麺屋 彦一 『玄米黒酢の冷し中華』

8月になってやっとこ暖かくなってきました。

そんなわけで今日は冷し中華狙い。

気になる冷し中華のお店として『麺屋 彦一』に行ってみる。

ちなみに、冷たい麺のラインナップは、

『彦一特製 つけ麺（煮卵付き）￥７８０』人気No3
『仙台 味噌つけ麺（煮卵付き）￥８００』これおすすめ！
『玄米黒酢の冷し中華￥８８０』
『冷し担々麺￥９５０』注目度No1

冷し中華にだけなんのコメントも付いてないんですけど、、、
なんてことを気にしつつ、今回は『玄米黒酢の冷し中華￥８８０』を注文。

出てきた冷し中華は具が別皿に盛られて見ためお上品。

スープは、見ため真っ黒コユそうな醤油ベース。
ただ、実際はそれほどコユくはありませんでした。
この辺が、玄米黒酢の効果なのでしょうか？
甘酸っぱくほのかに玄米黒酢の風味が香ります。
心配していた（？）黒酢のオイニーも実にほのか。
（ただ、基本あまり黒酢は好きくありません。。。）

麺は、中くらいの太さにややちぢれの入った麺。
冷水で〆られてますが、キンキンに冷たくはなくしなやかでモチモチ食感。

具は、別皿に盛られるタイプ。
チャーシュー、カニ、錦糸卵、もやし、きゅうり、海苔、紅ショウガ、がのる。
なかなかゴージャスな具がたっぷり。
もやしはちょっと水っぽく感じたのでデフォでも少し味をつけてくれるとうれしいかも。。。

次回は、注目度No1『冷し担々麺￥９５０』を食べてみたい♪

麺屋 彦一  採点：★★★

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★★★☆☆3.0
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