コラボ

イタリアの有名ブランド　MISSONI　　とのコラボワイン
シチリアのカベルネソーヴィニョンですがきっちり酸味もあり
シルキーに仕上がっております。
もちろんボトルも持って帰れますよ。


ちなみに数量に限りがあるのでお早めに～

一ついただきました

カファレルのチョコ。
東京美人からの頂きもの。

先取りです。
来週は並ぶと思うのでwwwww
早めに今週から受付してます。


何って？？


あれですやん（暗に催促www）

カニカニ大作戦

　ようやく船がでた泉佐野。
今夜のゲットした食材の目玉品はこちら！！


渡り蟹～～
しかもメスです～～

エエ出汁でまっせ！！


パスタにしてお待ちしております。

ランチタイムだけ・・・

　日頃ご愛好いただいてるお客様皆さんにお知らせです。

実はこの二月から
ランチタイムだけ全席、全フロアを禁煙にさせていただきます。

何卒みなさまご理解のほどよろしくお願い致します。

料理など

　久しぶりの投稿、すでに年末の公約が・・・
なんて気にしない気にしない。
さあ二月も頑張って行きましょう。

そうそう今年は心機一転、新たなカテゴリを増やしました。
サンタルチアのナポリ料理をもっと知ってもらうために
｢ナポリ料理」
というカテゴリを加えました。
以後よろしくです。

前置きは置いといて、
アマルフィ近郊ではスルメイカがよく獲れます。
そんなスルメちゃんとじゃがいもをトマトで軽く煮込んだ料理を
よく食べるんですが（料理名Totani　e　Patate　トータニ　エ　パターテと読みます）、
今日のナポリお惣菜はそのお料理をアレンジしたもの。
と、言ってもスルメちゃんが剣先に足らない旨みはムール貝でっ
てなナポリのマンマよろしくな出来栄え。

海岸線沿いで採れるアリアニコという黒ぶどうの赤ワインが持つ青さと
トマトの青さがグッドマッチです。