いっぽ亭 『いっぽの こだわりつけ麺』

昨日、福田総理が突然辞任しましたね。
ビックリしました。

何がビックリしたって、各局が番組を中断して一斉にLIVE中継したこと。
そんなちっちゃいことでわざわざ番組中断しなくても、、、
夜のNEWSでやればいいじゃん。。。

それにしても「あなたとは違うんです！」はウケたなぁー



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今日は、帰りがてら晩飯にラーメン（つけ麺）を食べてく。

今年の夏は冷し中華をサボって、つけ麺を食べてます。
思いあたるお店を片っ端にまわりましたが、
あと２店行きたいお店が残ってます。
それが、『いっぽ亭』さんと『自家製麺 キリンジ』さん。
こちらはぜひ今季中に行っときたい。

そんなわけで、今日は早速『いっぽ亭』に行ってみる。
こちら夜の部は、一品料理を肴に一杯ひっかけるお客様で回転率が落ちるのが難。
でも今日は平日の夜遅めということもあってすんなり入れました♪

今日は、迷わず『いっぽの こだわりつけ麺￥７４０』を注文。
ちなみに麺量のラインナップは、
小盛り（１８０ｇ）￥６８０
普通盛り（２５０ｇ）￥７４０
大盛り（３５０ｇ）￥８４０
つけ麺用トッピングには、
味玉１個￥８０、チャーシュー３０ｇ￥１５０

今回は、普通盛り（２５０ｇ）にトッピング無しで注文。
（具だくさんそうだったので、、、）

つけ汁は、鰹・鯖節粉の効いたあっさりめの醤油。
甘味酸味も抑えられてて、いくらでも食べれちゃいそう、
なかなか好みのつけ汁です。

麺は、うどんと同じ中力粉を使っているとの平打ちの太麺。
（極太麺のためゆで時間が１０分ほどかかるそうです）
見ために小麦の殻（？）なのかな、そばのような粒粒がみられます。
つるつるもちもち食感、結構強いめに入ってるちぢれのごわごわ感も好き。

具には、短冊切りチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、がのる。
バリエーションは一通り入ってますが、
”具だくさん”ってわりには個々のボリュームはやや寂しいかなぁ、、、
特にチャーシューが寂しい、、、
短冊を全部合体しても１枚分ないのでは？？
（あるとは思いますけど）

〆はスープ割り、はじめから小さめの急須でスープが付くのはいいですね。
あっさりめのスープは、スープ割りにも合います。
おいしく完食。

いっぽ亭  採点：★★★★★

いっぽ亭 （ラーメン / ）
★★★★★ 5.0

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