兵庫県三田市三田町の 手打ちそば屋 「蕎麦いち」 です。
ご来店、お待ちしております。

蕎麦寿司の恵方巻。ご予約承り中です。

こんばんは。
蕎麦いちです。

また、雪がふってます。
週末に、ぐっと冷えますね。
まじ、さむ。

2月3日は、節分です。
今年、初挑戦です。蕎麦寿司の恵方巻。
今年の恵方は、北北西やや北。


具も、結構豪華です。
えびでしょ。いくらでしょ。たまご。高野豆腐。かんぴょう。など
七福神の「七」で、7種類を、お蕎麦でまきます。

お試し価格で、850円。
今年は、はじめてなので、すべてがお試しです。

いっしょに、お試しにお付き合いいただけたら、嬉しいです。
てさぐりで、頑張ります!

で、明日とあさって、(この寒い土日)先着30名様に、恵方巻を1切れ、プレゼント♡
召し上がってください。
お待ちしてます。
http://soba1.jp/
恵方巻pc
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1月8日㈰のお昼。一部貸切となります。

こんばんは。

蕎麦いちです。

急なお話ですが、明日、1月8日㈰のお昼 11時より、一部貸切となります。
ご案内できるお席が、少なくなり、ご迷惑をおかけいたします。

申し訳ありません。
ご了承ください。 

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

年末は、たくさんのお客様に、ご来店いただき、ありがとうございました。
年越しそばのお持ち帰りも、たくさんのご注文をいただき、ありがとうございました。

おうちでも、美味しく召し上がっていただけましたでしょうか。
とても気になります。

私も、家で何度も試食してみました。
大切なのは、できるだけたくさんのお湯に、お蕎麦を泳がせること。
強火で、ぐらぐら状態をキープすること。

かな。

お湯がすくないと、うまく泳ぐことができずくっつきぎみになり、それを箸でほぐそうとすると、きれてしまう。とゆうことに。

あと、冷水でしめる事も大事!
お蕎麦がひきしまって、グンと美味しくなります。

お店と同じようには、なかなかいきませんが、美味しい年越しそば、自宅でゆがいて、いただきました。

年越しそばは終わりましたが、お持ち帰り蕎麦、常時、販売しております。
こちらのほうも、宜しくお願い致します。


1月は、5日(木)より営業いたします。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
年越し蕎麦スマホ用


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