2009年10月01日
つけ麺 らーめん おんのじ 仙台本店 『節つけ麺』
いやぁ〜このごろモリモリつけ麺食べてますが、
ぜひ年内に行っておきたいつけ麺のお店が２店あります。
『つけめんらぁめん宗庵』さんと『つけ麺 らーめん おんのじ』さん。
どちらも今年出来たつけ麺が看板メニューのお店。
行ったことはあるんですが普通に温かいラーメン食べちゃってねぇ、、、
（気分的に♪）
ってなわけで行けるときに行っとく。
前回の『つけめんらぁめん宗庵 仙台店』さんに引き続き、
今回は『つけ麺 らーめん おんのじ 仙台本店』さん。
つけ麺のラインナップは３種類
『節つけ麺￥７８０』超濃厚 おんのじ一番人気
『赤節つけ麺￥８８０』辛党におススメ
『黒胡麻つけ麺￥８８０』大量の胡麻使用
にトッピングによるバリエーション。
※麺中盛無料
※あたたかい麺の温盛できます！！
新メニュー『仙台みそまぜ麺￥８８０』にも惹かれましたが、
今回はオススメNo1との『節つけ麺￥７８０』を注文。
ちなみに、並盛も中盛も同じ料金とのことですが、
たしか中盛は600gだったような気が、、、
並盛にてお願いしました。
さらに注文の際に「温盛」「冷盛」を選ぶことも可能。
今回はデフォの「冷盛」でお願いする。
出てきた、つけ麺は・・・
スンゲイボリューム！
つけ汁に具がタップラで麺がつかんないですけど、、、
つけ汁は、トロ〜リ濃厚な節系豚骨醤油。
豚骨、鶏ガラなどを長時間煮込んでるとのことでかなりドロドロ、
程よく節の風味が効いてます。
麺は、ほぼストレートの白っぽい太麺。
ツルツルモチモチなんですが歯ごたえもよくておいしく、
並盛とは言っても300gくらいあって実にボリューミー！
具は、スープ側に、チャーシュー、味玉、もやし、海苔、ネギ、
麺側に、水菜、ゴマ、がのる。
チャーシューは味は良いのですがやわやわですぐにバランバランになっちゃった。。。
ただ、つけ麺では短冊切りで入ってることも多いのでこれはこれでアリかな？
スープ割りを楽しんで〆。
（これだけ濃厚だとスープ割りがおいしいですね〜）
赤節つけ麺、黒胡麻つけ麺、とバリエーションがあるみたいなので、
一通り食べてみたいですね♪
| 採点：★★★★★ |
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おんのじ 仙台本店 （つけ麺 / 仙台、あおば通、五橋）
★★★★★ 5.0
おんのじ 仙台本店 ( あおば通 / つけ麺 )
★★★★★5.0
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2009年09月29日
らーめん道 麺四郎 『麺四郎 つけめん』
久しぶりに『らーめん道 麺四郎』さんに行ってみました。
（なんか疲れちゃったので近場で晩飯♪）
ラインナップは、看板メニューの醤油（黒らーめん）をはじめ、
味噌、塩、坦々、カレー、つけめん、と一通り揃ってます。
前から気になってた『麺四郎 スタミナ辛味噌￥８５０』にも惹かれましたが、
季節がら『麺四郎 つけめん￥８５０』を注文。
出てきたつけ麺は、
ん？
黒くない？？
イメージしていた黒つけめんではなく、いたってシンプルな感じのつけ麺。。。
つけ汁は、節の香る甘辛い濃口の醤油。
黒らーめんのたまり醤油を使ったものとはちょっと違う感じ。
ガツンと節が効いてて、ほのかにニンニクも香ります。
浮いてる油が少なくあっさりめなのがいいです。
ドデカチャーシューに隠れて見えませんが、麺は、ちぢれの入った中細麺。
あまりキンキンには〆られてなくツルツルモチモチしなやかな食感。
具は、スープ側に、挽き肉、ゴマ、ネギ、
麺側に、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、がのる。
チャーシューがドデカイっすねー、麺が完全に隠れちゃってます、
しっとりやわらかく味付けも控えめであっさり。
なんとなく頼みづらい雰囲気だったのでスープ割りはお願いしませんでした。
なのでスープ割りの有無は不明。。。
出来れば、黒らーめんのつけ麺版って感じの方が面白かったかな？
（麺も黒らーめんの中太麺のほうがよかった）
| 採点：★★★★ |
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らーめん道 麺四郎 （ラーメン / 八乙女、北山、泉中央）
★★★★☆ 4.0
らーめん道 麺四郎 ( 北山(宮城) / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2009年09月26日
越後秘蔵麺 無尽蔵 せんだい家 『無尽蔵特製 つけめん 醤油味』
ヨドバシに用事があったので買い物の後、
ＪＲ仙台駅構内にある『越後秘蔵麺 無尽蔵 せんだい家』さんで晩飯。
（ヨドバシの駐車場料金が買い物によって２時間無料なのでダッシュダッシュダッシュ♪）
いやぁ〜 今日は暑いっすねぇ〜
でも、冷たい麺はすでに終了、、、
っていうか、秋の限定『野菜きのこらーめん￥８３０』はじまってますた。。。
せめて麺だけでも冷たいのでってことで、つけ麺を物色。
今回は『つけめん￥８６０』にトッピング『味玉￥１１０』の食券を買い注文。
注文の際に、麺を「細麺」「太麺」、スープを「醤油」「白ごま」から選択する。
迷わず「太麺」に「醤油味」でお願いする。
ちなみに、つけ麺のラインナップは、
『つけめん 白ごま味￥８６０』
『つけめん 醤油味￥８６０』
の２種類があります。
出てきたつけ麺は、香ばしい香りに具だくさんなつけ汁の一品。
つけ汁は、甘辛いくちょい辛味のあるあっさり醤油ベース。
野菜炒めの風味がスンゴイ香ばしくて食欲をそそります。
麺は、柿渋から抽出した柿ポリフェノールを練り込んだ個性的な麺。
太麺は、ちぢれが入っててゴワゴワモチモチ、歯ごたえもよくてかなり好み。
当然（？）ながら、柿渋やら柿ポリフェノール感は感じられません。。。
普通盛りは255gとのことですが、これなら大盛りでもよかったかも。。。
具には、チャーシュー、メンマ、白菜、もやし、ナルト、きくらげ、
長ネギ、青ネギ、トッピングの味玉、がのる。
香ばしい野菜炒めがたっぷりで食べ応えがあります。
ぎりぎり飲める濃さだったので、スープ割りはお願いしませんでした。
なのでスープ割りの有無は不明。。。
次回は、ぜひこの香ばしい野菜炒めとモチモチの太麺で辛味噌らーめんを食べたい。
話題の柿渋ラーメン！越後秘蔵麺「無尽蔵」生麺3食ツルツルでシコシコ！大好評のラーメンです。...
| 採点：★★★★★ |
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越後秘蔵麺無尽蔵せんだい家 ( 仙台 / 豚骨ラーメン )
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2009年09月19日
北○ 『つけめん（冷）』
今日は仙台でお買い物。
昼飯に『北○』さんにおじゃましました。
心持ち暖かかったので冷たい麺を物色。
ひんやり麺のラインナップとして、
『中華ざる￥５７０』
『冷たいラーメン￥７５０』
『つけめん（冷）￥７５０』
『冷やし中華￥８５０』
今日は『つけめん（冷）￥７５０』を注文。
なお、つけ麺には『つけめん（温）￥７５０』のラインナップもあります。
出てきたつけ麺は、
ん？
トマト？ キュウリ？
イメージしていたつけ麺（スープ（温）＋麺（冷））ではなく、
スープ（冷）＋麺（冷）の組み合わせでした。
つけ汁は、ほのかな酸味にピリ辛のあっさりスッキリした醤油ベース。
クラッシュアイスも入っててひんやり冷た〜い。
米沢から仕入れているとの麺は、平打ちチリチリプリプリのちぢれ麺。
あっさりスープとの相性も良くておいしい。
具には、チャーシュー、ゆで卵、メンマ、トマト、海苔、錦糸卵、キュウリ、ネギ、がのる。
ん？
つけ汁を麺の方にぶっか〜け〜したら、以前食べた冷やし中華になるような、、、
でも、『つけめん（温）￥７５０』のほうは、
イメージ的に、スープ（温）＋麺（温）のような気がしますし。。。
気になってモヤンモヤンなので近いうちに確かめに行きたいっす。
なお、今回は〆のスープ割りはお願いしませんでしたので、
スープ割りの有無はわかりませんでした。
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北○［北まるラーメン］ ( 勾当台公園 / 醤油ラーメン )
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2009年09月18日
らーめん 七右衛門 『味玉鳥骨しお』
今日は私用のためお休み。
用事の合間に久しぶりに黒松にある『らーめん 七右衛門』さんに行ってみました。
心持ち暑かったので冷たい麺かつけ麺でもよかったんですが
どちらもラインナップは無いようです。。。
ちなみに現状のラインナップは、
「しょう油こってり」当店人気No1！
「和風しょう油」
「しお あっさり」
「鳥骨（しお味）」
「みそ味」
それぞれにトッピングによるバリエーション。
前来たときから新たに「みそ味」が追加になっててスンゴイ気になったんですが、
以前から気になってた『味玉鳥骨しお￥６８０』の方を注文。
イメージとしては、豚骨ラーメンの鳥バージョンかと思ってましたが、
全然違いますねー
あっさり白湯ラーメンです。
スープは、いわい地鶏の鶏ガラ一羽まるごと使用した白濁したスープとのこと。
あっさりさらりとした鶏白湯は塩加減もほのかで実にお上品でやさしい味わい。
凄くおいしい♪
麺は、中くらいの太さにウェーブの入った麺。
ツルツルモチモチな食感です。
以前より（鳥骨だから？）やや太いめシフトしてました。
ただ、このあっさりスープには以前の自家製の中細麺の方が相性よさそう。。。
具には、チャーシュー×２、味玉、メンマ、水菜、ネギ、がのる。
鳥骨だけでしょうか？別添ですり白胡麻がつきます。
後半たっぷり入れて食べましたがなかなかいいですね〜
逆にヘタな調味料は合わなそう。。。
会計の時に「ぎょうざ無料券」をいただきました。
（太っ腹な素敵サービスです♪）
次回は、みそ味＋餃子セットかな？
| 採点：★★★★★ |
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らーめん七右衛門 （ラーメン / 黒松、八乙女）
★★★★★ 5.0
らーめん 七右衛門 ( 八乙女 / 醤油ラーメン )
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