リクルート情報 2016~2017

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ラ・ブリックでは、一緒にフランス料理の魅力と楽しさを共有できるホール及びキッチンスタッフを求めています!

正社員
ホール及びキッチンスタッフ
年齢: 18歳~
賃金: 151000円~244000円(経験を考慮のうえ)
交通費:10000円

賞与有り(業績に応じて 冬季 2010年 2011年 2012年12月 2013年12月実績あり)
フランス研修有り
フランスにて、研修制度有り(フランス大使館ワーキングホリディ自己申請)

正社員登用後 社会保険、雇用保険、労災、厚生年金 完備
ラ・ブリックシフト制
食事付き(1日1~2回)
年末年始 連休 その他有休

 キッチンスタッフ
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本格的なフランス料理の世界で新たな自分を発見。
食材は最高級の物を使い、化学調味料は一切使用いたしません。
フランス料理の基本となるフォンからきちんと取ります。もちろん、ソースも仕込みます。
顔の見える優れた生産者から、最高の物を仕入れています。
仕事は厨房だけでなく、生産者の畑、牧場なども訪れます。
一流店での研修も行います。
最高技術で定評のある一流店への研修も豊富です。
東京銀座エスキス、タテルヨシノ銀座、青山ランベリー、六本木ブルギニョン等
フランスへの渡仏、ワーキングホリデーでの修行も、橋渡しが出来ます。
また、他店での高級フレンチへの食事研修会も定期的に行っています。
独立支援制度
将来、独立を志す方もフォローいたします。独立して成功を収めているOBも多数。


 サービススタッフ
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フランス料理は飲食店の中で、サービス技術とマナー、立ち居振る舞い、ワインセレクトなど
お客様が求めているハードルはかなり高いです。
その要求にこたえて、お客様に最大の満足を与えてれる、達成感が有る仕事です。
日々勉強を積み重ねる仕事です。
もちろん、体力も必要ですが知力の積み重ねが大事です。
お料理の説明はもちろんの事、使っているお皿の説明、カトラリーの説明、食材産地の説明など多岐にわたります。
ソムリエを目指す方(ポジションの事で、JSA資格では有りません)は、在庫ワイン700~800種類のワインを理解していきます。
将来、独立を目指す方も大歓迎。独立支援制度も有ります。


JSAソムリエ受験及び、ソムリエ学習支援手当て有り
ワーキングホリデーにて、渡仏応援制度有り。
外国語勉強制度有り。

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時給 800円~ 経験考慮のうえ

週 2日~6日勤務
10時~15時
17時~22時

◆昇給あり
■食事付き(1~2回)
■研修期間中(1~2ヵ月)時給は変わりません。
■能力・やる気に応じて昇給!英会話教室も参加できます。
◆支払い方法:月1回 15日締め 25日支給

※JSAソムリエ受験及び、ソムリエ学習支援手当て有り

 社内英会話教室 ジョン先生の分かりやすい英会話講座(参加自由)
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福利厚生 サッポロフィットネスクラブ法人会員
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健康管理は大事です。
札幌でも高級なフィットネスクラブを利用できます。
施設利用料1,000円

「ジム」「プール」「スタジオ」及び温泉浴場を含めた全ての付帯設備をご利用いただけます。
バスタオル・フェイスタオルは1セットがご利用いただけます。
「スタジオ」「プール」でのレッスンも無料でご参加いただけます。

福利厚生 サッポロファクトリー テナント優遇販売
ファクトリー13
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ファクトリー館内でのお買い物、サービスなど優遇料金にて購入出来ます。

ラ・ブリック
011-206-8129
札幌ワインショップ(カーヴ・ド・ブリック)
011-206-8169
※人事担当 中村宛て

 札幌ワインショップ カーヴ・ド・ブリック 店内
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