3knot(サンノット) 神奈川県横須賀市秋谷 www.3knot.com san@navy.plala.or.jp
いまや三浦を代表するパン屋、充麦パン。
彼らの特徴はなんといっても自分たちで育てた麦からパン作りをすること。
3knotと充麦が出会ったのも麦畑での収穫からでした。
昨年末から土づくり、種まき、麦踏み、雑草とりと畑をお手伝いさせてもらってきましたが、いよいよ大詰めの麦刈りを迎えました。

IMGP3792


ミスター充麦、いつもいい笑顔です。

何回かにわけて収穫された麦、今年は豊作とのこと。

IMGP3794


この麦がパンになるのは来年。
この作業がいつまでも続けられますように。
美味しいパンになりますように。

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
Archives
livedoor 天気
  • ライブドアブログ