「神の雫」 PRESTIGE DINNER プレステージディナー

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000設定-1「神の雫」 PRESTIGE DINNER プレステージディナー
テタンジェとベリンジャーを愉しむ夕べ
神の雫に登場したテタンジェが3アイテム、ナパヴァレーのベリジャーが誇る最高峰のプレステージキュヴェ、プライベートリザーヴも赤と白で登場します。
スペシャルゲストに、「神の雫」作者 亜樹直である、樹林ゆう子さんも来店!
2019/6/13 木曜日 19:00

SOLD OUT お陰様で、満席となりました。

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Wine List
Champagne
TAITTINGER Brut Reserve
TAITTINGER Nocturne Sleever
TAITTINGER Nocturne Sleever Rose
Vin Blanc
BERINGER Private Reserve Chrdonnay 2016
Vin Rouge
BERINGER Private Reserve Cabernet 2014
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テタンジェ社はシャンパーニュ地方の最良のクリュに複数の畑を所有し、の総面積は288ヘクタールに及びます。
偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中しているコート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の一つで、このことが、シャンパーニュ・テタンジェのスタイルを雄弁に語っていると言えます。

Champagne TAITTINGER Brut Reserve
ブリュット・レセルヴは、シャルドネを40%までブレンド。
毎年ストックされているいくつかのヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、 瓶内二次発酵後に最低3年間はセラーで熟成させています。
優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。
新鮮な果実味やハチミツの風味があり、いきいきとしてフレッシュな印象。
軽快でバランスの取れた、大変魅力的な味わいです。
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TAITTINGER Nocturne Sleever
優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。
味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬の香りが広がります。
余韻は長くなめらかで心地よく、甘美なフレーバーにあふれ、まさに「夜想曲」を思わせます。
ノクターンの特別デザインされたスリーヴァーボトル(フィルムコーティングされたボトルの総称)です。
ほのかな甘みを感じさせる「セック(やや辛口)」のシャンパーニュに仕上がっております。
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TAITTINGER Nocturne Sleever Rose
30カ所前後の異なる畑のブドウがブレンドされ、ほのかな甘みを感じさせるセック(やや辛口)のシャンパーニュです。
華やかなロゼの色合いときめ細かい泡は「夜想曲」の名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしい芳醇な味わいです。
優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。
味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬の香りが広がります。
余韻は長くなめらかで心地よく、甘美なフレーバーにあふれてます。
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1876年創業のアメリカを代表するワイナリー ベリンジャーヴィンヤーズ
禁酒法時代前から現存するワイナリーは希少です。
受け継がれる伝統と革新を続ける製造技術によって、その品質の高さについては、世界中のワイン専門家や専門誌から賞賛を浴び、ワインコンテストでも数々の賞を受賞。
その長い歴史の中で高品質が認められ、数々の賞を受賞し、アメリカワインを代表するブランドに成長しました。
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Vin Blanc
BERINGER Private Reserve Chrdonnay 2016
IMG_1032ベリンジャーが誇る、Gamble Ranchの単一畑シャルドネです。
贅沢な選りすぐりのフレンチオークの小樽で9ヶ月熟成させました。
新樽比率89%で、造られる濃厚で上品なシャルドネです。
高級ナパヴァレーのシャルドネの典型とも言うべきナッツやトロピカルフルーツ、バターやローストしたコーヒー、ブリオッシュのキャラクターと長い余韻はまさにカリフォルニア最高級の風格です。
世界に誇る高級辛口カリフォルニア・ナパ・シャルドネは、コングスガート、キスラー、オーベールなどと比べても遜色は有りません。
アロマ、ブーケ、風味が重なり合う複雑な味わいが特長のワイン。
ロバート・パーカーは過去最高といわれる高得点を与えました。

Vin Rouge
BERINGER Private Reserve Cabernet 2014

プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン Private Reserve Cabernet Sauvignon 2014
ぶどう栽培責任者ボブ・シュタインハウアー氏が25年間かけてつくりあげた畑で収穫されたぶどうのみを使用した、ベリンジャーヴィンヤーズのトップワイン。
凝縮した芳醇な香りと豊かなタンニンの味わいが特長。
ナパ・ヴァレーの評判を上げるのに大きく貢献した超高級品です。
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6つのヴィンヤードから収穫されたぶどうをロットごとに醸造、それぞれのロットにあったカスタムメイドのフランス・ヌヴェール産オークで熟成。
100%マロラクティック醗酵を施し、最終段階のブレンド行う前に、2年以上の熟成をさせました。ナパヴァレーを代表する赤ワインです。
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神の雫 PRESTIGE DINNER プレステージディナー
テタンジェとベリンジャーを愉しむ夕べ

神の雫に登場したテタンジェが3アイテム、ナパヴァレーのベリジャーが誇る最高峰のプレステージキュヴェ、プライベートリザーヴも赤と白で登場します。
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000-4ゲスト
樹林ゆう子さん
Yuuko Kibayashi

「神の雫」作者 亜樹直の姉妹として世界のワイン業界に多大な影響を与えた一人。
テレビでは、マツコの知らない世界に登場し、そのワインに対する造詣の深さを世に知らしめました。
現在は、コミックモーニング誌において「マリアージュ~神の雫 最終章~」が、好評連載中。
また、ワインマニュアル本として、「ワイン知ったか」BOOKが凄い勢いで売れています。

神の雫プレステージディナー
2019/6/13 木曜日 19:00スタート
会費 19,000円(税・サ込) 着席制・フルコース
受け付けは18:45分から 受付時に現金にてご清算。


※作者のサイン入りワインの転売はお控えください。

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