santorini2013のblog

最近の料理!
沖縄では、ソーキソバがありますよね。
その人気食材を、ブイヨンでやわらかく煮て、それから、特製バーベキューソースを付けて、オーブンで焼きました!DSC04037


















美味かったですよー!
食べたい方は、是非、ご予約の際にリクエストして下さいね!
もちろん、その他の料理もリクエストして下さい!
出来るだけ、近い料理をご準備致します!
ご予約は、こちら!
090-301-4245
担当 長嶺
住所 うるま市勝連浜243-1
浜比嘉大橋を渡って、左に約400m! 右手のウッドデッキのお店です!

明日は、朝六時に、平敷屋の漁港にお魚を仕入れに行ってきます!
どんな魚が居るのかな!

楽しみです!
料理も期待して下さい!
お楽しみに~!
ご来店楽しみにお待ちしております。
スタッフ一同

久しぶりの、アップです。
夏休みは、なかなか忙しかったです。
ご来店頂いた皆様、ありがとうございました。

さて、この写真は、先日の満月の時の、写真です!
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超綺麗でした!
もちろん、月の中に
が居ましたよ!
こんな、満月を見ながら、夕涼み+
絶対に異国を感じれるはず!ヾ(´ω`=´ω`)ノ
間違いなしです。
ご予約は、こちらまで!
090-3016-4245
担当 長嶺

あ!そうだ!
最近、休みの日は、裏の展望台を改造してます。
裏山を段々して、食事の後、ゆっくり出来る空間作りをしてます。

もう少し、整備が出来たら、写真をアップします。
お楽しみにお待ちください。
海の見えるカフェ!Cafe&Dining Santoriniを宜しくお願いします。
スタッフ一同

休日に当店のある沖縄の浜比嘉島を散策してみました

はじめにヤギ牧場に行きました。
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中にはヤギやネコやアヒルなどたくさんの動物がいますよ!
ここは子供連れで行くのがおすすめですよ
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となりの広場では乗馬体験もしてましたいいなぁ、乗りたいな。
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次に浜比嘉島の高江洲製塩所に行きました。
http://hamahigasalt.com/
この大きな設備で海水を濃縮させるらしいです。
自然の環境を使いながら昔ながらの製法でとてもおもしろいですよね。
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外での説明が終わると、工場内に移り、塩釜やにがり、にがり塩等の説明を細かくしてくれます。
その時の塩の試食がめちゃくちゃうまかったですよー!!!
当店でもこの塩を使わせていただいています

工場見学が終わると、希望者は塩作りの体験もできますよ。
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塩作りの後はこちらへ!
この道を進むと・・・
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こんなすばらしい景色が・・・
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言葉はいらんな。
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あ、ちなみに一言言わせていただくと、ここの海から水をとって塩を作っているので、どうか汚さないでくださいね。

その後は浜比嘉島の2大スポットに参拝に行ってきました。

まずはじめにシルミチュー
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鳥居をくぐり、階段を上ると、小さな鍾乳洞があります。
そこに神様がまつられています。
中はちょっと薄暗くなっていますので、ライトを持っていくといいでしょう
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次はアマミチューの墓。
ここも浜比嘉島では有名なパワースポットです。
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この階段を上り、参拝することができます。
なお、階段の段差が大きくなっていますので、気をつけて登ってくださいね。
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その日は気温が高く、結構疲れたので、この辺にしました
第2弾もお楽しみに~!

興味のある方は色々訪ねてみてくださいね。

もちろんその後は、海の見えるカフェカフェ&ダイニング サントリーニに休憩しに来てくださいね
お待ちしております


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