炭火焼肉 山星のブログ☆広報

四谷で焼肉食べるなら☆山星へ  スタッフのあれこれつぶやき ☆日記☆

2012年12月

山星☆本店、一丁目店です。

      年末の営業は30日まで。

      年始の営業は2日より開始いたします。

年末の最後は焼肉!!

年始の初焼きは山星焼肉☆☆☆

魚介や鍋に飽きてきたら、炭火で焼くお肉を家族団らん、
又は気の合う仲間、友人でお越しくださいませ。

山星は年末☆年始の営業も元気で皆様をお出迎えしたいと思います。

山星☆本店・一丁目店ではクリスマスイベントを
今日まで実施!!

ご来店のお客様にデザートのサービスがございます☆

25日☆今日がクリスマス。

さぁ:山星へ急ごう!!!

明日からは三連休ですね。

今年のクリスマスは皆様どのようにお過ごしでしょうか。
山星もこの三連休は予約で埋まっておりますが、早めの時間や
遅めの時間でしたら、まだ少しお席に余裕があります。

本店は深夜も営業しておりますので、朝までワイワイガヤガヤと
お過ごししたい方は是非お越しくださいませ。

旨い焼肉でこの3連休は決まりですね☆

何なりと、店舗までお問い合わせくださいませ。
スタッフが誠意を持ってご対応いたします

本店☆一丁目店は「クリスマス☆イベント」
             実施しております☆

期間中、ご来店の皆様にデザートのサービスもございます。

昨日まで、大変好評をいただいております。
スタッフ一同、山星でお待ちしております。

毎年、12月に京都の清水寺で発表される「今年の漢字」
2012年は

      「金」

          に決まりました。

今年はロンドンオリンピックの活躍での金メダルや
                  金環日食の話題で盛り上がりました。

         ちなみに*******
             過去の「今年の漢字」は以下でした。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 2007年  「偽」  食品、政治、スポーツと「偽」が発覚。
 2008年  「変」  日本、アメリカで政界に起こった変化。世界的金融情勢の変化。
 2009年  「新」  民主党に政権が交代。アメリカ新大統領就任。
 2010年  「暑」  記録的猛暑。チリ落盤事故、暑い中救助。
 2011年  「絆」  東日本大震災で人々の絆を実感。
             なでしこジャパンのチームワークの絆。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  毎度、山星のご利用ありがとうございます。
  忘年会、宴会シーズン 皆様に山星のお肉をたべていただき
  大変光栄です。
  皆様が少しでも美味しかった・・と笑顔になれますよう、我々スタッフも
  努力したいと思っております。
  こんな時であるこそ、新鮮で良質なお肉を仕入れようと、お得意様のミートセンター
  へ直に足を運び良質な肉を選んでまいりました。
  
   そんな過程を、少しご紹介します。

  DSC_0082
 DSC_0084

  少しグロテスク感がありますかね::

  とても寒いところで作業をしてます。

  時間をかけて、さばきます。

  とても力が入る作業です。

 DSC_0085
  DSC_0089 
DSC_0092






   部位ごとに出荷する大きさに切り分けます。

   手作業もあれば、骨がある部分はもちろん機会を使います。

DSC_0096  DSC_0100







 DSC_0102
  






 皆さんがよく見かける大きさになってきましたね。

 DSC_0119                
niku肉ヒレ焼き







   山星の門をくぐり、厨房で調理され、炭火で焼かれることに
   なりました。

   美味しく召し上がってください。
   良質でジューシーなお肉をご用意しております。

   山星のお肉は納得のいく美味しさですよ。

   私が保証します
   

このページのトップヘ