寒い日が続く湯けむりのBAR

2018年02月08日

明日はbar

2月8日(木)晴れ

日中は寒い中にも青空が美しく

その空を見渡して

鷹が舞っていないか見てみるが

その気配は全くない。

湯尻の淵にもいつもの鴨たちの姿はないが

どうしたことだろうか。

ま~いいや

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漸く明日明後日のBar(バル)のメニューが決まった。

まだ完成ではないが

軍艦巻きの上にフキ味噌とイワシのたたきを乗せ

長イモのおろしをかけた。

完成品はこの上に甘えびを乗せ

手前に甘えびの頭の素揚げ

カイワレ大根を添えて完成である。

バカウマ。

飲み物は梅酒の予定だったが

変更して

山ぶどうジュースの日本酒割である。

こちらも絶品だ。

明日は5時から開場だが4時半頃には

オープンできるよう準備をしておきたい。

IMG_5213



・・・・・
今日の私の短歌です

居酒屋を 渡り歩くよ 湯の街を
寒さ忘れた ほろ酔い人が
・・・・・

山の森のホテル ふくずみ 村山健 拝


santousui at 22:47│Comments(0)

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