しい
今もなお、インドとの輸入規制がされていますので、次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ もう少量になってきました
下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

なぜ豆食を常食にした方がいいか?
もちろん肉や魚で摂取できればいいですが、食が細くなってきているし、バランスよく食べる方法として豆食に限ると感じているからです
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家庭科の授業で五大栄養素について皆さん多分習ったハズ 果たして食生活に活かしているか?
身体を動かすエネルギー源になるのは糖質、脂質、たんぱく質の3大栄養素
これに対して、身体を作ったり、調子を整える無機質やビタミンを加えて5大栄養素になります
ビタミンやミネラルが体の中で仕事をするときには、常に酵素と一緒になって働いている
だからこそバランスよく食べることが大事なのですね
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ビタミン、ミネラルは’補因子’といって、酵素の働きをサポートするのがその役割であり、酵素のアシスタント的な存在なんだそうです
腸内環境がわるくなるとこのビタミン、ミネラル不足になってしまう
なぜなら必要な酵素がないから、吸収されないのですね
五大栄養素とは3大栄養素にビタミンとカルシウムや塩などの無機質を加えたものですが、ビタミンや無機質はエネルギー源としては役立たないけれど、生命を維持するのに必要な種々の酵素反応を補酵素として助けたり、身体の水分量の調節に役立ちます
ですから、肝心の酵素が不足していたり、働きが弱まっていたりすれば、どんなにビタミンやミネラルを摂っても、健康にも、美容にも効果はないのです 

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身体の中の巨大工場がキチンと活動するように、必要な栄養をしっかり消化吸収して、要らないものは綺麗さっぱり排泄できる仕組みは、自らに合った酵素をしっかり補充することがとっても大事な理由です

だけどこの5大栄養素をきちんと食べることを考えたとき こんなにきちんと食べないと整わない
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和食の基本である1汁3菜(主食+主菜+副菜2品+汁物)
果物と乳製品をプラスすると、栄養フルコース型となりますが、
果たして、忙しい毎日でこのように食べられるか?
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朝ご飯など、ついついパンにコーヒー デザートなどになってしまっていないか?
たんぱく質は唯一エネルギーにもなるし、身体もつくるし、調子も整える
植物性のたんぱく質をそれこそマメに摂取することで体調が整います

ピクチャ 24


毎日のおうちごはん 
美味しいスパイス&豆料理にぜひ挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキ
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、どうぞお試しください

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

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ザクザク切って 柑橘と黒糖を重ねるだけの酵素づくり開催します
酵素不足にならない身体作りにぜひ活かしてください
今年も参加されたい方がいてジューシーフルーツで酵素づくりの会も実施することが決まりました
7月4(土) 10時から14時

場所 目黒
作成講習&体験費 2500円
(材料費別 パンケーキランチ込) 

ちょっと自分で作るの自信がない方、ぜひご依頼くださいませ
先日作った梅酵素や薬草酵素も味わっていただけます
参加希望の方には別途場所(目黒)などご案内します

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完全食になる豆と野菜のパンケーキもご伝授します
飲食店も気を付けながら営業再開しています
酵素づくりした後はみんなでパンケーキランチです

ベサン(ひよこ豆)のパンケーキ作りを実施する予定です

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ジューシーフルーツは1K 800円前後(
輸送費用含みます オーダーの数により変更になります)
全く予期していませんでしたが、必要な方がおられましたら、共に取り寄せが可能です
何が嬉しいかって、ジューシーフルーツは果汁が豊富 たーっぷりと酵素ジュースができます
暑い夏、免疫力落ちないように、夏バテしないようにビタミン補給が大事ですね
酵素とともに取り込めるので、吸収もさらによくなります
夏バテ防止にコワイ感染症予防の免疫力アップの為にも役立ちます
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今回注文の皆さまには先日発酵したばかりの薬草酵素を一緒に入れることができます
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この発酵済の薬草達がまた、素晴らしい力を持っていそう
次に酵素を作るときにはこの発酵薬草もぜひ使おうと思っていました
こんなに早く必要になるとは思ってもおりませんでしたが
欲しい方は注文時にお知らせください
何が入っているか詳細は下記にて確認してください
素晴らしい酵素が作れると思われます
作り方や注文など詳細は下記にて確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56886291.html

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ

ハーブの会で知り合った内山さんの筍の保存方法に感動
とっても簡単にできるから挑戦したい 

茹でた後 食べやすい大きさに切って 唐辛子(ハーブよね♪)と水と一緒に瓶詰めしてあとは1時間鍋の中へ(脱気・殺菌)

これは半年たっても
春に食べるたけのこと同じ〜ってくらい美味しいそうです

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・瓶にカットした茹でたけのこと唐辛子一本(オプショナル、入れなくてもよい)と水を入れる。水は上1センチくらいあけて)
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・蓋を一旦閉め、ちょこっと緩める

・鍋にフキンを敷き瓶を立て、水を半分〜2/3程度入れて火にかける(30分間)
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・その後蓋をギュウッと締め直してさらに30分(瓶を倒してもよい)

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出来上がり〜。
・300〜500mlの大きさの瓶を使う(一度に食べる量が目安)

とても簡単にできて素晴らしい
季節を封じ込められる感じもいいですね 
自然に生えていた筍を東京のスーパーで買う気がしない 
実家の母にいろんな野菜セットにして送ってくれるように頼もうかと思っています

私の生まれ故郷は高知と愛媛の県境 今から思えば仙人しか住まないような場所でした

今や限界集落を超えて、誰も住まない山になってしまっています
これは昨年の今頃 帰省したときに撮った写真ですが、
きっと今でもこんな風になっているに違いない
勿論、農薬なんてかからないし汚染されようもない場所です
筍だって誰も取らないから、道端にまで、ニョキニョキ伸び放題になる
こんな細い筍も高さ30cmくらいなら とっても美味しい炒め物などになる
煮物にも中華にも最高です
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はい! 探しに行く必要もなく こんな風に豊作
うんまいだよこれが~
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昨年の今頃の墓参りの帰り道 もっと大きな筍はこのようにして採取する
母が’ヤラレタ~’と大声

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これは猪の仕業かな
つい最近筍の芽が出てて楽しみに放っておいたのに
先に猪かなにか野生動物に盗られたようですよ
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それでもあちこちある筍
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よしよしヾ(・ω・`) GET
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それからもう1本 これは大物だ
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渾身の力を振り絞って
っとここで悲劇が
ポきっと折れた筍は勢い余って谷底に勢いよく落ちていった
母と二人であーあーあー っと大笑い
落ちて行ったのが母ではなく筍で良かったです
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もう1本 本当に母が落ちていくかもしれないと今度は足場を固めて私がチャレンジ
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GET
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ヤレヤレ2つも逃したね 悔しそうな母でした
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なんて簡単に採れてしまう 筍 自然の恵みに感謝です
あ~ぁ 今年も筍取りも楽しみにしていたのに帰省できなくて残念です

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筍はまだ届かないけど、いつだって滋養のあるものが食べたい 
昨日のランチは焼うどん 
朝は酵素ジュースだけだから、お腹が空いた ピヨちゃんタッパーにはいつも常備豆
ムング豆が入っています 
豆はとっても簡単な常備豆になりますよ
常に食べるようになった豆類 
簡単に調理できるので、栄養価も高く、常備菜にするのに最適です
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無くなったら、寝る前に戻しておくだけ
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ムング豆一晩水に浸していると、翌晩には芽が出てきそうな気配 
生きているんだと感じます
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水に晒して、笊に上げます
カップ1のムング豆笊にあげたら カップ2,5に成長します

豆のパンケーキにもなりますが、簡単に戻すだけで食べられるのがすばらしい
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ムング豆(緑豆) 1Kg 850円(税込 918円)
緑豆 (ムングホール)は、春雨や豆もやしの原料になっている豆で、たんぱく質・食物繊維・ミネラル・カルシウムを多く含でいます。
特にたんぱく質が豊富で、豆類の中でも体内で消化に負担をかけずに代謝がスム-ズに行われる豆と言われています。
インドやアジアでは栄養価の高い緑豆 (ムングホール)は日常的に豆カレー、豆スープ、豆のサラダや豆もやしなどによく使われており、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
原産国:インド

浸した豆をそのまま茹でて作るムング豆スープもおススメです
もちろん豆のカレーや肉や魚の付けあわせ、サラダにそのままトッピングもおいしい

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ロミ先生の食の講座を受けてから、1週間のうち2回は豆を浸して就寝 
ヒヨコ豆も 翌朝50分くらい塩とウコンを加えてゆでるだけ
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これだけでも本当に美味しい
これを魚や肉の付け合わせにしてもいいし、サラダに加えてもいいし、バリエーションがかなり広がります
しかし、一番はそのまま食べても本当に美味しいので、ちょっと小腹が空いた時に最適なんです

たんぱく質も取れるし、カルシュウムも取れる しかも甘味があってお菓子みたいですよ

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ひよこ豆(カプリチャナ) 1Kg 850円(税込 918円)
ひよこ豆 (ガルバンゾ)は、たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・カリウムを含んでおり疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれています。
食物繊維も豊富で便秘解消にも期待できます。
ひよこ豆に含むカルシウムは100g中、290mgと高く、あずきの4倍、牛肉の70倍もあり、骨粗しょう症の方にもおすすめです。
インドやアジアでは栄養価の高いひよこ豆は日常的に豆カレー、豆スープ、サラダ、スイーツなどによく使われています。
栗のようにほくほくした食感を是非、お試し下さい。
原産国:インド

一緒に入れて煮る ウコンの効果も逃せません 

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秋ウコン 100g 1400円 税込1512円

焼きウドンのタレは パセリソース
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まずリタで洗って
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瑞々しく元氣になる
リタは感染症予防にも野菜洗いに必須です 
詳細はこちらで確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56621990.html

このパセリソースにハマっています
作り置くと冷蔵庫で2,3日はもつので、いろいろ使えて最高
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パセリと長芋と大蒜 塩とレッドチリ
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ブレンダーする
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これ最高に美味しいグリーンのチャツネになります
ステーキなどのタレにもいいし、パスタソースにもなります
ソースやしょうゆや酢の加え加減でいろんな種類のドレッシングにも最高
昨日は焼うどんに使いました 
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冷蔵庫にあった野菜をザクザク切って、ギーに大蒜刻んでで炒めて
出汁醤油を半カップくら入れて、冷凍うどんがほぐれたら、パセリソースを入れるだけ
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超簡単焼うどん トッピングにムング豆とインドスナック
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パンケーキ会を何度か実践し、このsnackも豆と好相性で大人気
参加された方、今でも皆様リピート買いとなっています

豆料理や野菜サラダのトッピングなど重宝に使えるスパイシーなスナック

スパイスが作用し、五感を刺激する、香り、味、の奥深さを実感できる
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インド スナック菓子(アローブジア) 350円(税込み378円)
原材料 ジャガイモ ひよこ豆 緑豆 ミント 塩 香辛料 バーム油
内容量 150g
ミントの風味 スパイシーな味 思った以上に辛いですけど
これがアクセントになり、後味がいいのです
ジャガイモやヒヨコ豆、ムング豆が入っていて 健康的なスナック菓子です

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インド スナック菓子(ムングダール) 350円(税込み378円)
原材料 緑豆 バーム油 塩
内容量 150g
塩味 スパイシーではありません 後味ひく美味しさ
これはインド人の卸問屋さんの奥さまに美味しいですよとおすすめいただいたスナック菓子
本当に優しい味 ムング豆の甘さも感じられます

私はこの両方を混ぜて、瓶にいれてなんにでも使えるようにしています
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辞められない止まらない塩味&スパイシーな調味料みたいにつかう
ロミ先生に教わったベビースターラーメンのような香辛料いりのスナックと混ぜて、私はもっぱら豆や野菜サラダに振りかけていただいてます 
美味しいですよ パンケーキ会ではこれが大人気でした

パラパラと豆料理やサラダや焼うどんなどにも振りかけてどうぞ
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豆と野菜のパンケーキの材料はこちらでお求めいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1
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こんな食べ方もできるのです
芽が出てきているムング豆にナッツやレーズン入れて、スナック混ぜるだけ
まるでシリアルのように食べられます
朝食にもいいし、ちょっと小腹が空いた時にもいいし、ビールのつまみにもなりますよ
朝食なら温めた豆乳などいれても美味しいです
とりあえずの1品に重宝します

こんな時こそ身体に滋養のあるもの、安心なものを口にして
身心ともに元氣にすごしたいですね


ピクチャ 24

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ

スパイスや豆、パンケーキ作りに必要なアイテムもすべてお取り扱いしています

 

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昨日も買ってきた野菜はまず、出来るだけ触らないように袋を外して捨てることから
ウイルスは生きている細胞の中でしか増殖はできないけれど、空気中では3時間漂い、このようなフイルムの上に付着すると4,5日生きるし、紙製品では2,3日生きるらしいです
なので帰宅したら、まず外袋と外箱を外して捨てることが大事
間違っても冷蔵庫にそのまま入れてはいけません これは東京だけかもしれませんけど、スーパーの中にどれだけの人が来て密集しているか、そして誰が触っているかなんてわからない

故郷の同級生のグループラインは20人くらいですが、地方と東京の温度差があって
東京はすこしというかかなり、3密に対しても自己防衛に対しても麻痺している感を否めない
電車も混んでいるし、スーパーも混んでいる
故郷ではマスクがないと張り紙してあってもドラッグストアー前にお年寄りが朝3時くらいから並んだりしてどこも開店前に今なお、長蛇の列になっているそう 
ないと書いてあってもです
違う意味で病気になってしまいそうです 数少ない病院では5時間待たされるそうだ
今は東京でもそうなってしまっているのかな? あるいは診察してもらえない?
持病のある方なんて、不安な気持ちになり、これまた違う意味で病気になりそうです

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私の心からの声 本当に畑や山があっていいなあ
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畑はないので、スーパーで買ったものは必ずリタで洗います
必ず冷蔵庫に入れる前に洗うことが習慣になりました
こうすることで野菜自体も元氣になるし、何より安全
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野菜も超元氣に生き帰ります

我が家では今や天然ハーブリタ無しの生活はあり得ない

アメリカの医師の動画で今回のコロナ感染症を防ぐために野菜を台所洗剤で洗うようにと注意喚起していましたが、油汚れを強烈に落とす溶剤や防腐剤や安定化剤や界面活性剤や香粧化学で学んだアルキルアミンオキシドとか、何とか(何とかにはいろんな長い名前の化学物質アレコレがあります)硫酸エステルとかいろんな物質が混入する台所洗剤で洗うことは私にはちょっと抵抗があります

衣食住、美容にも必須な万能リタ 

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万能ハーブ リタは 地球にやさしい天然の洗剤
フワフワの細かなパウダー ほのかに甘酸っぱいような香りのリタ

私が感動した使用方法

➀食器洗い洗剤 
食洗機にごく少量そのまま入れて洗う 食器が驚くほどピカピカになります
これ本当に感動
食器洗い洗剤に入れて使う 市販の食器洗剤に約5%~10%溶かして使用する
すぐには溶けません 1週間から10日ほど時々振ったりしてじっくり成分を抽出して使用ください 
食器本当にピカピカになります
そもそもインドでリタといえば、昔から治金職人が、金を製造する過程で油まみれになった金を洗うのにこのリタを使ったらしい 
陶器や調理器具スッキリピカピカになります

➁野菜洗い 農薬除去 
1リットルに対してリタを小さじ1の割合で溶かし、そこに野菜をつけることで野菜の表面に付いた農薬を90%以上吸収したという実験結果が明らかにされたそうです
サポニンという解毒効果のある石鹸成分が多いため

③洗濯洗剤
特に油汚れスッキリします 洗浄力がつよいのです 地球にも優しい
日本の洗剤にはブリーチ剤が使用されていてリタにはそれがないので白や薄色の洗濯物だと茶色になる可能性がありますのでご注意ください 
白いタオルの時は漬け置きにリタをつかい そのあと粉せっけんとともに洗濯機に入れて洗っています

サロンの皆様はオイルにまみれたタオルなどぜひ試してみてくださいませ
入れるか入れないかで実感 スッキリします
そのまま入れるもいいし、オイルの場合は食器洗い洗剤に入れて使うのもいいですよ
先日の養成講座にてサロンオーナーも何が素晴らしいって匂いが気にならなくなることって情報頂きました
私は洗濯には通常洗剤と混ぜて使用してます
特に油汚れが気になる施術後のタオルなどはたっぷり使ってスッキリ洗います
冬時外で乾かなくて部屋干しのいやな匂いも気にならなくなります
 
また、リタは浴室の風呂釜クリーナーとしても使えます 
風呂釜内部のぬめり、雑菌もシャットアウト 
一つ穴 二つ穴 上部まで風呂の残り湯があったら、リタを少し多めに入れて 風呂桶や風呂のいすなども入れて一晩つけて翌日追い炊きしてください スッキリします

④シャンプー
脂性に傾いている方、男性とか加齢臭が気になる方
紫根シャンプーやヘナシャンプーに5から10%混ぜて使用ください
乾燥しすぎたり キシキシしたりしますのでご自身のベストなオリジナルシャンプー割合に挑戦です
リタに含有される天然の石鹸成分サポニンは洗浄力があり、油分も綺麗に分解します
その為に髪に必要な油分まで奪ってしまい髪がパサつく事があります
頭皮のオイルマッサージ後やサロンなどでシロダーラで髪がオイルまみれになった場合などに油を洗い落とす時などに最適です
最近はキリのセルフケア実施後、紫根シャンプーを手に取り、リタを一つまみ入れ体を手洗いします
スッキリして本当にきもちいい~

⑤入浴剤
入浴時に少量入れる  濃度を上げすぎたり、頻繁に使うことはおすすめしません 
人間の皮膚に皮脂は必要だからです
入浴後にはアーユルKオイルで保湿をおススメします 
成分的に解毒効果もあるとのこと 皮膚がんが良くなったとか、アトピーにいいとか 
インドでは毒出し効果があると、女性たちが使用しているそうです 
農薬除去にもみられる毒吸着作用があるからと思われます
皮膚炎で悩まれておられる方、お試しください
いずれにしても個人差が考えられます 
特に肌が敏感な方は好転反応も考えられますのでご使用にあたっては様子を見てご留意ください

⑥掃除洗剤
今回ご紹介した粉のまま使う方法とお米のとぎ汁に混ぜて使用も可能
年末の大掃除はこうしてしました 掃除方法の参考にしてください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/52683218.html

とにかくこれまたピカピカになります
食器洗いと同様 市販の掃除洗剤に混ぜての使用することも有効です

天然だからこそ何かと混じって有害な化学変化など起こさない
安心安全なハーブは人にも自然にもとても優しいですね

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リタ100g 800円 税込880円
とにかく一度使用してみてください 本当に魅了されます

先日、ご紹介後に沢山の皆様からご注文頂き、ありがとうございます
消毒方法や保管方法、その他の使い方など、詳しくは下記にて確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56621990.html


毎日の食事作りも大変ですね
ロミ先生の豆と野菜のパンケーキ作りもお問合せ多数頂戴しました
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たんぱく質が主食となり、とってもヘルシー
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グリーンのチャツネをトッピングしてめちゃ美味しいランチになった
やっぱり、ロミ先生に教わった 豆と野菜のパンケーキ は簡単にできて、しかも栄養価揃う完全食になり本当に素晴らしい
作り方など詳しくは下記を確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56636561.html

日常の食を振り返り、不安な毎日こそ楽しく食事作りする
自らを労わり、家族を労わることにつながる大事な視点だと感じています
このパンケーキ作りに欠かせないのはロミ先生のスパイス

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料理家のロミ先生
ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
お家ご飯で実践してくださいませ
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Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)
300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でまさにスパイスマジック 楽しめます

スパイスは挽きたてが届いたばかり これがまた最高に美味しいですよ
このセットをお求めの方に今回こちらをプレゼントしたら、とても喜んでくださった
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カップ1杯のベサン粉にウコンパウダー お試し
レシピ付き
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まさか、まさかの、以心伝心でしょうか、食べてみたいなぁと思っていたベサンのパンケーキが入っていて、驚きました。オーダーしようかなぁ、でもスパイスはあるし、ならばベサン粉とウコン買おうかなぁ、でもまずは試してみたいしなぁ、と最後まで迷っていたので、とっても嬉しいです!

いつも細やかなお気遣いを本当にありがとうございます。

早速、昨晩オイルでマッサージしましたら、朝スッキリしていて、足も肩も軽く、目覚めが、とっても良かったです。

実はハーブオイル美肌セットをご注文の方、前回スパイスセットをお求めでした
喜んでいただけて、本当に良かった

身体を整えるのは外側からも内側からも大事ですね
自らの消化力に応じた バランスの良い食事 代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは身体のなかで すべて繋がっています
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私自身この 内治 外治 不内外治 について今後もさらに深めて考えていきたい
なによりも体を作る食には敏感でいたいですね

セルフケアの重要性は すべてのバランス
内治 
オジャス(生命力)いっぱいの食
バランスの取れた食(玄米+モリンガご飯や 豆と野菜のパンケーキ)や酵素づくり
腸がきれいになり、全身にわたる血液も栄養満点になる


外治 
身体へのオイルやヘナやキリでのケア 
毛細血管に働いて栄養いっぱいの血を細胞に送り、老廃物を回収しやすくする  
血管や管のとおりがよくなり、その結果自己免疫力アップする


不内外治 呼吸法 
ヨガ 
筋肉が活性化してずっと循環している状態をつくる



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生命の木の幹は いろんな要素 枝、葉に支えられてよりたくましくなる


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引きこもり生活支援 
スパイスセットをお求めの方にベサン粉ウコン1回分プレゼント継続します
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ぜひ自ら作り、食してみて、身体が悦ぶのを実感してくださいませ

パンケーキセットで欲しい方、継続利用で材料が欲しい方はこちらからどうぞ
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ロミ先生のスパイスは挽きたてが美味しい
インドとの輸入規制がされていますので、次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

ピクチャ 24

リタで野菜を洗うが習慣になると、元氣の源に一層感謝の念が強くなる
そう思えるからこそ、一層自らも元氣になるなぁと感じています

毎日のおうちごはん 長引く自粛生活でワンパターンになりがちでは?
美味しいスパイスでいろんな料理に挑戦してくださいませ
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキも
各種作り方のレシピなども一緒に送付していますので、どうぞお試しくださいませ


SANAKUBO 久保恵子 

〒141-0021 東京都品川区上大崎2-10-34   
HP https://www.sanakubo.com/

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


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おうち時間を楽しく 今日も元氣に 丁寧に

アーユルヴェーダ医師 田端先生のこんなメッセージもシェアしますので参考になさってください

【コロナ対策⑦うがい手洗いマスクの他に、何したらいい?】
〜アーユルヴェーダ的な今できること〜

アーユルヴェーダの先人たちが教えてくれてるには

「ダルマがコロンだため、コロナが発生」

というわけで

「コロナ終息」には「ダルマ急速」 

とはいうものの…「ダルマ」って?だるまさん?
一体なに?

日本語のダルマはサンスクリットの[ dharma]に由来。
 
倒れても転んでも起きあがることができるとされる縁起物
「達摩(だるま)」

「ダルマ」の意味はサンスクリットの辞書によると「しっかりと確立されたもの」「しっかりとした法、定められたもの」「遵守」「法」「正しいこと」「正当なこと」「正義」「義務」「行われるべきこと」「徳」「良い仕事」「徳ある行い」

ダルマがコロばないように コロばないように‥
なにかできることなにかできること‥
毎日の中でちょこっととできること…

例えば
自然環境へ
マイダルマアクション

●水に流す合成界面活性剤(ラウリル硫酸Na)をやめてみる
●洗剤を石鹸に変えてみる(泡切れよくていいです)
●シャンプーを界面活性剤なしにしてみる(体にもいいです)
●下着や衣類タオルなどなるべく綿素材のものを買うようにする(気持ちいいです)
●ナプキンを布ナプキンにしてみる
●スポンジを布にかえてお皿を洗ってみる

たったほんのちょっとのこと
でも
毎日のことはほんの小さくても大きな変化になる

さあ、今日はちょっとだけ工夫して
私にできるマイ「ダルマ」アクション始めてみませんか?

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旦那が一昨日買ってきた大量のパセリ なんだか食べたくなって と言った
恐らくたくさんの毒素が身体に溜まっているのか?
ネコさんが草をハミハミするように 
しかし大人の頭くらいある量 
きっと洋食屋さんとかパスタ屋さんとか閉まっていて大量に残るのかもしれないなぁ
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まずリタで洗って
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瑞々しく元氣になる
リタは感染症予防にも野菜洗いに必須です 
詳細はこちらで確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56621990.html

一昨日夜食べたステーキのタレにこのパセリのグリーンのチャツネ絶賛美味しくて驚き
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パセリと長芋と大蒜 塩とレッドチリ
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ブレンダーする
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これ最高に美味しいグリーンのチャツネになります
ステーキなどのタレにもいいし、パスタソースにもなります
ソースやしょうゆや酢の加え加減でいろんな種類のドレッシングにも最高
お試しください 

あまりに美味しくできたので、昨日のランチにはベサン(ヒヨコマメ)のパンケーキを作りたくなった
このチャツネと一緒にいただきました
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本来ならトマトもあると良かったけど、基本冷蔵庫の残り野菜でも美味しくできるパンケーキ
栄養価揃って素晴らしい
昨日は人参と赤玉葱、ほうれん草、そこにイリコも入れてみた
ベサン(ヒヨコマメ)粉 1カップに水1,5が黄金律

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粉の状態にスパイスを加えておきます
それぞれ小さじ1杯くらいですが、コリアンダーとウコン多め
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時計まわりに ウコンレッドチリコリアンダーガラムマサラ
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イリコはブレンダーで粉にして加える 
カルシウム ミネラル補給
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白湯を1,5カップ 滑らかな練り粉をつくる
簡単にみじん切りできる道具はとっても便利
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グルグル回して すべて加えます
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美味しくできそう
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後は焼くだけ たっぷりのギーをフライパンに入れながら
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二つのフライパンで 表裏返しながら どんどん焼きます
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沢山出来ました たんぱく質が主食となり、とってもヘルシー
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グリーンのチャツネをトッピングしてめちゃ美味しいランチになった
やっぱり、ロミ先生に教わった 豆と野菜のパンケーキ は超簡単にできて、しかも栄養価揃う完全食になり本当に素晴らしい

沢山作り置いて

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2,3枚ずつ朝食や、昼食、お弁当など食べる分だけラップして、冷凍も可能ですよ
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これで忙しい時にはたった2,3分で食事が用意できますよ
なんてコンビニエンスな豆と野菜のパンケーキ


超簡単にできるパンケーキセットもご用意しています
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ベサン(ひよこ豆)のパンケーキセット 1500円(税込1620円)
ベサン粉 500g
ガラムマサラ 10g
コリアンダーパウダー 10g
秋ウコン 20g
レッドチリパウダー 10g
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
ベサンのパンケーキの作り方レシピ付き
付け合わせに最適なチャツネの作り方のレシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
ガラムマサラ、コリアンダーマサラはパンケーキにいれます
ヒヨコマメとウコンは好相性 プレゼントとして加えます

ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、
料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的


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セモリナのパンケーキセット 1600円(税込1728円)
セモリナ粉 500g
クミンパウダー 10g
フィッシュマサラ 20g
桑葉パウダーもしくはモリンガパウダー 20g
ロミ先生のハーブ使用 説明付き
セモリナのパンケーキの作り方レシピ付き
*久保が何度も実践し、より分かりやすく監修しました
特にセモリナのパンケーキは何度か失敗しましたので、失敗せず、おいしく作るコツをご伝授します
クミンパウダーはパンケーキにいれます
桑葉パウダーやモリンガパウダーはヨーグルトを入れるセモリナのパンケーキととても相性がよく、より栄養価が高くなると期待されるため、ロミ先生のレシピには入っていませんでしたが、追加でご提案します
桑葉かもしくはモリンガパウダーが入ります(選べません) 
在庫状況により変更ありますが、ご了解ください
フィッシュマサラは主菜やサラダ、豆料理に最適なので久保よりプレゼント
ロミ先生のオリジナルスパイスは食卓を本当に豊かにします
どうぞその他のお料理もお楽しみください

ロミ先生 ローストクミン(Cumin)パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用 また鉄分の供給源です

豆と野菜のパンケーキ作りの材料は単品でも販売しています
どうぞ下記にて必要な食材、スパイス、ハーブをお選びください
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=1

ギーはからだのお掃除もしますよ
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Pure  Ghee オイル 500ml 2000円(税込2160円)
通常日本での一般市場価格は2500円から3000円のようです
某有名なスーパーでは全く同じものが3500円で売られていると伺いました
しかも直輸入なので、国内に出回っているもののどこよりも新鮮だとのことです
自ずと賞味期限も長くて安心です

牛乳から作った澄ましバター 水分とたんぱく質を除いているので腐敗しにくく焦げにくいのが特徴
豆と野菜のパンケーキ作りにはなくてはならないギーオイル
焦げ付かないので安心してパンケーキを美味しく、上手に焼くことができます

アーユルヴェーダにおいて、ギーは油分の中で最もすぐれたものとして考えられ、様々な料理や食事療法に使われています。 

古典医学書チャラカ・サンヒターでは、ギーの効能について以下のように説明されているそうです

 

「ギーは、消化の炎であるアグニを活性化させ、知力、消化力、精力、オージャス(活力)を高める効果がある。
またヴァータ・ピッタ・カファを鎮静化させ、各ドーシャのバランスを取ることができるものである。
解毒作用や解熱、疲労回復、滋養強壮(ラサヤナ)にも作用し、ギーはその用い方により無数の効果をあげることができる。」

 ◇ ふくよかなコクをお料理にどうぞ ◇

野菜炒めやお肉を焼くとき、オムレツを焼くときに、パン作りのバターの代わりに。
トースト用のバターとして、クッキーなどの製菓用としても万能です
便秘気味の方 ホットミルクに溶かして飲むと効果があるようです

ギーオイルの3つの大きな特徴

1. 不純物を含まないため、保存に適している
ギーオイルは、バターから不純物(水分やたんぱく質)を一切取り除いた純粋な乳脂肪分。100%純粋なオイルで腐らない油と言われます。

2. ビタミンA,D,Eが豊富
ギ―オイルは、動脈硬化や老化を防ぎ、美容にもいいといわれるビタミンAとビタミンD、Eが豊富。
インドではあまり太った人がいないのは、ギ―オイルを料理にふんだんに使用しているからだと言われています。

3. 中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸、共役リノール酸が含まれる
ギ―オイルには、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸多く含まれます。
短鎖脂肪酸は、腸内を弱酸性にし、悪玉菌の増殖を抑制、腸内環境を改善する働きがあり、便通がよくなるなどの効果を発揮します。
共役リノール酸は、蓄積した脂肪を分解、燃焼、抑制する働きがあると言われ、ダイエットに最適。

つまり、ギ―オイルは「免疫力アップ」「便秘の解消」「ダイエットサポート」「消化を助ける働きをする」「保湿効果が期待される」ということなんです
正しく豆と野菜のパンケーキの完全食にこの良質な脂質が加わり、より完璧になる

ギーオイルの作られ方など、詳しくは下記をご確認ください

http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/54939547.html

スパイスは挽きたてが届いたばかり これがまた最高に美味しいんです
インドとの輸入規制がされていますので、次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ
下記からお選びいただけます
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=3

ピクチャ 24

毎日のおうちごはん 長引く自粛生活でワンパターンになりがちでは?
作り置きしてそのまま食べてもいいし、サラダのトッピングみたいにしてもいいし、暖かい蕎麦やうどんにのっけて食べてもいいし
簡単に作れて栄養価揃う完全食の豆と野菜のパンケーキ
お子様と一緒に作っても楽しいですよ
作り方のレシピなども一緒に送付していますので、どうぞお試しくださいませ

SANAKUBO 久保恵子 

〒141-0021 東京都品川区上大崎2-10-34   
HP https://www.sanakubo.com/

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


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もう1週間以上前から空になってきたロミ先生のスパイス
そもそもがズボラなので、無くなってきたら、違うスパイス使って凌いできましたが、さすがにもうあるのがクミンスパイスだけになってきて
ようやっと今朝補填
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部屋中に美味しいスパイスの香り
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これでまたスパイスマジック楽しめる
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ニトリでこんなスパイスケースを見つけました
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小さじに取りたいときは大きく開けて、食卓や下ごしらえには少なく出せます
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底がマグネットになっていて、重ねて安定感があっていいし
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棚にくっつけてすぐ使えるようにしてます
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約1年前、ロミ先生に教わった豆のパンケーキスパイスマジックに魅了され、
私はまず、台所の整理から始めたことを思い出します
今まで豆を食すことは大事と分かっていましたが、こんなに簡単にできるなら、毎日の食習慣に活かすほかない
スグに整理できていない台所をなんとかしなくちゃと思った
驚くべきは、何度食べても飽きない 
それこそ豆が主食の役割を果たせうるということ
無理しないダイエット食としても最適です

私のようなズボラでも食習慣に常備豆にできたくらい
豆料理は超簡単すぎますので、下記を確認してみてください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55980919.html


また、同じくロミ先生のスパイスマジックに魅了されたO様はこんな風にスパイスを整理されて毎日使われているようです
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私は無印の旅行用詰め替え容器80円にスパイスを保存しています。


カラーも分かるし、場所取らないし、テンション上がります

日常の食を振り返り、煩雑な毎日を超簡単に心地よく楽しく過ごす 
大事な視点だと感じています


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料理家のロミ先生
お会いできたことを心から感謝しています
料理に対する想い 毎日の食改善方法についての学びは受講された皆様のご家庭で本当に役立っています

ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
お家ご飯で実践してくださいませ
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Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)
300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でまさにスパイスマジック 楽しめます 

この5種の中で追加リピート買いのご依頼が多いのはコリアンダー
メジャーなコリアンダーだからこそ味の違いにおどろきますよね
私もこれがとうとう切れてしまったので、補填したのです
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コリアンダー種パウダー 20g 300円 (税込み324円)
ヒヨコマメのパンケーキにも常用してます

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ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的


そのほかのスパイスも今一度ご確認ください

スパイスはいずれもsanakuboでしか手に入りません

もしくはロミ先生のご自宅でしか使われていないスパイスです
スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
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ガラムマサラ 20g 300円 (税込み324円)
マークは辛さの表示です
ロミ先生のオリジナルミックススパイス
正しくマジックスパイス なんにでもOK
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ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、
料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

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クミンパウダー 20g 300円 (税込み324円)
セモリナ(全粒粉)のパンケーキに使用します
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ロミ先生 ローストクミン(Cumin)パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用 また鉄分の供給源です

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レッドチリ 20g 400円 (税込み432円)
美味しいチャツネを作るとき必需品
講座に参加された皆様をメロメロにしたスパイス 
チャツネを自宅で作るようになって、一切ドレッシングも手作りが主流
市販のドレッシングにどれくらい、脂が入り、化学調味料が入り、防腐剤が入っているか
毎日ドボドボとサラダにかけていた自らを反省しました
冷蔵庫に残っている野菜とこのレッドチリと大蒜や生姜、好みのロミさんのスパイスを入れれば如何様にも作ることができる
本当に驚きました

このレッドチリはチャツネ作りに必須です
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なんといっても美味しかったのはトマトのチャツネ
トマトのチャツネはとっても簡単
トマトを刻んで、チリペッパーをお好み 大蒜をひとかけ入れて、塩を一つまみでできる

グリーンチャツネも超簡単です 作り方確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55220644.html

大蒜はもはや我が家ではなくてはならない 毎日食べてる食材ですが、まさしく抗癌効果のある食材のトップのようです
恵比寿にある厚生中央病院で以前貰ってきた資料
がん予防効果のある有効成分を含む食品から約40種類を選んだものをデザイナーフードピラミッドと言うそうです
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大蒜に含まれているアリシン、アホエンなどのイオン化合物やイソチオシアネート
イソチオシアネート(Isothiocyanate)とは、-N=C=Sという構造を持つ物質の総称で
常に炭素原子を求電子中心とする求電子剤として働くそうです
大根おろしや辛子にも含まれる
また大豆に含まれるイソフラボン 生姜に含まれるショウガオールやジンゲロール
人参などに含まれるβカロテン など
薬など飲まなくても食物がお薬なんだということが改めて分かりますね
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見てのとおり、野菜や果物が身体にどんな働きをするのか、またこのような抗癌効果に優れた食物を一掃美味しく挽きたてるスパイスマジック
マジックによって抗酸化作用、消化吸収も抜群となり、まさしく魔法使いになれますよ

また今とてもハマっているのはスパイス味噌
まさに日本とインドの融合を味で堪能できます
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ロミ先生のスペシャルなスパイス達やヒング、奥伊予の生姜ウコン桑葉モリンガパウダーなど病気を寄せ付けない妙薬を使い、お好みで混ぜて作るスパイス味噌にハマっています
以前作ったスパイス味噌は
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上から時計まわりに クミンコリアンダーレッドチリ、ヒング、ギー生姜
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適当にいれるだけ
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めちゃめちゃ美味しいスパイス味噌
これくらいびっくりマークがつくくらいになります
生野菜にそのままもいいけど、豚肉などにまぶして半日くらいおいて焼いたら頬っぺたは落ちそうになります

味噌とスパイスのいろんな食べ方できる 
台所に立つのもまたさらに楽しくなります

最近五反田で出会った 味噌専門店 坂本商店(WEB販売されています)
大正11年の創業だそうです
味噌コンシェルジュのようなスタッフがおられます
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どんな味噌が好きか 量り売りもあり
全部制覇したくなりますよ 
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あまりにも良心的な価格にも 本当に驚き
プロが作る手作り味噌 美味しいに決まっています
こんな価格なら手作りする料金よりも安いと思ってしまった
たまたまお買い物に来られていた方 1K買い
価格を聞いて 嘘でしょ って心の声を出されていました

何よりも味噌好き 味噌汁好きの私は ここは散歩していけるところ
引きこもり生活 運動の為にも足しげく通ってしまいそうです

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この味噌たち 生きているので置いておくとまた旨味が変わります
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めちゃ美味しい ご飯を作りながらスパイス味噌をランダムに手元で作ってポリポリ齧る
台所でマジ マジシャンになれます(ダジャレ??)
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昨日作ったのはスパイスを効かせた 洋風肉じゃが
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生きている味噌汁と長芋トロロ飯と鰤のお刺身 お野菜てんこ盛り 故郷から届いた柑橘はるかで
幸せ晩御飯でした

ロミ先生にコロナが収まり、インドと行き来できるようになったらスパイスを基にした、食育の話をまた伺いたいなあと思っています
また、今のコロナ感染症の影響で、お家ご飯を作る家庭も本当に多くなっているでしょう
お家でお子様と手づくりする楽しさを実感するのにスパイスは絶大な力を発揮するなぁと感じています
多感な時期に身につけるといい スパイスやハーブと食材の妙
これこそ生きる智慧になると思います

アーユルヴェーダ的には 食事は下記の順序で体の組織化に携わります
’食と病気との関係’ にも本当に繋がる
身体の組織Dathuは7つあります 

食事を採ることで下記の順に身体がつくられると同時に、それぞれのアグニ(消化)がすべて正常ならきちんとした細胞がつくられるが、未消化物が残ってしまった場合はAma(毒素)によって細胞を傷つけてしまう可能性があるということ  
そして未消化物Ama(毒素)によって汚れてしまった身体の組織Dathuによって各人の体質、弱いところに癌化を初め病気と名の付く症状を招く可能性があるということ
アーユルベーダでは生殖器官は身体の仕組みとして最後に形成されるといわれています
 
 食事
  ↓ 
消化の火 アグニが働く                
①ラサ Lyonph Dathu 血漿 リンパ        
  ↓
②ラクタ Blood 血液                   
  ↓
③マーンサ Musck Dathu 筋肉             
  ↓
④メーダ Fat  脂肪組織              
  ↓
⑤アスティー Bones  骨               
  ↓
⑥マッジャ Nerves 骨髄、神経      
  ↓
⑦シュクラ Shukra 生殖機能     


最後に作られるシュクラ(生殖機能)は実は全身にあり、下腹部のみではない
繋がっている組織 7つ目の組織 つまりすべてのエッセンスを兼ね備える
綺麗な栄養素で最後まで満たされないと 精子も卵も汚れる
シュクラが強い人は心も体も強くなる 
エネルギーがある人は健全なシュクラを持っている
シュクラは生殖器だけをつかさどるのではなく、企画立案、実行力にも働きかける
シュクラの強さはメンタリティー、創造力、心にも働きかけるそうです


シュクラダートゥは他の組織 
血や筋肉や脂肪や骨のように目に見えるダートゥとは違って目に見えないエネルギーの面としても重要
シュクラダートゥエネルギーは上にさかのぼって7つの組織(ダートゥ)を滋養する

 強いシュクラダートウーのための生活習慣
➀質の良い食べ物を摂る
➁アグニ(消化力)が強い事
③適量食べる 食べ過ぎないこと
④水の摂取量を十分にする
⑤早寝早起き
⑥心をリラックス 食べ物は口だけから入るものだけでない 目から、耳から、鼻から入ってくるものに要注意

正しく小学校の生活指導のようですよね
これがきちんと学べたら、生きる力強くなります
今こそ、その生活習慣を実践するのにいい機会とも前向きにとらえたいとも思えます

現代はフェイクが氾濫しています
もしくは思い込み(間違った知性) 間違っていても正しいと思ってしまう
食べ物と毎日の生活習慣の改善はとってもシンプルだけどかなり難しかったりもする
ここで 誰か や 何か に頼ってしまったら、ずっと誰かや何かに依存して生きてくことにもなりかねません
生きてくうえで大事な要点を知っておくかどうか?
知った上で、必要に応じて 誰か や 何か に頼るのもまたアリなのではないか?
毎日の習慣だから できることから始めたいですよね 

毎日を元氣にするロミ先生の台所 どうぞご訪問くださいませ
スパイスマジックに必要なアイテムもすべてお取り扱いしています
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スパイスは挽きたてが届いたばかり これがまた最高に美味しいですよ
インドとの輸入規制がされていますので、次はいつ入荷するか分かりません
欲しい方はお早めにお知らせくださいませ

ピクチャ 24

東京初夏を思わせるとてもいい天気 
外出自粛も恨めしいですね
コロナ感染症の一日も早い終息を願うばかりです

SANAKUBO 久保恵子 

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また、商品について
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巷で今注目されているのはスパイスティー
先日のマツコさんのTV番組を見て知りました
ハマっている皆様にぜひ召し上がっていただきたいロミ先生のスパイスティー
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今朝、思いがけず東京は季節外れの雪降り
美味しいスパイスティーをいれましょう

完売していたロミ先生のスパイスは再入荷しています

ロミ先生のスパイスのお陰様で 3度美味しい スパイスティーがいただける
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まずはブラックティーを濃い目に入れて まず紅茶本来の味でホッとする
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次にロミ先生の講座で出会った衝撃的な香りを放つ 
カルダモンパウダーを茶さじに1杯入れていただく
紅茶ってこんなにも香り高く変化するのかと本当にびっくりします
どちらかというとコーヒー派 でもこのスパイスに出会って、認識が大きく変わりました
スパイスはアロマなんだということをよく理解ができる
さらに朗報はコーヒーに入れてもスパイスコーヒーが楽しめます
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ほんの茶さじ1杯弱 これくらいでも全く変わる味わいに驚きます
そして私はこのカルダモンティーが大好きになりました
またコーヒーも体を冷やす性質がスパイスによって温性に変化する素晴らしさ
風味が本当に変わります

オリジナルのパッケージも入ってきましたよ
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カルダモンパウダー 10g 350円(税込378円)

挽きたてです 漢字がちょっと違うね
パッケージもインドから 
ロミ先生の旦那様はパッケージ会社を経営で驚く速さで届きました

ロミ先生Cardamom(Elaichi)Powderの使い方
・紅茶やミルクをより香り高いものにするためにちょっと散りばめて召し上がってください 
・ カルダモンの優雅な香りを存分に楽しめます
・チャーハンやカリー、リゾットなどの米飯料理や野菜料理にもあいます
・口の清涼剤としても使用できます
☆ カルダモンは、肺や呼吸さらには血流の循環をよくします 冷えに効果的
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砕いた黒糖と再入荷したばかりのティーマサラ
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ティーマサラは大匙1杯弱 お好みですが、多めに入れても美味しいです
よくとかして 合わせます
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さらには豆乳や牛乳を沸かして加えます

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ハイ 美味しいスパイスチャイの出来上がり 今日も一日頑張れます
スペシャルブレンド本当にスパイスの香りに驚きます
 
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ティーマサラ  20g 400円 税込432円

ロミ先生ティーマサラの使い方
・ティーマサラはとても香りがよく風味豊かなスパイスミックスで、お茶に加えることができます
・伝統的には、ミルクティーでどうぞ
・お湯が沸いたら
ティーマサラの約1/4ティースプーンを鍋に入れ、紅茶の葉、砂糖とミルクを加え、弱火で2分
・ティーバッグを使うならば、ちょうどティーバッグと一緒にカップに小さじ1/4を加えてください。 3〜4分おく

☆ ティーマサラは温性のスパイスミックス
寒い季節に効果的。しょうが、カルダモン、シナモン、クローブ、黒コショウがオリジナルミックスされています
これは、風邪や鼻の不具合を防ぎ、免疫力を高め、消化を助けます。

私自身は紅茶をいただくときは必ず3つの味や香りを楽しむようになりました
まず紅茶本来の香り
次にカルダモンの豊潤な優雅な香り(個人的にはこのティーが一番好き
そしてマサラのスパイスミックスな香り
本当にこのスパイスマジックにハマります
香りの変化を楽しみたい方にセット価格にてご提案
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カルダモン&ティーマサラ 700円(税込756円)

このスパイス達が完売したとき、追加依頼するか検討してると、とある顧客様につぶやいたら
即答で追加するに決まっているでしょう とドヤ顔で言われたので、慌てて依頼しましたよ
それくらい美味しいスパイスティー 
再入荷しましたので、どうぞ継続お楽しみくださいませ

日常の食を振り返り、煩雑な毎日を超簡単に心地よく過ごすため、
何よりもご自身や家族の健康の為にどうぞお試しくださいませ
きっと私のよう簡単に美味しくなるロミ先生のスパイスマジックにハマります
いろんな料理に活かしたくなるスパイスの不思議
不安な気分の時にホッと心が和むひと時が大事です

ロミ先生の台所 どうぞご訪問くださいませ
スパイス、パンケーキ作りに必要なアイテムもすべてお取り扱いしています
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=0

今年はロミ先生のスパイス教室実施できるか、検討しておりましたが、国同士が閉鎖するような状況に唖然とするばかりです
コロナ感染症の一日も早い終息を願うばかりです

ピクチャ 24

SANAKUBO 久保恵子 
〒141-0021 東京都品川区上大崎2-10-34   
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講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


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東京雪降り⛄️   桜も雪も舞っています
絶好の 引きこもり 日和です

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インドのロミ先生から挽きたてのスパイス再入荷しました
なんでもそうですが、出来立て、新鮮なのが一番美味しいですよね
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料理家のロミ先生
昨年の4月に行われた、本当に愛情いっぱいの食の講義に心から感動
私自身また新たな食についての関心が深まり、たくさんの方にスパイスの素晴らしさがますます広がっていることを心から感謝しています 
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ロミ先生のパンケーキ会ではみんなが美味しい野菜と豆のパンケーキを作れるようになり、毎日の食生活の大事さも実感
料理に対する想い 毎日の食改善方法についての学びは受講された皆様、そしてスパイスをご購入くださった方のご家庭で本当に役立っています

ロミ先生はスパイス工場を経営する大家族で生まれ、家はいつもスパイスやハーブの香りや会話であふれていたそうです
お父様はスパイスを調合し、あらたな味を引き出す才能に長けて、お兄様と北インドでMDHと並ぶスパイス会社を経営 
今さらに拡大され、スパイスの原料を海外に輸出していて、インドでは小売りはしていないとのこと
幼いころから慣れ親しんだハーブへの思いやそのセンス 
しかも挽きたてのスパイスがどんな香りと旨味を引き出すのか?
とくにロミ先生がオリジナルでつくる ’マサラ’と名の付くスパイスは
まさか’と思うくらい美味しくてびっくりしますよ

習った皆様、そしてそんなスパイスを手に入れた皆様、一様に台所でワクワクする毎日をすごされていらっしゃることと思います 
私も思いましたが、今までのスパイスは何だったの?? ぐらいの違いを感じちゃう
料理に対する想い 毎日の食改善方法についての学びは家に帰っても継続すること

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昨夜の我が家の晩御飯には 先にこれ食べてて と
作りながら、使っていた野菜を手作り味噌と共に出したもの
白菜、人参、小松菜、大根など 刻んていたものをそのまま手作り味噌と共に
これビールでもいただきながら、ポリポリ食べて本当に美味しい
先に酵素いっぱいの野菜を食べて消化もよくなる

向かって左から友人にいただいた1年ものの米味噌
母が手作りした麦味噌 そして米味噌
やっぱり1年熟成された味噌は旨味が増して、本当に美味しい
味噌汁にするのはちょっともったいないくらい美味しい
麦味噌は甘くておいしい 味噌汁にするにはちょっと薄いので米味噌と合わせ味噌にして使ってる
でもこうやって野菜とともにはとても合う
米味噌はまだ若い かんじ ちょっとしょっぱいけど味噌汁にぴったり

味噌が大好きな私
先日中目黒のヨガスタジオOMAさんで学んだ手づくり味噌はとても参考になりました
味噌づくりとっても簡単なので参考になさってください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56427866.html

味噌づくりでさらに驚いたのはスパイス味噌
まさに日本とインドの融合を味で堪能できます
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ロミ先生のスペシャルなスパイス達やヒング、奥伊予の生姜ウコン桑葉モリンガパウダーなど
お好みで混ぜて作るスパイス味噌にハマっています

母の米味噌に昨日加えて作ったスパイス味噌は
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上から時計まわりに クミンコリアンダーレッドチリ、ヒング、ギー生姜
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適当にいれるだけ
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めちゃめちゃ美味しいスパイス味噌
これくらいびっくりマークがつくくらいになります
生野菜にそのままもいいけど、これまだやってないんですが、豚肉などにまぶして半日くらいおいて焼いてもぜった――――――――ィ美味しいですよ

味噌とスパイスのいろんな食べ方できる 
台所に立つのもまたさらに楽しくなります
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Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)
300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でまさにスパイスマジック 楽しめますよ 
再入荷して売り切れてたアイテムも揃い5種揃いました

この5種の中で追加リピート買いのご依頼が多いのはコリアンダー
メジャーなコリアンダーだからこそ味の違いにおどろきますよね
スパイス味噌にもこのコリアンダー必須です
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コリアンダー種パウダー 20g 300円 (税込み324円)
ヒヨコマメのパンケーキにも常用してます

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ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的


そのほかのスパイスも今一度ご確認ください

スパイスはいずれもsanakuboでしか手に入りません

もしくはロミ先生のご自宅でしか使われていないスパイスです
スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
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ガラムマサラ 20g 300円 (税込み324円)
マークは辛さの表示です
ロミ先生のオリジナルミックススパイス
正しくマジックスパイス なんにでもOK
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ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、
料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

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クミンパウダー 20g 300円 (税込み324円)
セモリナ(全粒粉)のパンケーキに使用します
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ロミ先生 ローストクミン(Cumin)パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用 また鉄分の供給源です

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レッドチリ 20g 400円 (税込み432円)
美味しいチャツネを作るとき必需品
講座に参加された皆様をメロメロにしたスパイス 
チャツネを自宅で作るようになって、一切ドレッシングも手作りが主流
市販のドレッシングにどれくらい、脂が入り、化学調味料が入り、防腐剤が入っているか
毎日ドボドボとサラダにかけていた自らを反省しました
冷蔵庫に残っている野菜とこのレッドチリと大蒜や生姜、好みのロミさんのスパイスを入れれば如何様にも作ることができる
本当に驚きました

このレッドチリはチャツネ作りに必須です
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なんといっても美味しかったのはトマトのチャツネ
トマトのチャツネはとっても簡単
トマトを刻んで、チリペッパーをお好み 大蒜をひとかけ入れて、塩を一つまみでできる

グリーンチャツネも超簡単です 作り方確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55220644.html

お茶のスパイスも再入荷しました
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完売していたロミ先生のスパイスも再入荷
ロミ先生のスパイスのお陰様で 3度美味しい スパイスティーがいただける
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まずはブラックティーを濃い目に入れて まず紅茶本来の味でホッとする
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次にロミ先生の講座で出会った衝撃的な香りを放つ 
カルダモンパウダーを茶さじに1杯入れていただく
紅茶ってこんなにも香り高く変化するのかと本当にびっくりした
どちらかというとコーヒー派 でもこのスパイスに出会って、認識が大きく変わりました
スパイスはアロマなんだということをよく理解ができる
さらに朗報はコーヒーに入れてもスパイスコーヒーが楽しめます
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ほんの茶さじ1杯弱 これくらいでも全く変わる味わいに驚きます
そして私はこのカルダモンティーが大好きになりました

カルダモンパウダー今回再入荷
オリジナルのパッケージも入ってきましたよ
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カルダモンパウダー 10g 350円(税込378円)

ロミ先生Cardamom(Elaichi)Powderの使い方
・紅茶やミルクをより香り高いものにするためにちょっと散りばめて召し上がってください 
・ カルダモンの優雅な香りを存分に楽しめます
・チャーハンやカリー、リゾットなどの米飯料理や野菜料理にもあいます
・口の清涼剤としても使用できます
☆ カルダモンは、肺や呼吸さらには血流の循環をよくします 冷えに効果的

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さらには豆乳や牛乳を沸かして
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砕いた黒糖と再入荷したばかりのティーマサラ
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ティーマサラは大匙1杯弱 お好みですが、多めに入れても美味しいです
よくとかして 合わせます
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ハイ 美味しいスパイスチャイの出来上がり
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今日も一日頑張れます
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ティーマサラ  20g 400円 税込432円

ロミ先生ティーマサラの使い方
・ティーマサラはとても香りがよく風味豊かなスパイスミックスで、お茶に加えることができます
・伝統的には、ミルクティーでどうぞ
・お湯が沸いたら
ティーマサラの約1/4ティースプーンを鍋に入れ、紅茶の葉、砂糖とミルクを加え、弱火で2分
・ティーバッグを使うならば、ちょうどティーバッグと一緒にカップに小さじ1/4を加えてください。 3〜4分おく

☆ ティーマサラは温性のスパイスミックス
寒い季節に効果的。しょうが、カルダモン、シナモン、クローブ、黒コショウがオリジナルミックスされています
これは、風邪や鼻の不具合を防ぎ、免疫力を高め、消化を助けます。

私自身は紅茶をいただくときは必ず3つの味や香りを楽しむようになりました
まず紅茶本来の香り
次にカルダモンの豊潤な優雅な香り(個人的にはこのティーが一番好き
そしてマサラのスパイスミックスな香り
本当にこのスパイスマジックにハマります
香りの変化を楽しみたい方にセット価格にてご提案
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カルダモン&ティーマサラ 700円(税込756円)

このスパイス達が完売したとき、追加依頼するか検討してると、とある顧客様につぶやいたら
即答で追加するに決まっているでしょう とドヤ顔で言われたので、慌てて依頼しましたよ
それくらい美味しいスパイスティー 
再入荷しましたので、どうぞ継続お楽しみくださいませ

日常の食を振り返り、煩雑な毎日を超簡単に心地よく過ごすため、
何よりもご自身や家族の健康の為にどうぞお試しくださいませ
きっと私のよう簡単に美味しくなるロミ先生のスパイスマジックにハマります
きっといろんな料理に活かしたくなるスパイスの不思議
ロミ先生の台所 どうぞご訪問くださいませ
スパイス、パンケーキ作りに必要なアイテムもすべてお取り扱いしています
http://ayure.jp/?mode=cate&cbid=2513105&csid=0

今年はロミ先生のスパイス教室実施できるか、今検討中です
実現可能になったら、またお知らせします どうぞお楽しみに

ピクチャ 24

SANAKUBO 久保恵子 
〒141-0021 東京都品川区上大崎2-10-34   
HP https://www.sanakubo.com/

講習会や体験会、施術について
また、商品について
不明な点はなんなりとどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップをご利用下さいませ

 
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今朝、冷蔵庫の扉に入れていたレモン&モリンガ酵素爆発
ガタガタ揺れるからだね そんな時は慌てずに清潔なボールに移して、セーフ
落ち着いたら、また戻します

元氣な酵素生きている 今朝も頂戴して元氣満点で過ごせます
久しぶりにお便りあった顧客様 酵素づくりだけはずっと継続していると嬉しいお知らせ
身体づくりは食からですね

昨夜稲垣先生からコーヒーにカルダモンが好相性との情報
紅茶にカルダモン 大人の味で驚きましたが、コーヒーにスパイスもいいみたい
因みに紅茶(ブラックティー)に黒コショウもいいうようですよ

早速今朝、実践
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インスタントですが、コーヒー落として
私はここにギーオイルを入れて飲むのが日常になっています
仕事スイッチが入ります
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正しく一日ワンスプーンで まろやかな味になるし、腸のお掃除にもつながる
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私自身まず朝いちばんにいただくのは酵素ジュース
毎朝 ウコンを茶さじに1杯入れて酵素ジュースをいただくのが日課になっています
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今朝も白湯に溶いた酵素ジュースにウコンを1杯
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これくらい入れていただきます 
酵素と頂いて、効果抜群 元氣いっぱい今日も頑張れる

飲んだ後、ジワーッと腸まで届くのを感じながら、掃除洗濯 家事を済ませるころには、未消化物はすべて排出される
排出されてから、朝ヨガ、瞑想も習慣

そのあとにコーヒーをいただきながら、仕事開始
20,30分もすると まだ腸に残っているもの 要らないものさらに綺麗に排泄される

一度目の排便はバナナのようなぽっかりと浮かぶ便 立派ですよ
手作り酵素を始めた顧客様 あまりの便の変わり様に驚いたという話を頂戴したことがあります
流れないかもと思うことがあり、驚いて、娘にも見せて、大笑いしたとここだけ話です

ギーコーヒーをいただいた後の便は沈む便 これは毎日ではないですが、時々ある
腸のヒダヒダ細部まで綺麗に掃除しているのだと感じています

このギーオイル かの有名なマドンナさんやローラさんも愛食しているらしい

ギーオイルは体を健康的に保つだけでなく精神も健康にしてくれる効果から海外では人気のオイル食品の1つとなっているようです

ギーは油溶性ビタミンAとEが豊富ギーにはK2CLAを豊富に含んでいるらしい
これは草で飼育された牛から供給された抗ウイルス性の抗酸化物質
抗酸化物質は肌を
若返らせるアンチエイジング効果があります

また、中鎖脂肪酸が豊富で、肝臓に直接吸収され(炭水化物のように)、エネルギーとして燃焼します。
アスリートたちは必要なエネルギー源としてギーを摂取することがあるそうです
これらの中鎖脂肪酸のエネルギーは、体内の他の脂肪を燃やして体重を減らすために使用可能
つまりダイエット

また、体に化学物質が入り込むと脂肪に引きつけられ、脂肪に蓄積されそうですが、ギーはこの脂肪を置き換える働きを持っていて毒素を絡めとって体内から排出してくれる効果もあるそうです

この効果が素晴らしいと体感しています

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Pure  Ghee オイル 500ml 2000円(税込2160円)
通常日本での一般市場価格は2500円から3000円のようです
某有名なスーパーでは全く同じものが3500円で売られていると伺いました
しかも直輸入なので、国内に出回っているもののどこよりも新鮮だとのことです
自ずと賞味期限も長くて安心です

牛乳から作った澄ましバター 水分とたんぱく質を除いているので腐敗しにくく焦げにくいのが特徴

アーユルヴェーダにおいて、ギーは油分の中で最もすぐれたものとして考えられ、様々な料理や食事療法に使われています。 
我が家では食用脂として炒め物などすべてギーで作ります
コクも増して美味しくなりますよ

 

古典医学書チャラカ・サンヒターでは、ギーの効能について以下のように説明されているそうです

 

「ギーは、消化の炎であるアグニを活性化させ、知力、消化力、精力、オージャス(活力)を高める効果がある。
またヴァータ・ピッタ・カファを鎮静化させ、各ドーシャのバランスを取ることができるものである。
解毒作用や解熱、疲労回復、滋養強壮(ラサヤナ)にも作用し、ギーはその用い方により無数の効果をあげることができる。」

 

また食用以外でも、マッサージ・オイルや外用薬としても使われる他、ギーはヴェーダの儀式においても用いられ、神像の沐浴や灯明、供物として捧げられる

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1日1スプーン 活力アップ エネルギーチャージできる
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脂なので嫌だなと思いながら舐めてみてびっくり 
まるでチーズケーキのような味がする 美味しくてびっくりしますよ

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コーヒーにバター でコクがでる 身体にもいいしね 便秘症の方に超(腸)おススメです
料理に使うのはもう定番です
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◇ ふくよかなコクをお料理にどうぞ ◇
野菜炒めやお肉を焼くとき、オムレツを焼くときに、パン作りのバターの代わりに。
トースト用のバターとして、クッキーなどの製菓用としても万能です
便秘気味の方 ホットミルクに溶かして飲むのも効果があるようです

黒糖に出会って、白砂糖を使わなくなったように
万能オイルでこれからの食卓がさらに豊かになりますよ~

ギーオイルの3つの大きな特徴

1. 不純物を含まないため、保存に適している
ギーオイルは、バターから不純物(水分やたんぱく質)を一切取り除いた純粋な乳脂肪分。100%純粋なオイルで腐らない油と言われます。

2. ビタミンA,D,Eが豊富
ギ―オイルは、動脈硬化や老化を防ぎ、美容にもいいといわれるビタミンAとビタミンD、Eが豊富。
インドではあまり太った人がいないのは、ギ―オイルを料理にふんだんに使用しているからだと言われています。

3. 中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸、共役リノール酸が含まれる
ギ―オイルには、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸多く含まれます。
短鎖脂肪酸は、腸内を弱酸性にし、悪玉菌の増殖を抑制、腸内環境を改善する働きがあり、便通がよくなるなどの効果を発揮します。
共役リノール酸は、蓄積した脂肪を分解、燃焼、抑制する働きがあると言われ、ダイエットに最適。

つまり、ギ―オイルは「免疫力アップ」「便秘の解消」「ダイエットサポート」「消化を助ける働きをする」「保湿効果が期待される」ということなんです

詳しくは、ほかの使い方も下記をご確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/54822918.html

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今朝はギーコーヒーに稲垣先生おススメのカルダモンパウダーを少々
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少々入れてあまりに美味しくて、このあとたっぷり追加していただきました
風味が良くなり驚いた 
スパイスはアロマなのを実感します
ロミ先生のカルダモンパウダー 現在在庫少なくなっていて、2月に再入荷予定です
売り切れてしまったらご予約にて承りますのでご了承ください
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カルダモンパウダー 10g 350円(税込378円)

ロミ先生Cardamom(Elaichi)Powderの使い方
・紅茶やミルクをより香り高いものにするためにちょっと散りばめて召し上がってください 
・ カルダモンの優雅な香りを存分に楽しめます
・チャーハンやカリー、リゾットなどの米飯料理や野菜料理にもあいます
・口の清涼剤としても使用できます
☆ カルダモンは、肺や呼吸さらには血流の循環をよくします 冷えに効果的

そもそもカルダモンは紅茶と好相性 チャイがどれだけ美味しいのか私にとって驚きの発見でした
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まずはブラックティーを濃い目に入れて 紅茶本来の味でホッとする
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次にロミ先生の講座で出会った衝撃的な香りを放つ 
カルダモンパウダーを茶さじに1杯入れていただく
紅茶ってこんなにも香り高く変化するのかと本当にびっくりした
どちらかというとコーヒー派
今朝はコーヒーに入れても素晴らしいことが分かり本当に嬉しい
スパイスはアロマなんだということを本当によく理解ができる
これは挽きたての新鮮なスパイスだからともいえると思います
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ほんの茶さじ1杯弱 これくらいでも全く変わる味わいに驚きます
そして私はこのカルダモンティーが大好きになりました
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さらに豆乳や牛乳を沸かして
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砕いた黒糖とティーマサラをどうぞ
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ティーマサラは大匙1杯弱 お好みですが、多めに入れても美味しいです
よくとかして 合わせます
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ハイ 美味しいスパイスチャイの出来上がり
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ティーマサラは入荷済み 美味しいチャイに必須です
ロミ先生のオリジナルミックス 
ティーマサラ で寒い季節 も心地よく
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ティーマサラ  20g 400円 税込432円

ロミ先生ティーマサラの使い方
・ティーマサラはとても香りがよく風味豊かなスパイスミックスで、お茶に加えることができます
・伝統的には、ミルクティーでどうぞ
・お湯が沸いたら
ティーマサラの約1/4ティースプーンを鍋に入れ、紅茶の葉、砂糖とミルクを加え、弱火で2分
・ティーバッグを使うならば、ちょうどティーバッグと一緒にカップに小さじ1/4を加えてください。 3〜4分おく

☆ ティーマサラは温性のスパイスミックス
寒い季節に効果的。しょうが、カルダモン、シナモン、クローブ、黒コショウがオリジナルミックスされています
これは、風邪や鼻の不具合を防ぎ、免疫力を高め、消化を助けます。

私自身は紅茶をいただくときは必ず3つの味や香りを楽しむようになりました
まず紅茶本来の香り
次にカルダモンの豊潤な優雅な香り(個人的にはこのティーが一番好き
そしてマサラのスパイスミックスな香り
本当にこのスパイスマジックにハマりました~
香りの変化を楽しみたい方にセット価格にてご提案
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カルダモン&ティーマサラ 700円(税込756円)

健やかな毎日の為に豊かな食卓
特に脂肪の取り方には注意が必要です
良質なギーや味覚を刺激するスパイスをぜひお試しください

ピクチャ 23

9000円以上送料無料 
代引きの場合 1万円未満300円 1万円以上400円代引き手数料


9000円未満の場合 
送料本州 870円→ 800円
四国 970円 → 900円
北海道、九州 
1100円
沖縄 1200円(沖縄への配送料変更 お届けに5日前後かかります)

アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
ロミ先生のオリジナルスパイスやgheeオイルもお求めいただけます
http://ayure.jp/



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完売していたロミ先生のスパイスが再入荷
早速今朝は美味しいチャイを頂いています
ロミ先生のスパイスのお陰様で 3度美味しい スパイスティーがいただける
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まずはブラックティーを濃い目に入れて まず紅茶本来の味でホッとする
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次にロミ先生の講座で出会った衝撃的な香りを放つ 
カルダモンパウダーを茶さじに1杯入れていただく
紅茶ってこんなにも香り高く変化するのかと本当にびっくりした
どちらかというとコーヒー派 でもこのスパイスに出会って、認識が大きく変わりました
スパイスはアロマなんだということをよく理解ができる
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ほんの茶さじ1杯弱 これくらいでも全く変わる味わいに驚きます
そして私はこのカルダモンティーが大好きになりました

カルダモンパウダーは一緒に再入荷叶わず、若干ですが在庫ございます

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カルダモンパウダー 10g 350円(税込378円)

ロミ先生Cardamom(Elaichi)Powderの使い方
・紅茶やミルクをより香り高いものにするためにちょっと散りばめて召し上がってください 
・ カルダモンの優雅な香りを存分に楽しめます
・チャーハンやカリー、リゾットなどの米飯料理や野菜料理にもあいます
・口の清涼剤としても使用できます
☆ カルダモンは、肺や呼吸さらには血流の循環をよくします 冷えに効果的

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さらに今朝は豆乳を沸かして
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砕いた黒糖と再入荷したばかりのティーマサラ
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ティーマサラは大匙1杯弱 お好みですが、多めに入れても美味しいです
よくとかして 合わせます
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ハイ 美味しいスパイスチャイの出来上がり
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今日も一日頑張れます
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ティーマサラ  20g 400円 税込432円

ロミ先生ティーマサラの使い方
・ティーマサラはとても香りがよく風味豊かなスパイスミックスで、お茶に加えることができます
・伝統的には、ミルクティーでどうぞ
・お湯が沸いたら
ティーマサラの約1/4ティースプーンを鍋に入れ、紅茶の葉、砂糖とミルクを加え、弱火で2分
・ティーバッグを使うならば、ちょうどティーバッグと一緒にカップに小さじ1/4を加えてください。 3〜4分おく

☆ ティーマサラは温性のスパイスミックス
寒い季節に効果的。しょうが、カルダモン、シナモン、クローブ、黒コショウがオリジナルミックスされています
これは、風邪や鼻の不具合を防ぎ、免疫力を高め、消化を助けます。

私自身は紅茶をいただくときは必ず3つの味や香りを楽しむようになりました
まず紅茶本来の香り
次にカルダモンの豊潤な優雅な香り(個人的にはこのティーが一番好き
そしてマサラのスパイスミックスな香り
本当にこのスパイスマジックにハマりました~
香りの変化を楽しみたい方にセット価格にてご提案
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カルダモン&ティーマサラ 700円(税込756円)

このスパイス達が完売したとき、追加依頼するか検討してると、とある顧客様につぶやいたら
即答で追加するに決まっているでしょう とドヤ顔で言われたので、慌てて依頼しましたよ
それくらい美味しいスパイスティーです

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完売していたガラムマサラも再入荷しました
先日届いたばかりのガラムマサラ入れて作ったベサンのパンケーキはとても美味しかったです
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小松菜、トマト、玉葱、今回はひじきも入れてみました 
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美味しかったなぁ~ ぜひお試しくださいませ

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Romi's Spice 5種セット 1300円(1404円)
300円引きの1個サービス価格です
これだけあるとご家庭でスパイスマジック 楽しめますよ 

スパイスはいずれもsanakuboでしか手に入りません
もしくはロミ先生のご自宅でしか使われていないスパイスです
スパイスの美味しさに驚いてください
まさしく料理が生まれ変わります
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ガラムマサラ 20g 300円 (税込み324円)
マークは辛さの表示です
ロミ先生のオリジナルミックススパイス
正しくマジックスパイス なんにでもOK
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ロミ先生Garam Masalaの使い方
Garam Masalaは、最も汎用性の高いスパイスブレンド
主に、
料理の最後の仕上げのスパイスとして最適
トマトベースのソースに追加したり、カレーやマリネ、サラダドレッシング、野菜のソテーに
スープやシチューにも
パンを焼くときに小麦粉の味付けとしても美味しい
また肉や魚の下ごしらえにも
塩やチリペッパーは含まれていませんが、ブラックペッパーを少量加えてあります

そのほかのスパイスも今一度ご確認ください
取り扱いがなくなるスパイスも出てくるかもしれません
5種類揃っているのは今だけかもしれません

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コリアンダー種パウダー 20g 300円 (税込み324円)
ヒヨコマメのパンケーキに使用します

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ロミ先生Corlander(コリアンダー)パウダーの使い方
コリアンダーパウダーは、コリアンダーの種子から作られていて甘くておいしい
食品にマイルドな味と香りを加えます。
濃厚で風味豊かなカレーに クミンとコリアンダーパウダーの組み合わせで調合してください
インド料理には何でも合う
パンケーキに加えることで、スパイシーさと旨味が加わります 
 口の清涼剤としても使用可能 
 コランダーは体を冷却する効果があります
鎮痛作用があり、頭痛、筋肉痛、こわばりにも効果的

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クミンパウダー 20g 300円 (税込み324円)
セモリナ(全粒粉)のパンケーキに使用します
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ロミ先生 ローストクミン(Cumin)パウダーの使い方 
野菜を調理しながら少し加える 
ヨーグルトにふりかけ る-
魚、鶏肉、または肉に擦り込むようにして下ごしらえに使用する 
クミンの効果は消化促進作用 また鉄分の供給源です

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フィッシュマサラ 20g 300円 (税込み324円)
お野菜に最高よく合います 美味しくてびっくり
勿論お魚にもどうぞ―

このマサラは野菜サラダや果物にも相性がいい
万能なスパイスです

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ロミ先生 FISH MASALAの使い方
フィッシュマサラは自然のフレーバーが詰まっています 
 全てのカレーに合います 
ベジタリアンでもベジタリアンでなくてもOK
魚料理の下ごしらえ 
鶏肉やその他肉料理にも合います
野菜料理やサラダにも最適
注 - このスパイスミックスにはロミ先生オリジナル 塩とマイルドな黄色のチリが含まれています

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レッドチリ 20g 400円 (税込み432円)
美味しいチャツネを作るとき必需品
講座に参加された皆様をメロメロにしたスパイス 
実は完売してしまって、私の手には入らなかったぐらいの人気だったのです
参加された皆様まとめ買いされたので
チャツネを自宅で作るようになって、一切ドレッシングも手作りするようになりました
市販のドレッシングにどれくらい、脂が入り、化学調味料が入り、防腐剤が入っているか
毎日ドボドボとサラダにかけていた自らを反省しました
マヨネーズさえ使わなくなった
冷蔵庫に残っている野菜とこのレッドチリと大蒜や生姜、好みのロミさんのスパイスを入れれば如何様にも作ることができる
本当に驚きました

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先日作ったトマトのチャツネは 一かけの大蒜にレッドチリと一つまみの塩でとっても美味しい

グリーンチャツネも超簡単です 作り方確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/55220644.html


嬉しいことに完売していた 塩味チャートマサラも再入荷
サラダにフルーツにとっても美味しい
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塩味チャートマサラ 20g 300円 (税込み324円)
塩味と辛味のバランス表示があります
先に塩味、後から辛味が追いかけてくるような味です
塩味のチャートマサラはパンチが効いてます


日常の食を振り返り、煩雑な毎日を超簡単に心地よく過ごすため、
何よりもご自身や家族の健康の為にどうぞお試しくださいませ
きっと私のよう簡単に美味しくなるロミ先生のスパイスマジックにハマります
きっといろんな料理に活かしたくなるスパイスの不思議


呼吸法とキリそして毎日の食の改善方法
についてより深めて学びたい
健幸生活実践 ’自分と繋がる呼吸法’ 只今ご予約中です

呼吸にて 気を取り込むということの重要性
自らの消化力に応じた バランスの良い食事 代謝して排泄する大事さ
より活力を増すための運動の意味
それらは自然の営みと同じく、身体のなかで すべて繋がっています

キリ温熱リラクゼーションと 積極的にとる休息のヨガ
11月17日(日)ワークショップ開催します

今回はセモリナのパンケーキ スパイスティーも味わっていただこうと思っています
詳しくは下記にて確認くださいませ
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/56023989.html


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ピクチャ 24

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