COLLET コレ シャンパーニュ エスプリディナー 11.9 水曜日

top-1
COLLET CHAMPAGNE ESPRIT DINNER 11月9日水曜日開催。
衝撃的な日本発売を発表したシャンパーニュ地方AY村屈指のメゾン「COLLET」
そのお披露目を記念してのディナーを札幌にて開催いたします。ムッシュオリヴィエ・シャリオー氏も来店。

IMG_11755


collet-5
昨年の「COLLET」コレプレスリリースでの華やかな記者会見は記憶に新しいところです。

故川島なお美さんが、シャンパーニュの楽しさ、華やかさ、COLLETコレのメゾンの素晴らしさを一生懸命伝えておりました。

私共も、その川島なお美さんの遺志を少しでも受け継いで、シャンパーニュの魅力とCOLLETの素晴らしさを伝えたいと思います。

collet-12
1921年創業。AYアイ村の一等地にメゾンを構える優良シャンパーニュメゾンです。
アイ村の畑は殆どが南向きで、最高峰のピノノワールと少量のピノムニエ、シャルドネを産み出すシャンパーニュ地方で最高の村と称されます。
collet-4

名称未設定-10背面と隣には100%Grand Cruの畑を一望出来る好立地は、ボランジェをも凌駕するロケーションです。

シャンパーニュの格付けはエシェル・デ・クリュechelle des Crusという分類によって分けられます。
各コミューン(村)をブドウ畑の評価によって80%~100%で表して100%クリュの村がグラン・クリュ、90~99%クリュの村がプルミエ・クリュとなります。

栽培農家からブドウを買い付ける際の値段の基準として設けられたものです。
100%グランクリュの村は、Valee de la Marneで、Ay村だけが唯一の100%です。

2016.11.9 WED 19:00スタート

着席制 13000円(税サ込)
 受け付け時に現金にてご清算。

フルコース料理
ワインは全てCOLLETシャンパーニュをグラスで提供いたします。
料理 縮小-1

LINEUP 参考までに、小売価格も掲載いたします。
COLLET BRUT ORIGIN  7344円
COLLET BLANC DE BLANCS 14040円
COLLET BRUT ROSE SEDUCTION 14040円
COLLET MILLESIME 2004 EXCEPTION 14580円 
COLLET ESPRIT COUTURE 54000円
エスプリクチュール-2
エスプリクチュールは、川島なお美さんが最期に愛したシャンパーニュとなっています。
昨年の電撃的なプレスリリース後、日本ではANAファーストクラスラウンジや都内高級レストランのみの供給だけでほとんど見かけない状態となりました。
幻のCOLLET ESPRIT COUTUREは、メゾンの協賛により実現いたしました。

会場 LA BQIQUE ラ・ブリック
札幌市中央区北2条東4丁目 ファクトリーレンガ館011-206-8129

今回、COLLETコレの日本プロモーションについて

11月7日フランス大使館(招待制)
11月8日 東京 青山KIHACHI 18000円 80名 完売
11月9日 札幌 ラ・ブリック 13000円
と、サーキット開催となります。
シャンパーニュのラインナップ、ヴィンテージについては、当日若干の変更になる事がございます。ご了承下さい。
※ご予約は、参加人数様全員のを名前を伺っております。よろしくお願いいたします。

collet-3






  

↑ pagetop ↑