クリスマスディナー 予約受付いたしました。

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0 MG_9989クリスマス特別メニューのご案内です。

当店のクリスマスディナー、入れ替え制はしておりません。


サッポロファクトリーはもうクリスマスモードに突入しました。
エントツ広場のサンタクロースは、エントツを登り始めましたよ。
今年は、幸せになれるアーチロードが話題になっています。

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アトリウム館の奥に出来たアートロードです。
この2本の道を二人で歩くと、幸せになれるとか?!
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いつもの事ですが、ファクトリーの都市伝説的なお話です。
煙突を登るサンタは、クリスマスイブにかけて、毎日少しずつ煙突を上に移動している・・・と言われています。
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聖夜を彩るとっておきの ラ・ブリックのノエルディナーです。
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Dîner de Noël クリスマスディナー 【12.22~25】 12000円

Amuse-Bouche
アミューズ・ブーシュ

Friuts de Mer
海の幸 柑橘香るタルタル仕立て

Foie Gras
フォアグラ

Homard
オマール海老

Bœuf
上士幌産 十勝ハーブ牛

Dessert-”Noel”
ノエル・デセール

Café
食後のお飲み物

petits fours
焼き菓子



If you have any weak ingredients or allergy, consult our coordinator
The list price does't includes the 8% consumption tax.
予約・入荷状況によって、内容を変更する場合がございます.
食品アレルギーなど御座いましたら、申しつけください。


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アミューズブーシェは、特別な聖夜のはじまりです。

本物のレンガに囲まれ、スワロフスキーのシャンデリアの下、クラウデオコルッチデザインのクリストフルを握りながら、大切な人と過ごすディナー。
しっとりとした、大人の時間を約束します。

ワインのセレクトは、ひと皿ごとに合わせるペアリングも行っております。
ぜひ、お声かけください。

参考グラスワインペアリング例
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シャブリ サンクレール[2017]ジャン・マルク・ブロカール Jean Marc Brocard Chablis Sainte Claire セントクレアと、 Frite de mer 海の幸との組み合わせ。

樺太を望む宗谷のソイ、海老に、サロマ湧別の帆立をレモン香るタルタル仕立てにしております。
アサリのジュレや雲丹・タラバ蟹を添えてます。
有機栽培シャブリの第一人者のワインのミネラル感が、お料理の味わいを引き立てます。

12月 22日から25日 限定スペシャルディナーです
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※お問い合わせの多い、退店時間などについて
当店は、入れ替え制を取っておりません。
お客様にはゆっくりとお食事を楽しんで頂きたいと思います。
時間制限付き、2部制などでは有りません。

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KENZOエステートが満を持して送り出したナパヴァレーのスパークリング 清Seiも入荷!
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クリスタル 2009 2008が大量入荷。
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 その他 煌びやかな限定シャンパンが入荷。
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