フカヒレ

愛すべき食材・・・フカヒレ。

さて　上京してから月に１度は必ず食すもの。
それは・・・コラーゲンたっぷりの「フカヒレ」。
『筑紫楼』の「姿煮汁そば」は味は勿論、コストパフォーマンスが素晴らしく
かなりいけてます。あの味わい深いスープ！！
『筑紫楼』は恵比寿・広尾などにも店舗がありますが　最近は日本橋三越店がお気に入り。
ビール片手にアラカルトで色々頼みつつ、フカヒレ満喫。
そして杏仁豆腐で締めたら　あぁ至福の時。


明日も良い演奏ができませう。



筑紫楼
http://www.tsukushiro.co.jp/nihonbashi/page_01.html