2012年07月13日

今日の農業新聞

 今日の農業新聞に私の知り合いが2人出ていました。
 一人は大学時代に私の農場で1ヶ月間インターンシップをしていた前田銀二郎くんで、夫婦で今年栽培したゴーヤを料理しています。とても仲の良い夫婦で、よく私の女房と連絡を取り合っています。
 前田君の農場ではトマト専業で、私も色々と勉強をしています。
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 そして、その裏面には群馬同友会のホープ、串田さんでした。
 串田さんは日本のうずらの卵相場を左右するくらいの規模で、うずら専門の農家です。
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 知っている人が二人も取り上げられていて、とても嬉しい気分です。

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2012年07月07日

埼玉県庁のピザ職人

 今NHKを見ていたら、埼玉県庁で行っているピザ職人が出ていました。
 ピザ回し世界大会で優勝したという人で、イタリアのピザ職人の資格も持っている人です。
 営業が終了してから毎日4時間練習をしているというこの人のピザが素直に食べたいと思いました。

 朝からとても良いテレビを見ました。
 たかがピザ、されどピザ、その道を究めたときに多くの人を引きつけるようになるのだなと思いました。

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2012年07月06日

太陽光発電

私の農場には倉庫やこんにゃく工場、漬け物工場、冷凍工場など​あり、その屋根に265kwの太陽光発電を設置することを決めま​した。
 現在東電に業者さんを通じて申請をしているのですが、東電がな​かなか審査を進めてくれないと業者さんから電話がありました​。
 理由は、受電装置が3カ所ありその様なところに設置するのは前​例がないからというモノです。
 新しく始まった制度で、前例がないのは当たり前だと思うのです​が、何となくその対応に怒りに近い感情を感じました。
 原発はなければない方が良いと私も思っていますが、農業をして​自然と接して天候異変を肌身で感じている者として、だからといっ​て火力発電をしてCO2をどんどん出すことは、温暖化を進め、大​雨を降らせたり、突風を吹かせたりして、決して賛成できないので​す。
 そういった中で、自然エネルギーをどんどん活用していくことが​とても重要だと思うのです。
 微力ですが、そんな考え方の下太陽光​発電の導入を決めたのですが、東電の対応に???と思わざるを得​ません。
 政治の場にいらっしゃる方はこのような状況をどの様に考えられ​てるのか?せっかく良い制度が出来ても、それが「前例がない」と​いう理由で機能しなければ法律も絵に描いた餅になってしまいます​。
 制度の素早い運用をお願いしたいものです。

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2012年07月01日

有機栽培技術

 有機栽培で一番頭を悩ませるのが、雑草対策です。
 有機こんにゃく芋の雑草対策も、黒マルチを張ってその対策をしていましたが、ここ近年の温暖化が原因か分かりませんが、そうすることで病気が多発しあまり良い効果が出なくなってきています。
 以前よりガスバーナーで、雑草対策をする技術はありましたが、一昨年から取り入れ始めて、昨年より本格的に始めました。
 けっこうこれが効果があって、雑草対策と病気対策の両方が旨く行くようになりました。
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 バーナーで処理する前と、したあとでは明らかに違いが分かります。この畑は麦を播種してそのまますき込み麦がある状態で植えました。これも病気対策のひとつです。

 私の農場では20ヘクタール近いJAS認証を受けた畑がありますが、草対策は本当に悩みながら仕事をしています。ひとつひとつ手探りをしながら農場のスタッフが汗をかきながら、色々なことを試しています。
 有機農産物がもっと広まっていけば、有機農業の技術開発もどんどん進と思いますし、その様にしていきたいと思います。

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2012年06月29日

秋のキュウリ

 今朝、食事をしながら話しをしていたところ、私の母親が家庭菜園をしていてそこでなっているキュウリが秋のキュウリだと言っていました。
 ハウス栽培だとなかなか分かりませんが、露地で栽培しているキュウリは自然の変化を的確に捉えています。
 先細のキュウリは秋になるキュウリで、今年は今からその様なキュウリになっています。
 今年の夏は冷夏という予報が出ていますが、それが信憑性を増してきました。

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