九州 筑豊ラーメン 山小屋 泉バイパス店 『山小屋特製昭和ラーメン』

帰りに晩飯がてらラーメンを食べてくことに。
ちょっと時間が遅かったので夜遅くまでやってるラーメン屋を考える。
うう～ん、、、
バイパスを南下、『九州 筑豊ラーメン 山小屋 泉バイパス店』
or『味の時計台 仙台泉店』狙い。

『九州 筑豊ラーメン 山小屋 泉バイパス店』があいてたので入ってみる。
以前、『鬼がらし』（イメージ）だったころ来たことがあるが、
『九州 筑豊ラーメン 山小屋 泉バイパス店』になってからは初めて。
（以前ラーメン国技場にも入ってことがありましたがその時は行けてませんでした）

メニューは豊富で、ベーシックなとんこつ醤油にトッピングによるバリエーション、
黒マー油バージョンに、黒ラーメン、赤ラーメン、とんこつ味噌ラーメン、、、

今回は、おすすめ＆一番人気の『山小屋特製昭和ラーメン￥７８７』を注文。

運ばれた瞬間、ごまの風味が強く香ります。
（卓上にも胡麻すり器があるのであまり入れないほうが万人ウケするのでは？）
スープは、獣臭ひかえめマイルド味わいのトンコツスープ。
醤油ダレが効いた、甘辛くコユい感じは実に私好み。

麺は、低加水率、細めのストレートで博多ラーメンの王道をいってます。
ゆで加減の事前確認はありませんでしたが、ほどよい固めのゆで加減で、
シコシコと歯ごたえよくおいしい。

具には、チャーシュー、味玉、キクラゲ、海苔、青ネギ、白ごまたっぷり、がのる。

はば広くＦＣ展開してるのでちょっと心配でしたが、なかなか私好みのお店でした。
ただ、ちょっと場所が悪いです。
バイパス沿いの交差点近くにあり、今回は夜遅かったので楽でしたが、
入りやすく、出づらい、、、
魚を捕まえる罠のような感じか？

山小屋 泉バイパス店 採点：★★★★★

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