2020年10月02日

伝説のカレラ、シャルドネがバイザグラスでお目見えです。

カレラ ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ　JOSH JENSEN SELECTION CHARDONNAY　ラ・ブリック札幌にてバイザグラス決定！


「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され不動の人気を誇るカレラ。
熱狂的人気より一時市場から姿を消し、幻のワインとまで呼ばれたカリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。


その創業者で、伝説の男ジョシュ・ジェンセン氏が引退して5年。
思えば、引退ディナーを2015年ラ・ブリックで行いました。
そんなジョシュへのオマージュとして、バイザグラスで取り組むことになりました。

セントラル・コーストの優良畑のシャルドネを使用して造られます。マンゴーやオレンジピール、洋ナシ、バニラなどの豊かなアロマに、凛とした酸味が調和したバランスに優れた味わいをお愉しみいただけます。